一种鳗鱼炙烤用扎孔装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种鳗鱼炙烤用扎孔装置，包括底板，底板一端设有输送机构，底板另一端设有扎孔机构；输送机构用于鳗鱼扎孔时的下压式输送作业；扎孔机构用于鳗鱼炙烤时的扎孔作业。本实用新型专利技术方便鳗鱼炙烤时的皮面或者肉面的扎孔作业，能够自动地实现鳗鱼的输送以及鳗鱼的扎孔，提高鳗鱼炙烤时的扎孔效率，有效地防止鳗鱼在扎孔完成后，鳗鱼粘连在扎孔件上的现象，具有较强的实用性。

【技术实现步骤摘要】
一种鳗鱼炙烤用扎孔装置
本技术涉及食用鱼类加工设备相关
，尤其涉及一种鳗鱼炙烤用扎孔装置。
技术介绍
鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。市面上常见的鳗鱼半成品或者熟食，常常通过流水线型的炙烤而成，在炙烤过程中，为了能够使鳗鱼中的体脂流出，或者为了使酱料渗入肉质中，因此需要在鳗鱼炙烤或者加工过程中，需要在其表面扎孔作业。简易的鳗鱼扎孔装置，效率较低，严重地影响了企业的生产效率，而若采用机械式的扎孔装置，常常由于鳗鱼粘连在扎钉上，影响了鳗鱼的扎孔作业。
技术实现思路
本技术提供一种鳗鱼炙烤用扎孔装置，以解决上述现有技术的不足，方便鳗鱼炙烤时的皮面或者肉面的扎孔作业，能够自动地实现鳗鱼的输送以及鳗鱼的扎孔，提高鳗鱼炙烤时的扎孔效率，有效地防止鳗鱼在扎孔完成后，鳗鱼粘连在扎孔件上的现象，具有较强的实用性。为了实现本技术的目的，拟采用以下技术：一种鳗鱼炙烤用扎孔装置，包括底板，底板一端设有输送机构，底板另一端设有扎孔机构；输送机构用于鳗鱼扎孔时的下压式输送作业；扎孔机构用于鳗鱼炙烤时的扎孔作业；扎孔机构包括支撑台，支撑台上端成形有弧形槽，支撑台两侧设有装配板，装配板上端装配有转动轴，转动轴一端连接有电机，电机安装于装配板，转动轴装配有转辊，转辊呈圆周阵列地装配有扎孔件，扎孔件外壁呈等间隔阵列地安装有扎孔杆，支撑台上端设有铲下件，铲下件一端相切于扎孔杆一端。进一步地，支撑台一端设于输送机构的一端，支撑台另一端设有斜槽，斜槽另一端固定于底板。进一步地，转辊两端成形有环槽；扎孔件包括凹形板，凹形板两端旋有固定件，固定件的一端安装于环槽内，扎孔杆安装于凹形板上。进一步地，铲下件呈弧形结构，铲下件的一端固定于输送机构，铲下件的另一端呈楔形结构。进一步地，输送机构包括安装于底板的支撑板，支撑板上端安装有上板，上板的另一端安装于支撑台，上板两侧均向上延伸地安装有侧板，侧板壁均贯穿成形有键形孔，侧板两端均向外延伸地安装有端板一对，端板上均装配有螺杆，螺杆一端均设有驱动电机，驱动电机安装于侧板一端，螺杆上均旋有运动板，运动板的一端均安装有运动杆，运动杆均穿于键形孔，运动杆另一端设有下压组件，下压组件用于鳗鱼扎孔时的下压操作。进一步地，下压组件包括安装于运动杆一端的固定板，固定板上穿有伸缩杆若干，伸缩杆上端安装有键形板，键形板两端安装有气缸，气缸下端安装于固定板，伸缩杆的另一端安装于下压板，下压板下表面呈等间隔地安装有扎钉。进一步地，侧板外壁均对称地均成形有键形槽；运动板的两端均安装有限位杆，限位杆另一端安装于键形槽内。上述技术方案的优点在于：1.输送机构用于鳗鱼扎孔时的输送作业，输送机构通过下压组件将并排放置在上板的一端的鳗鱼向下试压，而后在螺杆的转动下下压组件带动下方的鳗鱼向前移动。下压组件通过设置杂键形板两端的气缸使位于下方的下压板上下移动，当需要运输鳗鱼时，通过下压板作用于鳗鱼，在电机的带动下使下压板向前运动，从而使位于下端的鳗鱼向前运动，同时为了增大鳗鱼与下压板之间的摩擦力，在下压板的下端设置了扎钉，同时为了提高下压板运动的稳定性在侧板上设置了键形槽，同时在运动板的上下两端设置了相应的限位杆，而限位杆的另一端插于键形槽中，对运动板的运动起着导向限位的作用；2.扎孔机构用于鳗鱼炙烤时的扎孔作业，扎孔机构通过转动的转辊，以及设置转辊上的扎孔件将鳗鱼的皮面或者肉面实施扎孔操作，扎孔完成后，为了防止鳗鱼粘连在扎孔件上，因此在扎孔机构的上端设置了铲下件，并且将铲下件的一端设置成为楔形结构，从而将扎孔完成后的鳗鱼从扎孔件上铲下。其中扎孔件可根据实际需要对孔位以及孔数进行调整，扎孔件由凹形件以及用于将凹形件固定在转辊上的固定件，而扎孔杆呈等间隔地设置在凹形板上，从而获得孔位整齐排列的鳗鱼；3.本技术方便鳗鱼炙烤时的皮面或者肉面的扎孔作业，能够自动地实现鳗鱼的输送以及鳗鱼的扎孔，提高鳗鱼炙烤时的扎孔效率，有效地防止鳗鱼在扎孔完成后，鳗鱼粘连在扎孔件上的现象，具有较强的实用性。附图说明图1示出了本技术立体结构图一。图2示出了本技术立体结构图二。图3示出了本技术立体结构图三。图4示出了A处局部放大图。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本技术做进一步的详细描述。如图1-图4所示，一种鳗鱼炙烤用扎孔装置，包括底板1，底板1一端设有输送机构2，底板1另一端设有扎孔机构3，输送机构2用于鳗鱼扎孔时的下压式输送作业，扎孔机构3用于鳗鱼炙烤时的扎孔作业。扎孔机构3包括支撑台30，支撑台30上端成形有弧形槽300，支撑台30两侧设有装配板31，装配板31上端装配有转动轴32，转动轴32一端连接有电机33，电机33安装于装配板31，转动轴32装配有转辊35，转辊35呈圆周阵列地装配有扎孔件36，扎孔件36外壁呈等间隔阵列地安装有扎孔杆362，支撑台30上端设有铲下件34，铲下件34一端相切于扎孔杆362一端，支撑台30一端设于输送机构2的一端，支撑台30另一端设有斜槽37，斜槽37另一端固定于底板1，转辊35两端成形有环槽350，扎孔件36包括凹形板360，凹形板360两端旋有固定件361，固定件361的一端安装于环槽350内，扎孔杆362安装于凹形板360上，铲下件34呈弧形结构，铲下件34的一端固定于输送机构2，铲下件34的另一端呈楔形结构。输送机构2包括安装于底板1的支撑板20，支撑板20上端安装有上板21，上板21的另一端安装于支撑台30，上板21两侧均向上延伸地安装有侧板22，侧板22壁均贯穿成形有键形孔220，侧板22两端均向外延伸地安装有端板23一对，端板23上均装配有螺杆24，螺杆24一端均设有驱动电机25，驱动电机25安装于侧板22一端，螺杆24上均旋有运动板26，运动板26的一端均安装有运动杆260，运动杆260均穿于键形孔220，运动杆260另一端设有下压组件28，下压组件28用于鳗鱼扎孔时的下压操作，下压组件28包括安装于运动杆260一端的固定板280，固定板280上穿有伸缩杆281若干，伸缩杆281上端安装有键形板282，键形板282两端安装有气缸283，气缸283下端安装于固定板280，伸缩杆281的另一端安装于下压板284，下压板284下表面呈等间隔地安装有扎钉285，侧板22外壁均对称地均成形有键形槽221，运动板26的两端均安装有限位杆27，限位杆27另一端安装于键形槽221内。具体地实施方式如下所述：首先，将肉面炙烤完成后的鳗鱼皮面朝上并排且长度方向沿着运动板26运动方向的置于上板21上；接着，启动驱动电机25，在电机本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鳗鱼炙烤用扎孔装置，其特征在于，包括底板（1），底板（1）一端设有输送机构（2），底板（1）另一端设有扎孔机构（3）；/n输送机构（2）用于鳗鱼扎孔时的下压式输送作业；/n扎孔机构（3）用于鳗鱼炙烤时的扎孔作业；/n扎孔机构（3）包括支撑台（30），支撑台（30）上端成形有弧形槽（300），支撑台（30）两侧设有装配板（31），装配板（31）上端装配有转动轴（32），转动轴（32）一端连接有电机（33），电机（33）安装于装配板（31），转动轴（32）装配有转辊（35），转辊（35）呈圆周阵列地装配有扎孔件（36），扎孔件（36）外壁呈等间隔阵列地安装有扎孔杆（362），支撑台（30）上端设有铲下件（34），铲下件（34）一端相切于扎孔杆（362）一端。/n

