本发明涉及猴头菇饮料技术领域，具体涉及一种猴头菇发酵饮料的制备方法，包括如下步骤：1)碱化微波；2)酸化酶解；3)均质；4)发酵；5)稳定化处理；本发明的猴头菇发酵饮料营养丰富，既能补充人体所需维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，又能补...

本发明涉及茶树菇饮料技术领域，具体涉及一种茶树菇饮料的制备方法，包括如下步骤：1)超声酸化；2)高压均质处理；3)稳定化处理；4)低压均质；5)超声处理；6)常压均质，采用本发明制备茶树菇饮料，能够使得茶树菇米中有效成分充分溶出，且有效...

本发明属于食用菌加工技术领域，尤其是一种草菇酱的制备方法，包括以下步骤：(1)原料预处理：将清洗后的草菇放置在60‑70℃的酶抑制溶液中处理15‑20min，沥干水分；(2)蒸煮：将沥干水分的草菇放入调味料精油中蘸取3‑5s后，取出放到...

本发明属于食用菌技术领域，尤其是一种草菇栽培方法，包括以下步骤：(1)固体菌种驯化培养：将草菇菌种接种到固体培养基上，培养至菌丝长满；液体菌种初次驯化培养：从固体培养基上取菌种块接种到液体培养基A中，培养至菌丝长满；(2)液体菌种二次驯...

本发明公开了一种减少食用菌病虫害发生的栽培方法，包括栽培基质的制备、覆土的制备、栽培床处理、菌种接种、培养管理等步骤。本申请在食用菌栽培过程中，所用的栽培基质、灭菌液、营养液基本采用纯天然的原料制成，不使用任何化学药物进行病虫害防治，避...

本发明公开了一种提高食用菌产量和品质的栽培方法，包括菌棒制备、食用菌接种、栽培管理等步骤。本申请充分利用芝麻秸秆来制备食用菌栽培菌棒，且制备菌棒的其他原料来源广，降低了食用菌栽培菌棒的制备成本；在食用菌栽培过程中，不采用任何农药，保证了...