一种减少食用菌病虫害发生的栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种减少食用菌病虫害发生的栽培方法，包括栽培基质的制备、覆土的制备、栽培床处理、菌种接种、培养管理等步骤。本申请在食用菌栽培过程中，所用的栽培基质、灭菌液、营养液基本采用纯天然的原料制成，不使用任何化学药物进行病虫害防治，避免食用菌遭受化学制剂的农药污染；且在栽培基质、灭菌液、营养液制备时进行严格灭菌处理，不会造成原料病菌较差感染，在原料上防治病虫害之外，还结合栽培方法进行防治，例如紫外线对栽培床进行照射等，从栽培基质带栽培方法都能给食用菌提供良好的生长环境，降低食用菌种植中病虫害发生，病虫害发生率低至1％，且能提高食用菌产量，亩产量高达615kg/亩。

A cultivation method to reduce the occurrence of diseases and insect pests of edible fungi

The invention discloses a cultivation method for reducing the occurrence of diseases and insect pests of edible fungi, which comprises the steps of preparation of cultivation medium, preparation of covering soil, treatment of cultivation bed, inoculation of strains, cultivation management, etc. In the cultivation process of edible fungi, the cultivation medium, sterilization solution and nutrition solution used in this application are basically made of pure natural raw materials, without using any chemical drugs for disease and insect control, so as to avoid the contamination of edible fungi by chemical agents; moreover, the strict sterilization treatment is carried out during the preparation of cultivation medium, sterilization solution and nutrition solution, which will not cause poor infection of raw materials and pathogens In addition to the control of plant diseases and insect pests on the materials, the control is also combined with the cultivation methods, such as UV irradiation on the cultivation bed, etc. the cultivation method from the cultivation substrate belt can provide a good growth environment for the edible fungus, reduce the occurrence of plant diseases and insect pests in the cultivation of edible fungus, the incidence of plant diseases and insect pests is as low as 1%, and can improve the yield of edible fungus, the yield per mu is as high as 615kg / mu.

