本实用新型专利技术公开了一种鱼肉杀菌装置，包括：上面设有水平限位滑槽的支撑平台，限位滑槽内转动设有一对均与其延伸方向平行的螺杆，一对螺杆同轴设置且同步同向旋转，一螺杆上设有沿其滑动的滑块，滑块上设有水平托板，托板上可拆卸设有放置鱼肉的置物架；设在支撑平台上的杀菌室，其中间竖直升降设有分隔板并将其分隔为蒸汽室和紫外线室，限位滑槽从蒸汽室向紫外线室方向延伸且鱼肉位于蒸汽室内，分隔板底部设有封堵块，封堵块插设在一对螺杆之间的限位滑槽内，靠近限位滑槽两端的杀菌室侧壁设为可开启门板，位于蒸汽室内的支撑平台上设有多个向蒸汽室内输送蒸汽的输汽管，紫外线室内的顶壁和侧壁上均设有多个紫外线灯。本实用新型专利技术杀菌彻底。型杀菌彻底。型杀菌彻底。
【技术实现步骤摘要】
鱼肉杀菌装置
[0001]本技术涉及鱼肉加工
，具体涉及一种鱼肉杀菌装置。
技术介绍
[0002]鱼肉是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。目前，我国淡水鱼养殖业比较繁旺，鱼的产量逐年增加，除去部分鲜食的以外，其他可以通过加工成鱼干、鱼片等产品进行保存，以延长鱼肉的保质期，避免资源大量浪费，通常鱼干、鱼片的制作工艺包括清洗、腌制、烘干、杀菌等过程。其中杀菌过程至关重要，既关乎食品安全又决定产品的保存周期，所以设计一款鱼肉杀菌装置对鱼肉加工保存具有重要意义。
技术实现思路
[0003]本技术提供一种鱼肉杀菌装置，其通过将杀菌室分隔成蒸汽室和紫外线室，并使鱼肉依次经过蒸汽室和紫外线室，使鱼肉进行二次杀菌，达到对鱼肉彻底杀菌的目的。
[0004]本技术提供一种鱼肉杀菌装置，包括：
[0005]支撑平台，其上面设置有沿水平方向延伸的限位滑槽，所述限位滑槽内转动设置有一对均与其延伸方向平行的螺杆，一对螺杆同轴设置且同步同向旋转，一螺杆上设置有沿其滑动的滑块，所述滑块上设置有水平托板，所述托板上可拆卸设置有置物架，所述置物架上设置有鱼肉；
[0006]杀菌室，其设置在所述支撑平台上，所述杀菌室中间竖直升降设置有分隔板并将其分隔为蒸汽室和紫外线室，所述限位滑槽从所述蒸汽室向所述紫外线室方向延伸且鱼肉位于所述蒸汽室内，所述分隔板底部设置有封堵块，所述封堵块插设在一对螺杆之间的限位滑槽内，靠近所述限位滑槽两端的杀菌室侧壁设置为可开启门板，位于所述蒸汽室内的所述支撑平台上设置有多个输汽管，所述输汽管的出口端位于所述蒸汽室内且位置低于所述托板，所述输汽管的入口端与锅炉的蒸汽出口连接，所述紫外线室内的顶壁和侧壁上均设置有多个紫外线灯。
[0007]优选的是，所述的鱼肉杀菌装置中，所述紫外线室的侧壁上设置有进风口和多个出风孔，所述进风口处设置有过滤网，所述支撑平台上对应所述进风口处设置有吹风机以向所述进风口送风。
[0008]优选的是，所述的鱼肉杀菌装置中，所述蒸汽室顶壁设置有放汽孔，所述放汽孔处设置有可开启盖板将其封堵。
[0009]优选的是，所述的鱼肉杀菌装置中，所述支撑平台上靠近所述限位滑槽两端处均设置有限位板，所述螺杆位于所述限位板下方。
[0010]优选的是，所述的鱼肉杀菌装置中，所述限位滑槽两侧的所述托板底部设置有滚轮。
[0011]优选的是，所述的鱼肉杀菌装置中，所述分隔板靠近所述紫外线室的一侧设置有竖直齿条，所述紫外线室外顶部设置有移动电机，所述移动电机输出轴安装有齿轮，所述齿轮与所述齿条啮合并驱动所述齿条上下移动。
[0012]优选的是，所述的鱼肉杀菌装置中，所述置物架包括多层从上至下顺次排列的水平网板，鱼肉设置在各网板上。
[0013]本技术至少包括以下有益效果：本技术通过高温蒸汽和紫外线对鱼肉进行二次杀菌，能对鱼肉进行有效除菌，且杀菌彻底。
[0014]本技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
附图说明
[0015]图1为本技术其中一种技术方案中的鱼肉杀菌装置主视结构示意图；
[0016]图2为本技术其中一种技术方案中的限位滑槽与封堵块位置关系侧面结构示意图；
[0017]其中，1
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限位板，2
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可开启门板，3
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蒸汽室，4
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置物架，5
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分隔板，6
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齿轮，7
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紫外线灯，8
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紫外线室，9
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驱动电机，10
