本实用新型公开了一种蔬果刨丝器结构，包括蔬果刨丝器框架，蔬果刨丝器框架中部侧端分别设有与手柄相连接的转动轴，所述的蔬果刨丝器框架呈弯弧状结构，蔬果刨丝器框架上设有用于置放刀片的槽位，并槽位上设有用于固定放置在槽位内刀片的固定架，蔬果刨丝...