【技术实现步骤摘要】
一种减少食用菌病虫害发生的栽培方法
本专利技术属于食用菌栽培
，尤其涉及一种减少食用菌病虫害发生的栽培方法。
技术介绍
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇；中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门；常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等；上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中；食用菌作为上等食品原料，具有富含蛋白质、核酸、脂类、碳水化合物、纤维素等成分的特点，其蛋白质平均含量高达4％，是普通果蔬的10多倍，热量、脂肪含量低，且膳食纤维含量高，近年来倍受广大消费者的青睐。同时，由于食用菌生产周期短、投资少、效率高特性，成为从业者公认的投资好项目。食用菌的种植有野生和人工栽培两种，由于市场每日需要大量的香菇，野生食用菌受气候条件的影响，产量很低，无法满足市场需求，需要开发有效的食用菌人工种植的方式。近年来，随着食用菌产业的迅速发展食用菌栽培规模的不断增大，食用菌病虫害也越来越猖撅。目前全世界食用菌的需求量以每年超过10％的速度增长，越来越受到广大消费者的青睐，因此，食用菌种植市场前景非常广阔。食用菌在栽培过程中，菌丝暴露在外，作为良好的营养基质，为病虫害的发生提供了便利的条件，食用菌病虫害的猖撅对食用菌的产量和质量都造成了不可忽视的影响。据相关统计，食用菌病虫害能使食用菌生产减产20％-30％，严重时甚至能使食用菌生产绝收。目前，关于食用菌栽培过程中病虫害防治的公开文献有一些，例如：1、专利申请CN201710915209.4，公开了一种有机食用菌病虫害综合防治方法，包括(1)杂菌控制；(2)培养料控制；(3)病害控制；(4)用浓度为180-220mg/L的金霉素防治细菌性腐烂病；(5)用180～210mg/L链霉素防治革兰氏阳性细菌引起的病害；(6)用浓度为280-320mg/L的玫瑰链霉素防治红银耳病；(7)用细菌制剂、苏云金杆菌、阿维菌素防治螨类、蝇类、蚊类、线虫。本专利技术以“预防为主，综合防治”的原则，把多种有效的、可行的预防措施配合应用，彼此取长补短，组成了一套有计划的、全面的、有效的防治体系，保证了食用菌的正常生长和优质高产。2、专利申请CN201610881099.X，公开了一种食用菌线虫病的防治新技术，其特点是包括适当降低培养料内的水分和栽培场所的空气湿度、强化培养料和覆土材料的处理、使用清洁水浇菇、药剂防治、采用轮作制等过程，它可以实现食用菌线虫病提早预防、提早治疗的成果，这种方式不仅操作方便、实用性强，而且可以达到防病、增产的效果。3、专利申请CN201410523057.X，公开了一种防治食用菌线虫病的方法，其特点是包括适当降低培养料内的水分和栽培场所的空气湿度、强化培养料和覆土材料的处理、使用清洁水浇菇、药剂防治、采用轮作制等过程，它可以实现食用菌线虫病提早预防、提早治疗的成果，这种方式不仅操作方便、实用性强，而且可以达到防病、增产的效果。但是现有技术公开的文献中，均是采用化学药物进行防治，如果大量使用化学药剂和农药，就会造成食用菌的严重污染，从而使食用菌的营养和安全都产生威胁。如果对食用菌的病虫害进行无公害防治，就会提高食用菌的产量、质量，降低生产成本，最终取得可观的经济效益。由于人工栽培食用菌病虫害发生率高，降低了栽培效益，严重打击了食用菌种植户种植的积极性。因此，研制出一种减少食用菌病虫害发生的栽培方法尤为重要。
技术实现思路
本专利技术为解决上述技术问题，提供了一种减少食用菌病虫害发生的栽培方法。本申请在食用菌栽培过程中，所用的栽培基质、灭菌液、营养液基本采用纯天然的原料制成，不使用任何化学药物进行病虫害防治，避免食用菌遭受化学制剂的农药污染；且在栽培基质、灭菌液、营养液制备时进行严格灭菌处理，不会造成原料病菌较差感染，在原料上防治病虫害之外，还结合栽培方法进行防治，例如紫外线对栽培床进行照射等，从栽培基质带栽培方法都能给食用菌提供良好的生长环境，降低食用菌种植中病虫害发生，病虫害发生率低至1％，且能提高食用菌产量，亩产量高达615kg/亩。为了能够达到上述所述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种减少食用菌病虫害发生的栽培方法，包括以下步骤：(1)栽培基质的制备：将棉花秸秆、棉籽壳、核桃壳、玉米芯、花生壳混合均匀，并向物料中均匀撒生石灰，再加水使物料在石灰水中浸泡13～15h，然后取出物料送入灭菌锅进行高温高压灭菌，接着送入粉碎机中粉碎，加入灭菌好的牛粪、花生麸、玉米粉和微生物菌剂，搅拌均匀后有氧发酵，高温高压灭菌，获得栽培基质；(2)覆土的制备：将中药液和草木灰混合均匀，加入长期种植大蒜的泥土，搅拌均匀，在28～35℃堆置10～13d，高温高压灭菌，制得覆土；(3)栽培床处理：在栽培前将栽培床清洗消毒，铺好步骤(1)制得的栽培基质，再均匀撒入草木灰和灭菌液，混合均匀，紫外线照射4～5d；(4)菌种接种：在无菌环境中，先在栽培基质喷洒无菌水，挑取菌丝生长健康、无杂菌污染的菌种接种在栽培基质上，然后进行出菌培养；(5)培养管理：食用菌长出5～15mm时，温度控制为22～24℃，湿度控制为72～73％，然后均匀喷洒营养液，当食用菌子实体成熟、菌盖尚未完全平展时，适时采收。进一步地，在步骤(1)，所述有氧发酵的温度控制为30～35℃，湿度控制为60～70％，时间为16～18d。进一步地，在步骤(1)，所述粉碎机的转速为400～500r/min，粉碎处理42～48min，粉碎至过100～120目筛。进一步地，在步骤(1)，所述棉花秸秆、棉籽壳、核桃壳、玉米芯、花生壳、牛粪、花生麸、玉米粉和微生物菌剂按照以下重量份组成：棉花秸秆75～95份、棉籽壳80～100份、核桃壳65～95份、玉米芯65～95份、花生壳85～95份、牛粪120～150份、花生麸70～90份、玉米粉75～95份、微生物菌剂35～45份。进一步地，在步骤(1)及(2)，所述高温高压灭菌的压力控制为1.03～1.05MPa，温度控制为121～123℃，时间为25～30min。进一步地，在步骤(2)，所述中药液由以下重量份的原料制成：艾草80～85份、连翘65～70份、金银花75～80份、大蒜75～80份、清明菜55～65份、积雪草55～65份、红薯藤70～75份，其制备方法为：将所有原料混合均匀，加入物料总重量3～4倍的清水煎煮2.5～3h，过滤除渣，制得所述中药液。进一步地，在步骤(2)，所述中药液、草木灰和泥土的质量比＝2～3:1:1～1.5。进一步地，在步骤(3)，所述紫外线的波长为400～420nm；所述灭菌液由以下重量份的原来制成：生石灰85～95份、大蒜提取液50～60份、艾草提取液70～75份、榄钱提取液65～70份、桉树叶提取液55～65份，制备时将所有原料混合均匀，过滤除渣制得。进一步地，在步骤(4)，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种减少食用菌病虫害发生的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：/n(1)栽培基质的制备：将棉花秸秆、棉籽壳、核桃壳、玉米芯、花生壳混合均匀，并向物料中均匀撒生石灰，再加水使物料在石灰水中浸泡13～15h，然后取出物料送入灭菌锅进行高温高压灭菌，接着送入粉碎机中粉碎，加入灭菌好的牛粪、花生麸、玉米粉和微生物菌剂，搅拌均匀后有氧发酵，高温高压灭菌，获得栽培基质；/n(2)覆土的制备：将中药液和草木灰混合均匀，加入长期种植大蒜的泥土，搅拌均匀，在28～35℃堆置10～13d，高温高压灭菌，制得覆土；/n(3)栽培床处理：在栽培前将栽培床清洗消毒，铺好步骤(1)制得的栽培基质，再均匀撒入草木灰和灭菌液，混合均匀，紫外线照射4～5d；/n(4)菌种接种：在无菌环境中，先在栽培基质喷洒无菌水，挑取菌丝生长健康、无杂菌污染的菌种接种在栽培基质上，然后进行出菌培养；/n(5)培养管理：食用菌长出5～15mm时，温度控制为22～24℃，湿度控制为72～73％，然后均匀喷洒营养液，当食用菌子实体成熟、菌盖尚未完全平展时，适时采收。/n