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封堵块，11
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托板，12
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滑块，13
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输汽管，14
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支撑平台，15
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螺杆，16
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限位滑槽。
具体实施方式
[0018]下面结合附图对本技术做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
[0019]应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不排除一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
[0020]需要说明的是，下述实施方案中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，所述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得；在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。术语“横向”、“纵向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，并不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0021]如图1、图2所示，本申请提供了一种鱼肉杀菌装置，包括：
[0022]支撑平台14，其上面设置有沿水平方向延伸的限位滑槽16，所述限位滑槽16内转动设置有一对均与其延伸方向平行的螺杆15，一对螺杆15同轴设置且同步同向旋转，一螺杆15上设置有沿其滑动的滑块12，所述滑块12上设置有水平托板11，所述托板11上可拆卸设置有置物架4，所述置物架4上设置有鱼肉；
[0023]杀菌室，其设置在所述支撑平台14上，所述杀菌室中间竖直升降设置有分隔板5并将其分隔为蒸汽室3和紫外线室8，所述限位滑槽16从所述蒸汽室3向所述紫外线室8方向延
伸且鱼肉位于所述蒸汽室3内，所述分隔板5底部设置有封堵块10，所述封堵块10插设在一对螺杆15之间的限位滑槽16内，靠近所述限位滑槽16两端的杀菌室侧壁设置为可开启门板2，位于所述蒸汽室3内的所述支撑平台14上设置有多个输汽管13，所述输汽管13的出口端位于所述蒸汽室3内且位置低于所述托板11，所述输汽管13的入口端与锅炉的蒸汽出口连接，所述紫外线室8内的顶壁和侧壁上均设置有多个紫外线灯7。
[0024]本技术方案提供的鱼肉杀菌装置主要由支撑平台14和位于支撑平台14上的杀菌室组成，杀菌室中间竖直设置有可升降的分隔板5，分隔板5底部设置有封堵块10，分隔板5将杀菌室左右分隔成蒸汽室3和紫外线室8，支撑平台14上设置有限位滑槽16，限位滑槽16沿水平直线方向延伸，且从左至右依次穿过蒸汽室3和紫外线室8，限位滑槽16内转动设置有一对与其延伸方平行的螺杆15，封堵块10插设在一对螺杆15之间的限位滑槽16内，将蒸汽室3和紫外线室8本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.鱼肉杀菌装置，其特征在于，包括：支撑平台，其上面设置有沿水平方向延伸的限位滑槽，所述限位滑槽内转动设置有一对均与其延伸方向平行的螺杆，一对螺杆同轴设置且同步同向旋转，一螺杆上设置有沿其滑动的滑块，所述滑块上设置有水平托板，所述托板上可拆卸设置有置物架，所述置物架上设置有鱼肉；杀菌室，其设置在所述支撑平台上，所述杀菌室中间竖直升降设置有分隔板并将其分隔为蒸汽室和紫外线室，所述限位滑槽从所述蒸汽室向所述紫外线室方向延伸且鱼肉位于所述蒸汽室内，所述分隔板底部设置有封堵块，所述封堵块插设在一对螺杆之间的限位滑槽内，靠近所述限位滑槽两端的杀菌室侧壁设置为可开启门板，位于所述蒸汽室内的所述支撑平台上设置有多个输汽管，所述输汽管的出口端位于所述蒸汽室内且位置低于所述托板，所述输汽管的入口端与锅炉的蒸汽出口连接，所述紫外线室内的顶壁和侧壁上均设置有多个紫外线灯。2.如权利要求1所述的鱼肉杀菌装置，其特征在...
【专利技术属性】
技术研发人员：侯仲林，彭书翰，赵淼，夏建伟，赵肖杰，
申请(专利权)人：北京宝贝优鲜科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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