本实用新型公开了一种带有温控的石磨装置，包括壳体，壳体内设有下磨盘，下磨盘上设有同轴心的上磨盘，上磨盘为固定磨盘，下磨盘为旋转磨盘，下磨盘上设有驱动装置，上磨盘和壳体间设有固定装置，壳体内设有调整上磨盘和下磨盘距离的间隙调整装置，壳体的...

本实用新型公开了一种全谷物面粉的加工设备，包括壳体，壳体内设有下磨盘，下磨盘上设有同轴心的上磨盘，上磨盘为固定磨盘，下磨盘为旋转磨盘，下磨盘上设有驱动装置，上磨盘和壳体间设有固定装置，壳体内设有调整上磨盘和下磨盘间隙的间隙调整装置。本实...

本发明公开了一种米线，其特征在于，包括以下重量份的原料：籼米粉50‑80份、玉米淀粉20‑30份、小麦淀粉5‑10份。本发明提供一种米线，以籼米粉、玉米淀粉、小麦淀粉为主要原料复配制成，三种原料复配后协同作用，显著改善米线的品质，食用方...

本发明公开了一种拉肠预拌粉，包括以下重量份的原料：大米粉40‑70份、玉米淀粉25‑40份、小麦淀粉25‑40份、马铃薯淀粉5‑10份。将大米粉和玉米淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉复配使用，其中，大米粉为采用干法工艺制备，制成的拉肠不仅口感...

本发明公开了一种干法石磨大米粉的制备方法，包括以下步骤：(1)原料筛选：将大米去石、去磁性物后得到待加工大米；(2)初次磨粉：将上述步骤(1)中待加工的大米进行初次研磨后过筛，收集过筛后的米粉；(3)二次研磨：将上述步骤(2)残留在筛网...

本发明公开了一种全谷物面粉的加工设备包括壳体，壳体内设有下磨盘，下磨盘上设有同轴心的上磨盘，上磨盘为固定磨盘，下磨盘为旋转磨盘，下磨盘上设有驱动装置，上磨盘和壳体间设有固定装置，壳体内设有调整上磨盘和下磨盘间隙的间隙调整装置。本发明提供...

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种全麦鲜湿面条用面粉、全麦鲜湿面条及其制备方法。该面粉由糯质小麦制成的全麦面粉与非糯质小麦制成的全麦面粉组成，糯质小麦制成的全麦面粉与非糯质小麦制成的全麦面粉的质量比为3：1～7：1。该面粉可用做制...

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种全麦面条改良剂、全麦面条及其制备方法。本发明全麦面条改良剂的组分包括磷酸三钠和三聚磷酸钠；磷酸三钠和三聚磷酸钠的质量比为1：3～3.5。本发明将三聚磷酸钠和磷酸三钠复配使用，在全麦面条制备过程中添...

本发明涉及面粉加工技术领域，具体涉及一种全麦面粉及其加工方法，该全面面粉的加工方法为将小麦加入辊磨中，分离麦麸层和胚乳层，得到出粉率为70％的统粉，粗颗粒的麸皮粉和粗颗粒的次粉；将麸皮粉和次粉按照5：1的比例混合加入锤磨中碾磨得平均粒径...

本发明涉及面粉加工技术领域，具体涉及一种全麦面粉改良剂、全麦鲜湿面条及其制备方法。该改良剂由以下原料组成硬脂酰乳酸钠0.35～0.4份、谷氨酰胺转移酶0.6～0.75份，配方简单，成本低，无色无味，安全高效。全麦鲜湿面条，加入本发明改良...

本实用新型涉及适用于处理面粉仓结拱的装置，该装置包括一端伸入到面粉仓的弹簧软轴和设置在面粉仓外部且与弹簧软轴露出面粉仓的端部连接的管道疏通机。本实用新型设计简洁，成本低，处理结拱现象效率高。

本实用新型涉及一种测定挂面扭曲断条率的装置，装置包括用以测量扭力和角度的仪表，仪表的侧面下部设置有与驱动系统连接的卡口，在与卡口同侧的远离卡口端且与卡口同轴的部位设置用以固定样品挂面的固定端，在卡口与固定端中部设置位移传感器；驱动系统包...

本实用新型涉及一种测定挂面弯曲断条率的装置，该装置包括刻度盘、设置在刻度盘上面的用于固定面条的夹具、与夹具连接的步进电机和设置在夹具两端之间的传感器；夹具包括固定端和活动端，固定端固定设置刻度盘的零点位置，活动端设置在刻度盘上有数值显示...

本实用新型涉及适用于清理挂面面皮的磁选装置，包括磁选器，磁选器设置在挂面面皮的上方且离开挂面面皮的表面，磁选器包括圆柱形的永久磁铁。本实用新型设计简洁，易于清理，操作简便。