【技术实现步骤摘要】
一种鳗鱼炙烤翻转装置
本技术涉及食用鱼类加工设备相关
,尤其涉及一种鳗鱼炙烤翻转装置。
技术介绍
鳗鱼,别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。市面上常见的鳗鱼半成品或者熟食,在炙烤过程中,需要进行对其皮面进行炙烤而后对其肉面进行炙烤,而现有地,当鳗鱼的皮面或者肉面炙烤完成后,需要通过人工翻转的方式将皮面或者肉面翻转,从而使鳗鱼的皮面或者肉面朝向炙烤源,最终完成鳗鱼的炙烤作业,而现有地,大多采用人工翻转的方式,首先,鳗鱼炙烤后温度较高,因此可能造成操作人员灼伤的危险,其次,人工翻转效率较低,同时增大了企业的成本投入,降低了企业的产率。
技术实现思路
本技术提供一种鳗鱼炙烤翻转装置,以解决上述现有技术的不足,方便鳗鱼炙烤过程的翻转操作,提高鳗鱼的炙烤效率,降低操作人员的工作强度,防止烫伤操作人员,具有较强的实用性。为了实现本技术的目的,拟采用以下技术:一种鳗鱼炙烤翻转装置,包括下层炙烤组件,下层炙烤组件上方设有上层炙烤组件,下层炙烤组件与上层炙烤组件的一端设有翻转机构,下层炙烤组件与上层炙烤组件外侧设有支撑单元;支撑单元用于下层炙烤组件与上层炙烤组件的支撑;下层炙烤组件用于鳗鱼皮面或肉面的炙烤作业;上层炙烤组件用于鳗鱼肉面或皮面的炙烤作业。翻转机构将下层炙烤 ...
【技术保护点】
1.一种鳗鱼炙烤翻转装置,其特征在于,包括下层炙烤组件(1),下层炙烤组件(1)上方设有上层炙烤组件(2),下层炙烤组件(1)与上层炙烤组件(2)的一端设有翻转机构(4),下层炙烤组件(1)与上层炙烤组件(2)外侧设有支撑单元(3);/n支撑单元(3)用于下层炙烤组件(1)与上层炙烤组件(2)的支撑;/n下层炙烤组件(1)用于鳗鱼皮面或肉面的炙烤作业;/n上层炙烤组件(2)用于鳗鱼肉面或皮面的炙烤作业;/n翻转机构(4)将下层炙烤组件(1)炙烤的鳗鱼运输至上层炙烤组件(2)上,以及进行鳗鱼的皮面与肉面翻转作业,当下层炙烤组件(1)的鳗鱼皮面朝上时,经过翻转机构(4)后在上层炙烤组件(2)上则为鳗鱼皮面朝上;/n翻转机构(4)包括间连件(40),间连件(40)一端安装于支撑单元(3),间连件(40)另一端安装有底板(41),底板(41)向上延伸地安装有上延板(42),上延板(42)上端两侧均垂直于上延板(42)的安装有装配板(43)一对,装配板(43)向下层炙烤组件(1)侧延伸,装配板(43)另一端装配有转杆(44),装配板(43)之间安装有防护组件(45),转杆(44)装配有转轮(46 ...
【技术特征摘要】
1.一种鳗鱼炙烤翻转装置,其特征在于,包括下层炙烤组件(1),下层炙烤组件(1)上方设有上层炙烤组件(2),下层炙烤组件(1)与上层炙烤组件(2)的一端设有翻转机构(4),下层炙烤组件(1)与上层炙烤组件(2)外侧设有支撑单元(3);
支撑单元(3)用于下层炙烤组件(1)与上层炙烤组件(2)的支撑;
下层炙烤组件(1)用于鳗鱼皮面或肉面的炙烤作业;
上层炙烤组件(2)用于鳗鱼肉面或皮面的炙烤作业;
翻转机构(4)将下层炙烤组件(1)炙烤的鳗鱼运输至上层炙烤组件(2)上,以及进行鳗鱼的皮面与肉面翻转作业,当下层炙烤组件(1)的鳗鱼皮面朝上时,经过翻转机构(4)后在上层炙烤组件(2)上则为鳗鱼皮面朝上;
翻转机构(4)包括间连件(40),间连件(40)一端安装于支撑单元(3),间连件(40)另一端安装有底板(41),底板(41)向上延伸地安装有上延板(42),上延板(42)上端两侧均垂直于上延板(42)的安装有装配板(43)一对,装配板(43)向下层炙烤组件(1)侧延伸,装配板(43)另一端装配有转杆(44),装配板(43)之间安装有防护组件(45),转杆(44)装配有转轮(46),转轮(46)外壁呈圆周阵列且向外延伸地成形有翻转片(460),翻转片(460)上均呈等间隔阵列地装配有挤压件(47)。
2.根据权利要求1所述的鳗鱼炙烤翻转装置,其特征在于,防护组件(45)包括安装于上延板(42)上端的弧板(452),弧板(452)两端设有防护条(450)若干,防护条(450)一端固定于弧板(452),防护条(450)另一端穿于转杆(44),防护条(450)之间呈等间隔阵列地固定有半圆弧条(451),弧板(452)上端设有上护板(454),上护板(454)两端呈等间隔阵列地安装有安装条(455),安装条(455)下端安装有出料板(456),出料板(456)一端与挤压件(47)相切,弧板(452)下端安装有下板(453)。
3.根据权利要求1所述的鳗鱼炙烤翻转装置,其特征在于,挤压件(47)包括穿于翻转片(460)的圆杆(470),圆杆(470)穿有弹簧(474),圆杆(470)一端安装有圆盘(471),圆盘(471)的另一端安装有挤压杆(472),挤...
【专利技术属性】
技术研发人员:沈明国,沈伟,刘超,
申请(专利权)人:成都市海光食品有限公司,
类型:新型
国别省市:四川;51
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