【技术特征摘要】
1.一种减少食用菌病虫害发生的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)栽培基质的制备：将棉花秸秆、棉籽壳、核桃壳、玉米芯、花生壳混合均匀，并向物料中均匀撒生石灰，再加水使物料在石灰水中浸泡13～15h，然后取出物料送入灭菌锅进行高温高压灭菌，接着送入粉碎机中粉碎，加入灭菌好的牛粪、花生麸、玉米粉和微生物菌剂，搅拌均匀后有氧发酵，高温高压灭菌，获得栽培基质；
(2)覆土的制备：将中药液和草木灰混合均匀，加入长期种植大蒜的泥土，搅拌均匀，在28～35℃堆置10～13d，高温高压灭菌，制得覆土；
(3)栽培床处理：在栽培前将栽培床清洗消毒，铺好步骤(1)制得的栽培基质，再均匀撒入草木灰和灭菌液，混合均匀，紫外线照射4～5d；
(4)菌种接种：在无菌环境中，先在栽培基质喷洒无菌水，挑取菌丝生长健康、无杂菌污染的菌种接种在栽培基质上，然后进行出菌培养；
(5)培养管理：食用菌长出5～15mm时，温度控制为22～24℃，湿度控制为72～73％，然后均匀喷洒营养液，当食用菌子实体成熟、菌盖尚未完全平展时，适时采收。


2.根据权利要求1所述的一种减少食用菌病虫害发生的栽培方法，其特征在于：在步骤(1)，所述有氧发酵的温度控制为30～35℃，湿度控制为60～70％，时间为16～18d。


3.根据权利要求1所述的一种减少食用菌病虫害发生的栽培方法，其特征在于：在步骤(1)，所述粉碎机的转速为400～500r/min，粉碎处理42～48min，粉碎至过100～120目筛。


4.根据权利要求1所述的一种减少食用菌病虫害发生的栽培方法，其特征在于：在步骤(1)，所述棉花秸秆、棉籽壳、核桃壳、玉米芯、花生壳、牛粪、花生麸、玉米粉和微生物菌剂按照以下重量份组成：棉花秸秆75～95份、棉籽壳80～100份、核桃壳65～95份、玉米芯65～95份、花生壳85～95份、牛粪120～150份、花生麸70～90份、玉米粉75～95份...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄显荣，
申请(专利权)人：贵州山环菌草科技有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52