【技术特征摘要】
1.一种鳗鱼炙烤用扎孔装置，其特征在于，包括底板（1），底板（1）一端设有输送机构（2），底板（1）另一端设有扎孔机构（3）；
输送机构（2）用于鳗鱼扎孔时的下压式输送作业；
扎孔机构（3）用于鳗鱼炙烤时的扎孔作业；
扎孔机构（3）包括支撑台（30），支撑台（30）上端成形有弧形槽（300），支撑台（30）两侧设有装配板（31），装配板（31）上端装配有转动轴（32），转动轴（32）一端连接有电机（33），电机（33）安装于装配板（31），转动轴（32）装配有转辊（35），转辊（35）呈圆周阵列地装配有扎孔件（36），扎孔件（36）外壁呈等间隔阵列地安装有扎孔杆（362），支撑台（30）上端设有铲下件（34），铲下件（34）一端相切于扎孔杆（362）一端。


2.根据权利要求1所述的鳗鱼炙烤用扎孔装置，其特征在于，支撑台（30）一端设于输送机构（2）的一端，支撑台（30）另一端设有斜槽（37），斜槽（37）另一端固定于底板（1）。


3.根据权利要求1所述的鳗鱼炙烤用扎孔装置，其特征在于，转辊（35）两端成形有环槽（350）；
扎孔件（36）包括凹形板（360），凹形板（360）两端旋有固定件（361），固定件（361）的一端安装于环槽（350）内，扎孔杆（362）安装于凹形板（360）上。


4.根据权利要求1所述的鳗鱼炙烤用扎孔装置，其特征在于，铲下件（34）呈弧形结构，铲下件（34）的一端固定于输送机构（2），铲下件（34）的另一...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈明国，沈伟，刘超，
申请(专利权)人：成都市海光食品有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51