The invention discloses a preparation method of American ginseng beverage for alleviating physical fatigue, which is characterized by using American ginseng and ginseng as raw materials to make double ginseng liquid, and adding Chinese medicine extract liquid made from yam, Ganoderma lucidum, astragalus, wolfberry, lily, lotus seed, sour jujube, longan, tea, walnut, barley, hazelnut, chestnut, pine nut and mushroom as raw materials, and adding mulberry as raw material to make Chinese medicine extract liquid. The mulberry juice was prepared by mixing, fermentation, filtration, concentration, degassing, filling and sealing, sterilization and packaging. Guided by the theory of traditional Chinese medicine, the present invention adopts a formulation science which is more specific than the traditional formulation and uses the medicinal and food raw materials such as Panax quinquefolium. Its components complement each other, complement each other, alleviate physical fatigue together, and play the role of nutrition matching and seasoning together. The preparation process adopted is more specific than the traditional method, and the nutrition retention is perfect, and the effect is better. Good, good-tasting drink with the effect of alleviating physical fatigue.
【技术实现步骤摘要】
一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法
本专利技术属于食品加工
,具体涉及一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法。
技术介绍
疲劳是机体超限而引起的功能降低并出现机体不适的状态,主要表现为疲劳困倦,出现头晕、健忘、睡眠质量下降等伴随症状。疲劳的产生与能源物质消耗、代谢产物堆积、内环境稳定性失调、自由基影响等因素关系密切。对于现代人来说,工作压力以及学习压力的增大,很多人会有疲劳的情况出现,疲劳是现代人紧张生活状态的一个真实反映,可称得上是一种现代文明病,其发病人数在全世界范围内正逐年增加,尤其是工业发达国家的情况更为严重,美国疾控中心称之为21世纪人类健康的主要问题之一。人体在劳累情况下出现疲劳症状,本身是一种正常的生理性保护反应,也是一种病前信号,提示机体应进入保护性休息状态,以避免进一步伤害身体。然而,很多人在感到疲劳以后,并未引起真正足够重视,特别是一些年轻人、身体素质较好的人,往往认为累一累没关系,挺一挺就过去了。的确是一般性的疲劳挺一下,至多再休息几天也能恢复,偶尔为之,人体自身确实能调节过去,但如果经常超负荷地劳作,久而久之,日积月累,必将逐步地损伤身体,在机体失去代偿后,往往情况就会比较复杂和严重,既可表现出慢性疲劳症状,也可能突然爆发出某一种疾病。现在许多慢性疑难疾病的病因,或多或少与疲劳有一定的关系,因此要引起人们的注意。近年来有关具有抗疲劳保健功效的产品有不少报道,也开发出不少具有缓解体力疲劳功能作用的产品,但是对于以饮品剂型食用方式抗疲劳、增强自身体质、有效缓解体力疲劳的功能性食品还不多见,为了病前调养和病后治疗,以增强免疫力、减少 ...
【技术保护点】
1.一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法,其特征是以西洋参、人参为原料制成双参液,再加入以山药、灵芝、黄芪、枸杞、百合、莲子、酸枣、龙眼、茶叶、核桃、大麦、榛子、栗子、松子、香菇为原料制得的中药提取液,再加入以桑椹为原料制得的桑椹汁液,再经混和、发酵、过滤、浓缩、脱气、灌装封口、灭菌、包装工艺步骤制成,其组分的重量百分比为:双参液30‑50%、中药提取液20‑40%、桑椹汁液10‑30%。
【技术特征摘要】
1.一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法,其特征是以西洋参、人参为原料制成双参液,再加入以山药、灵芝、黄芪、枸杞、百合、莲子、酸枣、龙眼、茶叶、核桃、大麦、榛子、栗子、松子、香菇为原料制得的中药提取液,再加入以桑椹为原料制得的桑椹汁液,再经混和、发酵、过滤、浓缩、脱气、灌装封口、灭菌、包装工艺步骤制成,其组分的重量百分比为:双参液30-50%、中药提取液20-40%、桑椹汁液10-30%。2.根据权利要求1所述的一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法,其特征在于所述的双参液是以西洋参、人参为原料,经绞碎、磨浆后的浆液放入反应釜中加水5~7倍,加入0.1%~0.5%木质素降解酶,加热至47℃恒温搅拌1小时后再加热至65℃,恒温搅拌2~3小时后升温至90℃灭酶,再采用30目纱布将灭酶后的浆液进行过滤,再经均质工艺制成,各组分的重量百分比为:鲜西洋参45-65%、鲜人参35-55%。3.根据权利要求1所述的一种缓解体力疲劳的西洋参饮品制备方法,其特征在于所述的均质是将灭酶的浆液进行均质处理,使其颗...
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