一种复方海参制剂及其制备方法。将剪开、清洗干净鲜活海参或水发海参置于密闭容器中，７０～１３０℃，胶化１ｍｉｎ～２０ｈ，将其进行冷冻干燥至含水＜１０ｗｔ％，按序进行粗、超微和纳米粉碎至细度可达到１０～１０００ｎｍ。将海参纳米粉加水进行蛋白...

一种复方海参制品、制备方法和使用中的剂型。先将鲜活海参剪开，取出内脏，将其分别充分清洗干净，置于密闭容器中；７０～１３０℃，加热胶化１ｍｉｎ～２０ｈ；而后冷冻干燥，水分＜１０％；将其粗粉碎至颗粒细度为１０～３００目；然后用气流粉碎机进行...

一种燕窝膏食品的制作方法，燕窝清洗干净后于容器中隔水蒸汽处理，干燥至水分分含量≤８ｗｔ％，再用水浸泡至软后作进一步清洁处理，按照７０～９０ｗｔ％的固形物比例将泡软并进行清洁处理的燕窝和水装入耐热、耐压的食品用容器中，密封，在１２１℃下处...

一种鲜藕海参胶食品及其制作方法。是将海参在密封的容器中加热胶化，经过滤出去滤渣、胶液和蜂蜜混合后趁热灌注入生的或熟制的新鲜莲藕的孔中而成。用生莲藕制成的产品吃起来是“脆甜”；而用熟制的莲藕制成的产品吃起来是“软、粉、甜”风味。本发明克服...

纳米海参酒及其制备方法。在食用酒中含有１～１０％的纳米海参酶酶解提取物；酒为淡黄色或棕黄色，清澈透明，具有海参特有的鲜味，蛋白质的含量为０．５～６．０ｗｔ％，多糖含量为０．１５００～１．９００ｍｇ／ｍｌ。是将海参搅碎并密封加热胶化，将其...

海参壳聚糖胶囊及其制备方法。是用海参均粉碎至粒度为２００μｍ～１００ｎｍ；壳聚糖为脱乙酰度大于７０％的壳聚糖粉末，粉碎粒度为２００μｍ～１００ｎｍ；按质量比为：海参粉∶壳聚糖粉＝５∶５～９∶１，进行混合均匀，每胶囊中装入０．３～０．６ｇ...

即食海参的制备方法，其特征在于在熟制海参表面涂抹ＴＧ酶，以保持熟制海参在保藏环境变化的情况下不变形态和质量。其步骤为：（１）海参处理：可以使用清除内脏的新鲜海参；也可以使用水发的干、半干或盐渍海参，清洗后备用。（２）将海参进行熟化。（３...

一种海参籽羹食品及其制作方法。是用海参籽（１００质量份）、银耳（５０～１００质量份）、料酒（８～１５质量份）、上汤（８０～１５０质量份）、味精（３～５质量份）、食盐（２～４质量份）、明油（８～１５质量份）和湿淀粉（５～１５质量份）经将海...

一种纳豆海藻胶囊及其制备方法。内容物由黑木耳粉末、裙带菜粉末、纳豆粉末、葛根素粉末按照６∶６～１∶６∶３质量比例而组成，每囊０．２～０．６克；其中所述黑木耳粉末是由黑木耳干品水发后经捞出，打碎，冷冻干燥和粉碎而成；裙带菜粉末是新鲜的裙带...

一种海参八宝粥，原料质量配比为：海参（５０）、大米（１００～２００）、糯米（１００～２００）、女贞子（１０～２０）、何首乌（１０～２０）、桂花（５～１０）、红小豆（３０～１００）、冰糖（１０～５０）、水（１５００～２５００），经加热熬制...

一种海参滋补食品及其制作方法。是用海参（８０～１２０质量）、茭白（８０～１２０质量）、百合（８０～１２０质量）、枸杞子（８０～１２０质量）、食用油（８０～１２０质量）和调料（２５～３５质量）制成。枸杞子加３～５倍水，加热煮２０～６０分钟...

一种海参营养保健酒及其制备方法。制法为：海参清洗处理干净后放入密闭容器中，加水在５０～１１５℃加热１０～１８０ｍｉｎ。取出海参再加入水浸泡１～５天，每天换水１～５次，至水清无色为止。将海参干燥后进行纳米化粉粹至平均粒径在１００～３００ｎ...

海参保健酒及其制备方法。分别用海参提取海参皂甙和低分子量海参多糖，然后加入到白酒中配制而成。海参皂甙的提取：取鲜活海参，取出内脏，清洗，冷冻干燥后粉碎成，用７０ｗｔ％乙醇提取后浓缩至膏状物，冷冻干燥；低分子量海参多糖的制备：海参洗净、搅...

一种海鲜调理食品及其制备方法。将包括海参、鲍鱼、扇贝、海螺、海胆、杂色蛤、虾、鸟贝等的海鲜品，经清洗、去除内脏后熟化；将松茸、或北虫草、食用菌类等山珍干品或鲜品加水煎煮，捞出山珍品的煎煮液经浓缩后与熟制海鲜品在高压下浸渍，最后将浸透山珍...

一种雪蛤制品及其制作方法，是用干雪蛤在０．１～１０ｗｔ％的食用酒精溶液中浸泡后加调味料溶液而成的白色～乳白色、带有雪蛤颗粒状的半固体状产品；其中干雪蛤含量１．１～２．５％，糖含量１．０～１５．０％，姜汁含量０．１～２．０％姜汁；蛋白质含...

一种去除海参表面角质层的方法。步骤为：１．原料处理：新鲜海参去内脏、水发海参洗净待用。也可用淡干、盐渍海参在８０～１００℃水煮１～３０ｍｉｎ。２．酶处理：将洗净待用的海参加到０．５～３倍质量的水中，同时加入菠萝或是木瓜的丁、浆，加入量为...

海参油制品及其制备方法。是以海参（特别是刺参及其内脏、叶瓜参及其内脏）为原料，经洗净、冷冻干燥、粉碎、二氧化碳超临界萃取得海参油。制成的成品的脂肪酸成分中，含有高比例支链脂肪酸、奇碳数脂肪酸，以及ω－３脂肪酸。其中支链脂肪酸占总脂肪酸量...

一种富钾海参及其制备方法。为盐渍海参、盐干海参、淡干海参、即食海参和由其制成的海参粉及其胶囊产品，以干基计海参中钠含量≤２０００ｍｇ／ｋｇ，钾含量≥５０００ｍｇ／ｋｇ。其制作方法是将鲜活海参取出内脏洗净于水中煮制５～６０ｍｉｎ后将其放入...

一种低分子量海参多糖的制备方法。是将海参经洗净、绞碎、加热胶化、冷冻干燥、粗粉碎、气流粉碎和纳米粉碎制成纳米海参粉，再用蛋白酶进行１～３次酶解，而后离心得到低分子海参多糖溶液；继而经加盐醇沉、离心得低分子海参总多糖粗品，最后将其用双氧水...

一种中药海参养生膏及其制法，该养生膏含有海参组分、中药组分、调味汁和辅料，其中，海参组分是由１００～２００质量份的鲜海参经过熟化整形、真空冷冻干燥并粉碎或蛋白酶解并真空冷冻干燥的步骤制得的中间原料；中药组分包括下述中药材粉末（质量份）：...