The utility model provides a fruit wine aging system, which belongs to the field of brewing equipment, including the first and second aging cans. The bottom of the first aging cans is connected with the upper part of the second aging cans through the first pipeline, and a circulating pump is installed on the first pipeline. The outer wall of the first aging tank is sealed and welded with a jacket. The jacket completely covers the outer wall of the first aging tank. The outer wall of the jacket is connected with an inlet and outlet pipe. The inner wall of the first aging tank is equipped with a first temperature sensor and a plurality of ultrasonic transducers. The first aging tank is equipped with a stirring shaft. The first aging tank is equipped with a ring-shaped guide pipe through the clamp and the chute. Yi. A plurality of heating coils are installed on the outer wall of the second aging tank. The multi-ring heating coils are fixed on the outer wall of the second aging tank along the circumferential direction of the second aging tank, and a second temperature sensor is installed on the inner wall of the second aging tank. The aging system is easy to operate and can effectively shorten the production cycle of fruit wine and improve economic benefits.
【技术实现步骤摘要】
一种果酒陈酿系统
本技术涉及酿酒设备领域,更具体的,涉及一种果酒陈酿系统。
技术介绍
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒,杨梅酒、猕猴桃酒等等。各种果酒具有独特的色香味,如红葡萄酒一般具有浓郁醇和而优雅的香气;白葡萄酒有果实的清香,给人以新鲜、柔和之感;苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香;猕猴桃酒有猕猴桃香气,且大部分果酒具有一定的药用功效,适量饮用对人体大有裨益,因此在这个人们普遍注重营养健康的时代,果酒的需求也日益递增。但大部分新酿制的果酒必须经过贮存陈酿,以达到改善香气成分和口感的目的,这样不仅导致生产周期长、成本高,而且影响产品的质量,因此需要设计一种陈酿系统来新酿制果酒进行快速陈酿。
技术实现思路
为了克服现有技术的缺陷,本技术所要解决的技术问题在于提出一种果酒陈酿系统,该陈酿系统操作简便,可有效缩短果酒的生产周期,提高经济效益。为达此目的,本技术采用以下技术方案:本技术提供了一种果酒陈酿系统,包括第一陈酿罐和第二陈酿罐,所述第一陈酿罐和所述第二陈酿罐分别固定在一个底座上,所述第一陈酿罐通过第一管道与所述第二陈酿罐连通,所述第一管道一端连接所述第一陈酿罐底部,另一端连接所述第二陈酿罐侧壁上部,所述第一管道上安装有循环泵;所述第一陈酿罐外侧壁设有夹套,所述夹套与所述第一陈酿罐外侧壁密封焊接,所述夹套将所述第一陈酿罐外侧壁完全包覆,所述夹套外壁上连有进液管与出液管,所述第一陈酿罐内壁上安装有第一温度感应器和多个超声波换能器,所述第一陈酿罐内安装有搅拌轴,所述搅拌轴沿所述第 ...
【技术保护点】
1.一种果酒陈酿系统,包括第一陈酿罐(1)和第二陈酿罐(2),其特征在于:所述第一陈酿罐(1)和所述第二陈酿罐(2)分别固定在一个底座(4)上,所述第一陈酿罐(1)通过第一管道(8)与所述第二陈酿罐(2)连通,所述第一管道(8)一端连接所述第一陈酿罐(1)底部,另一端连接所述第二陈酿罐(2)侧壁上部,所述第一管道(8)上安装有循环泵(9);所述第一陈酿罐(1)外侧壁设有夹套(3),所述夹套(3)与所述第一陈酿罐(1)外侧壁密封焊接,所述夹套(3)将所述第一陈酿罐(1)外侧壁完全包覆,所述夹套(3)外壁上连有进液管(31)与出液管(32),所述第一陈酿罐(1)内壁上安装有第一温度感应器(11)和多个超声波换能器(13),所述第一陈酿罐(1)内安装有搅拌轴(7),所述搅拌轴(7)沿所述第一陈酿罐(1)的中轴线设置,所述搅拌轴(7)上设有多个搅拌叶(71),所述搅拌轴(7)由安装在所述底座(4)内的电动机(6)驱动;所述第一陈酿罐(1)侧壁上端开有多条卡槽(16),多条所述卡槽(16)均竖直设置且沿所述第一陈酿罐(1)内壁的圆周方向均匀分布,所述第一陈酿罐(1)内部设有环形导水管(12),所 ...
【技术特征摘要】
1.一种果酒陈酿系统,包括第一陈酿罐(1)和第二陈酿罐(2),其特征在于:所述第一陈酿罐(1)和所述第二陈酿罐(2)分别固定在一个底座(4)上,所述第一陈酿罐(1)通过第一管道(8)与所述第二陈酿罐(2)连通,所述第一管道(8)一端连接所述第一陈酿罐(1)底部,另一端连接所述第二陈酿罐(2)侧壁上部,所述第一管道(8)上安装有循环泵(9);所述第一陈酿罐(1)外侧壁设有夹套(3),所述夹套(3)与所述第一陈酿罐(1)外侧壁密封焊接,所述夹套(3)将所述第一陈酿罐(1)外侧壁完全包覆,所述夹套(3)外壁上连有进液管(31)与出液管(32),所述第一陈酿罐(1)内壁上安装有第一温度感应器(11)和多个超声波换能器(13),所述第一陈酿罐(1)内安装有搅拌轴(7),所述搅拌轴(7)沿所述第一陈酿罐(1)的中轴线设置,所述搅拌轴(7)上设有多个搅拌叶(71),所述搅拌轴(7)由安装在所述底座(4)内的电动机(6)驱动;所述第一陈酿罐(1)侧壁上端开有多条卡槽(16),多条所述卡槽(16)均竖直设置且沿所述第一陈酿罐(1)内壁的圆周方向均匀分布,所述第一陈酿罐(1)内部设有环形导水管(12),所述环形导水管(12)上连有进水管(19),所述环形导水管(12)远离圆心的一侧外壁上固...
【专利技术属性】
技术研发人员:邹爱国,谭家瑞,崔志灵,
申请(专利权)人:南丰县华夏五千年生态酒庄有限公司,
类型:新型
国别省市:江西,36
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