本发明提供了一种柑橘类香精及其制备方法和应用，制备方法包括如下步骤：（１）将柑橘类的精油与乙醇水溶液混合，然后将其冷却至１０～２０℃，静置１～２个月；（２）将步骤（１）获得的产物采用程序升温的方法，加热至２５～３０℃，所述的程序升温的速...

本发明公开了２－苯乙醇在制备牛肉香精中的应用。所述牛肉香精中，２－苯乙醇的重量含量为所述牛肉香精总重量的０．０１～１０％。本发明的牛肉香精，是对使牛肉香精香味持续性得以提升的成分进行详细调查所得出的结果是，所获得的牛肉香精，可以得到前所...

本发明提供了一种红茶香精，以香精的总重量计，包括重量百分比为０．０１～１％的乙位紫罗兰酮乙醇溶液和重量百分比为０．０５～５％的水杨酸甲酯乙醇溶液。本发明在常规的红茶香精中，加入类胡萝卜素分解物乙位紫罗兰酮，可以制造出华贵的红茶饮料，进一...

本发明提供了一种含有植物香料的溶液及其制备方法，制备方法包括如下步骤：将植物与萃取溶液混合，萃取，萃取温度为０～８０℃，萃取２小时～３个月，然后加热至１０℃～８０℃，保温２小时～３个月，然后收集体系中的萃取液，即为本发明的萃取液。采用上...

本发明提供了一种改善柑橘香精香味和增强香气的组合物，由如下重量百分比的组分组成：乙酸乙酯０．６％～６０％，丁酸乙酯０．６％～６０％，芳樟醇０．６％～６０％。上述配比的组合物，可以加入现有的柑橘香精，以提高现有柑橘香精的果汁感及头香的香精...