本发明公开了一种驴肉粽子及其制作方法，粽子包含驴肉、粽米，玉兰片，驴肉，海鲜酱，味极鲜、食盐、粽叶、干贝，虾仁，鲍鱼丁；驴肉制作方法如下：驴肉分割，用淡盐水泡制驴肉，吊挂控水；卤制；熬制，剁碎或者切丁；本发明将驴肉的营养价值与粳米的营养...

本发明属于食品加工的技术领域，具体的涉及一种驴肉元宵及其制备方法。该种驴肉元宵，包括以下原料：驴肉、五香粉、黄酒、驴皮汤冻、花椒、姜末、葱、砂糖、酱油、蛋清、糜子淀粉、糯米粉、葛根粉、棕榈酸、硬脂酸、漏芦糖、贴梗海棠和番木瓜。该驴肉元宵...

本发明属于食品加工的技术领域，具体的涉及一种驴肉月饼及其制备方法。该种驴肉月饼，包括以下原料：驴肉、五香粉、黄酒、驴皮汤冻、花椒、姜末、葱、砂糖、酱油、蛋清、微藻DHA粉剂、纳他霉素、山梨酸钾、麦芽粉、紫薯粉、黄原胶、葛根粉、蕈糖、宣木...