本发明提供一种薯类贮藏专用防腐剂，所述专用防腐剂由缓释分散体系和防腐成分组成；所述缓释分散体系由粘土或沙土、淀粉或淀粉衍生物和十二烷基磺酸钠组成。为此，本发明还提供其制备方法和施用方法。本发明的专用防腐剂对马铃薯、甘薯和山药等薯类的真菌...

本实用新型公开了一种抑芽剂雾化喷射装置，包括风机、加热室、加热装置、雾化室、药剂泵、空气压缩泵和雾化喷嘴，所述风机与所述加热室连接将载运气体送入所述加热室内，所述加热装置安装在所述加热室内，所述雾化室与所述加热室连通且其端部设有喷射口，...

本发明属于酿酒技术领域，具体涉及苹果白兰地加工过程中控制杂醇油含量的方法，特别是一种基于品质风味导向的苹果白兰地加工过程中控制杂醇油含量的方法。采用添加氯化铵及生物素的方法降低苹果白兰地的杂醇油含量，工艺简单实用，只添加少量的氯化铵及生...

本实用新型公开了一种用于1‑MCP果蔬保鲜处理的自动化冷库，制冷机组固定设置在库体外，库体内蒸发器风机与制冷机组连接，蒸发器风机的出风口设有1‑MCP处理发生器，1‑MCP处理发生器包括药剂室、催化剂室以及互锁装置，库体上还设有温度感应...

本发明涉及食品加工领域，具体是一种马铃薯拉面及其制作方法。马铃薯牛肉拉面配方主料为鲜马铃薯泥和牛肉拉面专用粉，辅料为和面剂、蛋清和水。本发明的马铃薯牛肉拉面以鲜马铃薯为原料制备，既丰富了牛肉拉面的种类，同时又增加了马铃薯的营养成分，将传...

本发明公开了一种苹果枣醋的制备方法，包括以下步骤：将干枣浸泡，破碎、热水浸提后得可溶性固形物含量为8‑12oBrix的枣汁提取液；新鲜苹果清洗、榨汁后添加0.03‑0.06g/L的果胶酶，调整PH3‑4，温度40‑45℃，酶解时间为3‑...

本发明公开了一种苹果树的物理疏花疏果方法，是在苹果树的中心花开放至70‑80%，同时边花刚张开吐蕊时，先用喷雾器在花蕾上喷上少量的水作为黏性介质，再用喷粉机将凹凸棒土喷到果树的花蕾上，粉尘覆盖苹果花柱头，待边花完全被阻断授粉脱落时用喷雾...

本发明公开了一种水果白酒的酒庄式酿造方法，包括以下步骤：采收酿酒水果原料、破碎榨汁、发酵、发酵后原料醪进行连续式一次蒸馏、将蒸馏后酒精度20%的水果白酒二次蒸馏浓缩调节酒精浓度为36%‑56%、二次蒸馏后的水果白酒置于橡木桶中进行陈酿。...

本发明涉及果蔬食品加工领域，具体是一种微波处理马铃薯生产薯制品的方法。马铃薯在微波加热前或微波加热后去皮，真空下进行间歇式微波处理，本发明与传统高温蒸汽处理马铃薯相比，加热温度大幅降低，既防止了马铃薯的褐变，又最大限度的保持了马铃薯的营...

本实用新型公开了一种利用自然冷源调控马铃薯贮藏环境的智能控制装置；该装置包括中央控制模块、操作模块、环境监测模块、风机控制模块和风机；所述中央控制模块的输出端与风机控制模块的输入端电连接，所述操作模块与中央控制模块电连接，所述环境监测模...

本发明提供了一种中药材物理防霉防虫处理方法，主要包括如下步骤：（1）将经过除杂、清洗、干燥后的原药材整理成长条形堆状药材；（2）对堆状药材进行加湿处理；（3）将加湿后的药材送入微波干燥灭菌机的微波隧道内进行灭菌处理；（4）将干燥灭菌好的...

本实用新型公开了一种用于1-甲基环丙烯保鲜处理园艺鲜活产品的封闭大帐，包括有大帐帐体、帐底、帐底保护层、帐架和送风装置，帐架组装为长方体形后固接上大帐帐体，大帐帐体、帐底材质为热可塑性聚氨酯膜。本实用新型具有如下的有益效果：以TPU膜为...

本发明公开了一种提高速冻苹果丁品质的速冻苹果丁制备方法，包括以下步骤：原料选择→分选→清洗→去皮、去核、切分→抽空处理并护色→烫漂→冷却→速冻→包装→冻藏等步骤。本发明的有益效果为：本发明在传统工艺漂烫之前增加抽空处理步骤，将护色与抽空...

本发明提供一种减少马铃薯细胞液回收过程中产生泡沫的材料，所述材料包括以下一种或多种：（1）马铃薯薯渣；（2）食用菌菌渣；（3）禾谷类、豆类、油料类及苜蓿的作物秸秆粉中的一种或多种；（4）凹凸棒土、硅藻土中的一种或两种；（5）食品消泡剂。...

本发明提供一种提高苹果白兰地中酯类含量的方法，包括在苹果汁中加入发酵种子液进行发酵、蒸馏、贮藏等步骤；所述发酵之前需要在苹果汁中加入氮源和生物素。本发明还提供应用上述方法制备得到的苹果白兰地。本发明在苹果汁中添加无机氮源及生物素，提高酵...

本实用新型公开了一种用于贮藏马铃薯表皮干湿度的监测装置，包括薯皮电阻传感器、数字电阻测定仪和粘扣，所述薯皮电阻传感器利用粘扣固定在马铃薯薯块表面，所述薯皮电阻传感器将所测的电流传输给数字电阻测定仪，该数字电阻测定仪将测量的电阻值以数显形...

本发明公开一种氯苯胺灵的羟丙基-β-环糊精包合物，所述包合物由主体分子和客体分子组成，所述主体分子为羟丙基-β-环糊精，所述客体分子为氯苯胺灵，所述羟丙基-β-环糊精与氯苯胺灵的包合比为1：1。本发明的包合物很好地解决了氯苯胺灵水溶性、...

本发明公开了一种用于马铃薯贮藏期间强制通风的自控装置，包括温度传感器、中央处理模块、显示模块、时钟模块、风机控制模块和风机，温度传感器的输出端电连接在中央处理模块的输入端，中央处理模块输出端电连接在风机控制模块输入端，风机控制模块与风机...

本发明公开了苹果或苹果制品的护色剂，其包括：柠檬酸1.35-2.3重量份，氯化钠0.1-0.6重量份，氧化钙0.07-0.21重量份，D-异抗坏血酸钠0.1-0.6重量份，水98.38-96.29重量份。本发明的有益效果：本发明的苹果或...

本发明公开了抑制黄冠梨果心褐变的方法，包括以下步骤：原料采收、密闭熏蒸处理和低温贮藏，在所述密闭熏蒸处理步骤中加入褐变抑制剂，所述褐变抑制剂为乙烯抑制剂。本发明的有益效果为：（1）该方法能够降低果心褐变的发生，提高黄冠梨果实商品性；（2...