本发明公开了一种提高丸子圆整度的丸子加工系统，包括用于间隔挤出丸子的成型装置、设于成型装置下方的水槽、设于水槽内的整圆装置，所述整圆装置包括整圆环，其可旋转设置，包括多个整圆筒，每个整圆筒包括一对半圆筒，其中，位于内圈的半圆筒在高度方向...

本发明适用于蛋白加工技术领域，提供了一种蛋白的水解方法及蛋白水解产物，该水解方法包括以下步骤：将胃蛋白酶、甘油进行混合，得到芯材；将变性淀粉、胶体、水进行混合后，再添加芯材和乳化剂进行混合乳化，得到蛋白酶混合乳液；将蛋白混合液的pH调至...

本发明适用于蛋白加工技术领域，提供了一种鱼肉双蛋白肽及其制备方法和组合物，该制备方法包括以下步骤：将鱼肉进行斩拌，并添加嫩化剂进行嫩化处理，得到鱼糜；所述嫩化剂为食盐、小苏打、环状糊精和大豆磷脂的混合物；将鱼糜与植物蛋白进行混合，并添加...

本发明公开了一种鱼肉漂洗装置，包括：罐体，其上分别设有进料口、溢流口、进水口和出料口，出料口内设有阀门；网筒，其设于罐体内，且一端敞口，网筒位于溢流口的下方；一对第一伸缩杆，其对称设于网筒的两侧，任一第一伸缩杆的一端与网筒固接，另一端与...

本发明公开了一种鱼糜打浆机，包括：机座本体，其具有驱动组件；搅拌头，其包括：连接轴，其与驱动组件的输出轴可拆卸连接；底盘，其套设于所述连接轴上，所述底盘的纵向截面呈上大下小的类梯形，所述底盘外部上下间隔设有多组刀片，每组刀片沿所述底盘周...

本发明公开了一种鱼糜加工设备，包括至少一个前处理单元、用于承接前处理单元输出鱼块并加工成鱼糜的成型单元，每个前处理单元包括：第一输送机，其传输带上等间隔设置的3个固定叉、设于第一输送机上方的清洗单元；去骨切块组件，其设于第一输送机下方，...

本发明公开了鱼糜采集装置，包括，采集箱，其为中空箱体结构，所述采集箱的顶部设有进料口，底部设有出渣口；两个采集滚筒，其可转动地安装在所述采集箱内并由第一驱动组件驱动转动，所述两个采集滚筒水平且左右相对设置，任一采集滚筒的侧壁上间隔设有多...

本实用新型公开了一种鱼肉杀菌装置，包括：上面设有水平限位滑槽的支撑平台，限位滑槽内转动设有一对均与其延伸方向平行的螺杆，一对螺杆同轴设置且同步同向旋转，一螺杆上设有沿其滑动的滑块，滑块上设有水平托板，托板上可拆卸设有放置鱼肉的置物架；设...

本实用新型公开了一种鱼丸机，包括：底座、设置于底座上的支架、设置于支架上的料斗、设置于支架上且位于料斗下方的切丸器组件、以及设置于底座上用于驱动切丸器组件的第一电机，还包括：第二电机，其水平设置于所述底座上；转轮，其连接在所述第二电机的...

本实用新型公开了一种鱼子酱加工设备，包括：烘干箱体；支撑架，其设置在烘干箱体内，支撑架包括沿竖直方向设置在烘干箱体的四个角旁的四根竖直柱和设置在四根竖直柱的不同高度处的多个支撑框，多个支撑框彼此平行设置；加热部，其可拆卸地放置于支撑框上...

本实用新型公开了一种深海多层立体多种鱼类养殖的网箱装置，属于鱼类养殖用设备技术领域。一种深海多层立体多种鱼类养殖的网箱装置，包括第一层网箱，第二层网箱及第三层网箱，承接管圆周外壁上侧套设有顶筒，右侧的垫板顶面设有增压泵，带动管左右两侧均...

本发明公开了一种鱼肉切块设备，包括：操作板，其具有用于容纳鱼体的凹槽；切块机构，其包括刀座以及多个刀具，刀座可升降地设置于操作板的上方，多个刀具间隔设置于刀座上；固定机构，其包括升降框架和一对压块，升降框架可升降地设置于操作板的上方，升...

本实用新型公开了一种便于泥沙杂质过滤收集的鱼虾加工清洗设备，包括支撑垫和基座箱，所述支撑垫的上方设置有螺帽片，所述基座箱设置于螺帽片的上方，且基座箱的一端设置有支撑杆，并且支撑杆的上方设置有显示屏，所述基座箱的内部设置有拦阻网格，且拦阻...

本发明公开了一种双蛋白鱼糜的制备方法，包括：步骤一、将大豆洗净，加入适量水浸泡，打浆，过滤得豆渣和豆浆，豆渣粉碎至粒径小于50μm，豆浆加热浓缩至固形物含量大于30％wt；步骤二、将鱼肉置于适量盐水浸泡，取出鱼肉，加入鱼肉0.1～0.6...

本实用新型公开了一种鱼干输送装置，包括：第一输送部，其承接喷淋生产线，所述第一输送部包括第一电机驱动的沿水平方向输送鱼干的机械辊筒；第二输送部，其承接所述第一输送部，所述第二输送部包括第二电机驱动的沿水平方向输送鱼干的传送带，第二输送部...

本实用新型公开了一种水产品加工用蒸煮装置，包括：蒸煮箱，其设置有密封门，所述蒸煮箱的侧壁连通有进水管和排水管，蒸煮箱的内腔底部安装有加热盘；盛放机构，其由上至下依次包括两个固定板、支撑杆、转动件和盛放笼，每个固定板上设置有环状滑轨，所述...

本发明公开了一种脱腥鱼肉的制备方法，包括：S1、鱼肉嫩化：将腌制剂均匀涂覆在预处理后的鱼肉上，于1～10℃下腌制0.5～5h，得到嫩化鱼肉；S2、蛋白交联：向所述嫩化鱼肉中添加大豆蛋白、谷氨酰胺转氨酶、饮用水，混合均匀，于1～60℃下反...