本技术提供一种米酒蒸馏釜，包括基座，所述基座的顶部安置有外釜体与收集管，所述外釜体内装配有内釜体，且外釜体的顶部装配有端盖，所述端盖的顶部固定安装有延伸至内釜体内的搅拌机构，所述端盖的底部固定安装有延伸至内釜体内的导料组件，所述端盖的顶...

本技术提供一种防堵式泡米池，包括外箱体，外箱体的内部设有内筐体，还包括：支撑组件，支撑组件包括第一支撑块、第二支撑块，第一支撑块、第二支撑块均滑动位于外箱体的内部的两端；驱动组件，驱动组件位于外箱体的底部，驱动组件用于驱动第一支撑块、第...

本技术提供一种大米蒸煮机，包括盛米池，盛米池包括池体，池体的两侧壁固设有滑柱，盛米池的下方设有移动底座，移动底座的顶端固定连接若干个支撑脚，还包括：翻转放置组件，翻转放置组件包括U型架，U型架通过若干个支撑脚与移动底座固定连接，U型架的...

本发明提供黑米酒制备用泡洗一体预处理装置，包括倾斜设置的清洗槽，清洗槽的倾斜端上方安装有米料投放槽，清洗槽的顶部安装有喷淋架，清洗槽的下放安装有倾斜设置的回料槽，回料槽的顶端位于清洗槽的底端下方，回料槽的底端位于清洗槽的顶端下方，回料槽...

本发明提供米酒制备用熟米糖化发酵设备，包括发酵槽，发酵槽的一端安装有收卷组件，收卷组件的外壁缠绕有密封罩；发酵槽的底面安装有排料管，发酵槽的侧面设有多组储存组件，发酵槽的内壁设有加热管，发酵槽的内壁两侧间隔设有多组预留插座，相对的两组预...

本发明涉及酿酒技术领域，且公开了一种七约植物酒曲加工工艺，包括以下步骤：选择大米、辣蓼花、甘草、陈皮、曲母，并按照40：10：1.6：1：3的比例进行称重；将大米、辣蓼花、甘草和陈皮碾成粉末，之后将大米、辣蓼花、甘草和陈皮粉末进行混合，...

本发明涉及酿酒技术领域，且公开了一种气泡米酒酿造配方，包括以下重量份原料组成：糯米500份，酒曲1.8份，山泉水800份，植物花瓣20份，白糖80份，白参5份，红枣5份。该气泡米酒酿造配方制造出的酒水口感适宜，品尝时伴随着花香，并以白参...

本发明公开了一种姜酒发酵酿造工艺，包括有以下步骤：S1，准备原材料：糯米、酒曲、生姜；S2，将糯米浸泡、淘洗后，进行蒸煮，得到糯米饭；S3，将酒曲与糯米饭混合密封发酵，得到半发酵物料；S4，将生姜打碎后与半发酵物料混合后，再次密封发酵；...

本发明涉及酿酒技术领域，且公开了一种黑米酒发酵酿造工艺，包括以下步骤：通过将原料黑米进行一定程度的去麸皮处理，再把黑米进行浸泡、淘洗、蒸煮制成米饭；将米饭摊凉至合适温度后，加入植物酒曲，植物酒曲与原料比例为1:416，拌曲均匀后及时倒入...

本发明公开了一种黑米米酿酿造配方及其加工工艺，按重量份配比包括有以组分：黑米100

本实用新型涉及米酒酿造技术领域，且公开了一种米酒酿造用蒸米装置，包括机体，所述机体的底端设有加热槽，所述机体内设有位于加热槽上方的加水管，且加水管延伸至机体的外侧，所述机体上镶嵌有控制面板；所述机体内部的两侧均设有支撑梁，且支撑梁上可拆...

本实用新型公开了一种米酒生产糯米打散装置，包括输料管，所述输料管的一端固定连接有第一电机，以及远离第一电机的一端固定连接有与其连通的打散管，以及靠近第一电机一端的顶部固定连接有与其连通的料斗，所述第一电机的输出端轴接有绞龙，所述打散管的...

本实用新型涉及米酒加工技术领域，且公开了一种米酒加工滤料装置，包括底座、定位套筒、气缸、储液桶、过滤筒、悬臂、吊杆、挤压块；所述定位套筒和气缸分别安装在底座顶部的两侧；所述储液桶设置在定位套筒的顶部，所述过滤筒套装在储液桶的顶端开口内。...

本实用新型公开了一种米酒生产用原料清洗装置，包括有并列设置的三个清洗水槽，三个所述清洗水槽靠近顶部的背面固定连接有支撑块，所述支撑块的基面固定连接有导轨，所述导轨上活动安装有水平移动机构，所述水平移动机构上安装有升降机构，所述升降机构上...

本实用新型公开了一种米酒酿造用贮存装置，包括敞口贮存罐，敞口贮存罐的顶部卡接有顶盖，敞口贮存罐的左右两侧分别设有第一支撑板和第二支撑板，且第二支撑板的右侧通过电机座固定连接有步进电机，敞口贮存罐的左右两侧均固定连接有弹簧，敞口贮存罐的底...