【技术实现步骤摘要】
一种鳗鱼剖杀装置
本技术涉及食用鱼类加工设备相关
，尤其涉及一种鳗鱼剖杀装置。
技术介绍
鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼剖杀时，需要将其头部取掉，而后进行背开，最后进行烹饪，常规的剖杀装置不适合大批量的鳗鱼剖杀作业，如果采用常规的剖杀工作，首先增大了操作人员的工作强度，同时鳗鱼的剖杀效率较低，而现有的剖杀装置缺少相应的夹持机构，因此不能进行脱离人工的作业，其效率也较为低下，同时，现有的剖杀装置在鳗鱼剖杀完成后不能将鱼体和鱼头分开，需要操作人员进行拣选，增多了鳗鱼的剖杀环节，降低了鳗鱼的剖杀效率。
技术实现思路
本技术提供一种鳗鱼剖杀装置，以解决上述现有技术的不足，提高鳗鱼的去头剖杀效率，方便对剖杀去头后的鳗鱼鱼体进行收集转移，能够进行流水线型的鳗鱼去头剖杀，具有较强的实用性。为了实现...
【技术保护点】
1.一种鳗鱼剖杀装置，其特征在于，包括支撑单元（1），支撑单元（1）上端一侧设有进鱼机构（2），支撑单元（1）上设有剖杀机构（3）；/n进鱼机构（2）用于鳗鱼剖杀时的进鱼操作；/n剖杀机构（3）用于鳗鱼的剖杀；/n支撑单元（1）包括工作平台（10），工作平台（10）下端安装固定有支撑柱（11）若干，支撑柱（11）下端安装固定有支撑板（12）；/n工作平台（10）中部位置处成形有长条孔（102），长条孔（102）前端设有方孔（101），长条孔（102）与方孔（101）之间存在间隔，长条孔（102）处设有顶起组件（16）；/n进鱼机构（2）设于工作平台（10）的一端；/n剖杀机...
【技术特征摘要】
1.一种鳗鱼剖杀装置，其特征在于，包括支撑单元（1），支撑单元（1）上端一侧设有进鱼机构（2），支撑单元（1）上设有剖杀机构（3）；
进鱼机构（2）用于鳗鱼剖杀时的进鱼操作；
剖杀机构（3）用于鳗鱼的剖杀；
支撑单元（1）包括工作平台（10），工作平台（10）下端安装固定有支撑柱（11）若干，支撑柱（11）下端安装固定有支撑板（12）；
工作平台（10）中部位置处成形有长条孔（102），长条孔（102）前端设有方孔（101），长条孔（102）与方孔（101）之间存在间隔，长条孔（102）处设有顶起组件（16）；
进鱼机构（2）设于工作平台（10）的一端；
剖杀机构（3）包括均匀分布安装固定于工作平台（10）的第二气缸（30）四个，第二气缸（30）上端设升降板（31），升降板（31）前端向下延伸地安装有下延杆（34）若干，下延杆（34）下端安装有切刀（35），切刀（35）位于长条孔（102）与方孔（101）间隙的上方，升降板（31）下表面中部位置处向下延伸地安装有伸缩杆（38）若干，伸缩杆（38）下端均穿有升降筒（32），升降筒（32）内设有弹簧，弹簧位于伸缩杆（38）下方，升降筒（32）下端安装有上夹板（39）；
剖杀机构（3）还包括对称设于长条孔（102）两侧的导轨（36）两对，导轨（36）均装配有滑动件（37），每对滑动件（37）内侧端均安装有侧夹件（33），侧夹件（33）位于长条孔（102）两侧，侧夹件（33）外壁均安装有第三气缸（330），第三气缸（330）安装固定于工作平台（10）。
2.根据权利要求1所述的鳗鱼剖杀装置，其特征在于，进鱼机构（2）包括安装固定于工作平台（10）一端的下板（20），下板（20）向上延伸且呈等间隔阵列地安装固定有竖板（21），竖板（21）上端设有导槽（28），导槽（28）倾斜地设于竖板（21），导槽（28）一端延伸至工作平台（10），导槽（28）另一端设有置鱼斗（22），置鱼斗（22）的前侧壁上安装有第一气缸（23），第一气缸（23）下端设有固定板（24），固定板（24）的一端设有隔板（25），隔板（25）贯穿隔板（25）壁地成形有键形孔（250）一对，键形孔（250）中穿有限位杆（26），限位杆（26）的一端安装固定于置鱼斗（22）外壁，限位杆（26）的另一端设有卡板（27），卡板（27）位于隔板（25）外侧，导槽（28）中部位置处向导槽（28）内部倾斜的斜板（29），斜板（29）另一端成形有平行于导槽（28）两边的进料板（290）。
3.根据权利要求1所述的鳗鱼剖杀装置，其特征在于，还包括装配于工作平台（10）的进给轮（4），进给轮（4）位于进鱼机构（2）与剖杀机构（3）之间，用于鳗鱼剖杀时的进给作业，进给轮（4）外壁上呈圆周阵列...
【专利技术属性】
技术研发人员：沈明国，沈伟，刘超，
申请(专利权)人：成都市海光食品有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51
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