本实用新型公开了一种辣椒制酱装置，包括剁切机，所述剁切机的出口连接缓存罐，缓存罐底部具备出料管A和出料管B，所述出料管A连接至定量螺杆输送器A，出料管B出口连接至定量螺杆输送器B，定量螺杆输送器A出口连接至研磨器，研磨器出口连接至搅拌罐...

本实用新型公开了一种辣椒酱发酵池采样检测器，包括套筒和芯轴，所述套筒周壁在间隔的高度同侧开设角度小于180度的扇形进料窗；所述芯轴穿入套筒内，芯轴上对应扇形进料窗上部以及下部分别设置有密封环A和密封环B，同组密封环的边缘之间连接有扇形密...

本实用新型公开了一种可调细度的辣椒制酱器，包括罐体，罐体的中下部安装有旋转研磨盘，旋转研磨盘上方安装有固定研磨盘；所述旋转研磨盘上表面以及固定研磨盘底面均为轮廓匹配的圆台状；旋转研磨盘直径小于罐体内周直径，在底部安装有转轴，转轴通过罐体...

本实用新型公开了一种辣椒酱生产设备，包括横卧的圆筒状腌制罐，圆筒状腌制罐顶端沿其长度方向设置长条形的进料口，底端设置长条形的出料口，出料口一侧安装有插板阀；圆筒状腌制罐周壁内设夹层，其内周壁上开设有若干的连通孔连接夹层；在圆筒状腌制罐一...

本实用新型公开了一种辣椒酱腌制装置，包括罐体，罐体中心为腌制腔，罐体顶部设置有进料口，底侧设置有出料口，出料口安装出料阀；在罐体的顶部中心向下垂直悬挂安装有与电机连接的搅拌轴，所述搅拌轴具备向上倾斜的螺旋桨叶，且螺旋桨叶向上旋进；腌制腔...

本实用新型公开了一种辣椒酱制造用粉碎搅拌一体化装置，包括粉碎箱体，所述粉碎箱体内设有粉碎辊A和粉碎辊B，位于粉碎箱体的下端处设有搅拌筒，该搅拌筒与粉碎箱体活动连接，位于搅拌筒的下端处设有固定座，该固定座与搅拌筒固定连接，位于搅拌筒的下端...

本实用新型公开了一种干辣椒切断筛选装置，包括支架，所述支架的上端处设有切断槽，该切断槽内设有切断装置，该切断装置与切断槽活动配合连接，该切断槽的一侧设有电机，该电机与切断装置活动配合连接；所述切断槽的下端处设有运输筒，该运输筒的内部设有...

本实用新型公开了一种辣椒切丝设备用刀组，包括同心安装的刀筒和限位套，刀筒表面等角度设置有若干的扇形封块，扇形封块前端均安装有刀片，且刀片的表面弧度与扇形封块一致；限位套横截面为扇形，中心为进料通道，限位套内径与扇形封块以及刀片的弧面为间...

本实用新型公开了一种辣椒脱粒装置，包括脱粒仓和分筛仓，所述分筛仓向下倾斜连接在脱粒仓底部；在脱粒仓顶端设置进料口，进料口下方安装有滚切刀组，所述滚切刀组下方横向安装支架，在支架上竖直安装有电机A，电机A的转轴上安装有分料盘，在分料盘圆周...

本实用新型公开了一种用于新鲜辣椒的刷洗装置，包括清洗水箱，所述清洗水箱中部横向相邻安装有若干与传动装置连接的毛刷转筒；所述清洗水箱顶部一侧设置进料通道，另一侧开口，在开口侧倾斜安装有带式传输机构，沿所述带式传输机构表面间隔安装有若干的捞...

本发明公开了一种油辣椒的制备方法，包括以下步骤：筛选干辣椒，保留红辣椒，淘洗干净，按重量份称取原料；将红辣椒用蒸气蒸煮，直至辣椒表面出油，粉碎；用260-280℃油将鸡肉或猪肉或牛肉或花生或豆豉炒熟，再将剩余的260-280℃油倒入已粉...