本实用新型公开了一种腐乳发酵接种装置，包括罐体、搅拌桨、搅拌电机、混合泵和喷洒器，罐体顶部设有循环入口和进料口，底部设有循环出口，罐体内设置搅拌浆，在罐体底部安装有搅拌电机，搅拌桨和搅拌电机相连；循环入口通过入口循环管和混合泵的出口相连...

本实用新型公开了一种可控温发酵箱，包括箱体和箱门，箱体敞口面设有箱门；所述箱体内横向设有若干层灯珠板，灯珠板上下两面均安装有若干灯珠，在每两层灯珠板之间相对的箱壁上均横向设置有一个支撑台，所述支撑台上挂载有托盘；所述箱体和箱门内设置有温...

本实用新型公开了一种腐乳坯发酵培养皿，包括架体、陶瓷支撑层和助长层，架体上设有若干层陶瓷支撑层，每一层所述陶瓷支撑层上均覆有助长层；所述陶瓷支撑层上表面设有若干的球状凸起或者三角形肋条，并在球状凸起或者三角形肋条之间的空隙开有若干个通往...

本实用新型公开了一种腐乳发酵罐，包括包括罐体、盖体、取样外轴和取样内轴，所述盖体盖合在罐体的上部开口，盖体上设有取样口，所述取样口内缘嵌装有密封环；取样外轴通过密封环伸入罐体内，所述取样外轴为空心的圆筒状，且上端和下端均设置有密封台阶，...

一种腐乳发酵腌制缸，包括盖体、缸体、水封环、气封环、水封槽和气封槽，所述盖体盖合在缸体上，所述缸体的口沿上设有环形的气封环和水封槽，所述气封环位于水封槽的外部，气封环外设有第一密封面，在气封环与水封槽之间设有第二密封面，在水封槽与缸体内...

本实用新型公开了一种腐乳分层发酵罐，包括罐体、盖体和环形隔网，所述盖体盖合在罐体上，所述罐体内壁由多个由上至下逐级缩小的环形台阶组成，所述环形台阶上均放置有一个隔网，所述隔网孔径不超过1cm。优点在于本实用新型的罐体内壁由多个由上至下逐...

本实用新型公开了一种可调距腐乳切割装置，包括切割装置和底台，切割装置包括两个平行布置的桁架盒，桁架盒相对的侧面底部均横向开设有一个线窗，前侧面均纵向开设有一个调节窗，所述桁架盒之间由连接梁连接；所述桁架盒内均横向安装有一个桁架，若干平行...