一种带渣果酒发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种带渣果酒发酵罐，包括罐体，其中在所述罐体的顶部分别设有减速电机和加料口，在所述减速电机上至少连接有两根长度一致的钢丝绳，在所述罐体的侧壁上设有两个滑道和一个皮渣出口，所述滑道竖直对称设置，在所述罐体内设铰接有两个半圆形的篦子，所述篦子的两端通过连接轴与所述滑道连接，在所述篦子的直径上设有限位板，所述钢丝绳的另一端分别与所述篦子连接，在所述罐体的底部分别设有排污管和排酒管，所述排酒管的位于所述排污管的上方，可升降和旋转的半圆形篦子，以达到酒盖，清液，酒脚分层；不破坏酒盖而使得酒盖皮渣中的残余酒液通过滴沥排出，从而获得更高的出酒率和更佳的酒质。

A Fermentation Tank for Fruit Wine with Residue

The utility model discloses a fermentation tank for fruit wine with residue, which comprises a tank body. The top part of the tank body is separately provided with a deceleration motor and a feeding port. At least two wire ropes of the same length are connected on the deceleration motor. On the side wall of the tank body, two slideways and a slag outlet are arranged vertically and symmetrically, and two hinges are arranged in the tank body. The two ends of the grate are connected with the slideway through a connecting shaft, and the diameter of the grate is connected with a limit plate. The other end of the wire rope is connected with the grate respectively. The bottom part of the tank body is separately provided with a drainage pipe and a drainage pipe. The drainage pipe is located above the drainage pipe, and a semi-circular grate can be lifted, lowered and rotated to achieve a wine lid. Clear liquor and wine feet are stratified, so that the residual liquor in the residue of the wine lid can be discharged by dripping without destroying the liquor lid, so as to obtain higher liquor yield and better liquor quality.

【技术实现步骤摘要】
一种带渣果酒发酵罐
本技术涉及一种发酵罐，尤其是一种带渣果酒发酵罐。
技术介绍
果酒酿造过程中，大部分是带皮渣发酵工艺，尤其是浆果，前酵结束后，需进行皮渣分离，酒脚分离，而获得澄清酒液，当前处理方式一般是挤压或压榨皮渣(酒盖)，虽然速度较快，但是皮渣中的不良物质也随之挤出，另外，所获得的酒液比较浑浊。
技术实现思路
本技术的技术任务是针对以上现有技术的不足，而提供一种带渣果酒发酵罐。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种带渣果酒发酵罐，包括罐体，其中在所述罐体的顶部分别设有减速电机和加料口，在所述减速电机上至少连接有两根长度一致的钢丝绳，在所述罐体的侧壁上设有两个滑道和一个皮渣出口，所述滑道竖直对称设置，在所述罐体内设铰接有两个半圆形的篦子，所述篦子的两端通过连接轴与所述滑道连接，在所述篦子的直径上设有限位板，所述钢丝绳的另一端分别与所述篦子连接，在所述罐体的底部分别设有排污管和排酒管，所述排酒管的位于所述排污管的上方。进一步改进：所述篦子的直径处通过合页连接。进一步改进：在所述篦子的直径上设有若干环形的轴套，所述连接轴穿过轴套后将两个篦子铰接在一起。进一步改进：在所述罐体的底部呈漏斗本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种带渣果酒发酵罐，包括罐体，其特征在于：在所述罐体的顶部分别设有减速电机和加料口，在所述减速电机上至少连接有两根长度一致的钢丝绳，在所述罐体的侧壁上设有两个滑道和一个皮渣出口，所述滑道竖直对称设置，在所述罐体内设铰接有两个半圆形的篦子，所述篦子的两端通过连接轴与所述滑道连接，在所述篦子的直径上设有限位板，所述钢丝绳的另一端分别与所述篦子连接，在所述罐体的底部分别设有排污管和排酒管，所述排酒管的位于所述排污管的上方。

【技术特征摘要】
1.一种带渣果酒发酵罐，包括罐体，其特征在于：在所述罐体的顶部分别设有减速电机和加料口，在所述减速电机上至少连接有两根长度一致的钢丝绳，在所述罐体的侧壁上设有两个滑道和一个皮渣出口，所述滑道竖直对称设置，在所述罐体内设铰接有两个半圆形的篦子，所述篦子的两端通过连接轴与所述滑道连接，在所述篦子的直径上设有限位板，所述钢丝绳的另一端分别与所述篦子连接，在所述罐体的底部分别设有排污管和排酒管，所述排酒管的位于所述排污管的上方。2.根据权利要求1所述的一种带渣果酒发酵罐，其特征在于：所述篦子的直径处通过合...

【专利技术属性】
技术研发人员：马爽，尤柏淳，王虹玲，汪琢，王姗姗，康宏玲，王家庆，
申请(专利权)人：沈阳工学院，
类型：新型
国别省市：辽宁,21