【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种含有大豆蛋白的涂抹酱,其特征在于原料配比按重量份数如下: 大豆蛋白 10-40; 水 35-55; 蔗糖 10-35; 橄榄油 2-10; 菊芋粉 3-12; 单甘酯 0.1-1; 黄原胶 0. 1-3; 香精 0.01-0.1; 可可粉 0-3; 盐 0-2; 味精 0-0.2; 防腐剂 0.01-0.05。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:郑铁曾,李世海,李志新,石艳宾,朱秀珊,冯晓琳,
申请(专利权)人:天津实发冠华生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:12[]
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