一种保持平和体质的固体饮品制造技术

本发明专利技术公开了一种保持平和体质的固体饮品，其特征是以山药、枸杞子、茯苓、陈皮、大枣、百合、银耳、莲子、薏苡仁为原料制得水煮提取物，加入黄精、桑果水解提取物，再配以黑芝麻粉、异麦芽低聚糖粉，然后经混合、制粒、杀菌、包装步骤制成。本发明专利技术制得的固体饮品风味独特、速溶性好、饮用方便、口感好，具有保持平和体质的功效，所选原料均为绿色纯天然，无毒副作用，是一种保持平和体质的固体饮品制备方法，通过茶饮调节恢复人体平衡，维护平和健康状态，保持平和体质。

A Solid Drink for Peaceful Physical Fitness

The present invention discloses a kind of solid beverage with a calm constitution, which is characterized by boiling extract made from yam, wolfberry, Poria cocos, orange peel, jujube, lily, tremella, lotus seed and coix seed as raw materials, adding hydrolytic extract of xanthate and mulberry fruit, then mixing black sesame powder and Isomaltooligosaccharide powder, granulating, sterilizing and packaging steps. The solid beverage prepared by the method has unique flavor, good instant solubility, convenient drinking and good taste, and has the effect of maintaining a peaceful physique. The selected raw materials are green, pure natural, non-toxic and side effects. It is a preparation method of solid beverage for maintaining a peaceful physique. It restores human balance through tea drink regulation, maintains a peaceful and healthy state and maintains a peaceful physique.

【技术实现步骤摘要】
一种保持平和体质的固体饮品
本专利技术涉及食品加工
,具体地说是一种保持平和体质的固体饮品。
技术介绍
平和体质是一种常见的体质类型，也是一种健康的体质类型，但人们的生活环境发生了很大的变化，各种不利因素突显出来，因此平和体质也需要保持和保养，使身体长期处在良好的状态。因此，开发一种无副作用、价格低廉的有效的中药食品配方、日常使用的保持平和体质的产品是很必要的。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本专利技术的目的在于提供一种安全有效、制作方便、符合人们饮食习惯、成本低廉、无副作用的保持平和体质的固体饮品。本专利技术采用的技术方案如下：一种保持平和体质的固体饮品，其特征是以山药、枸杞子、茯苓、陈皮、大枣、百合、银耳、莲子、薏苡仁为原料制得水煮提取物，加入黄精、桑果水解提取物，再配以黑芝麻粉、异麦芽低聚糖粉，然后经混合、制粒、杀菌、包装步骤制成，其组分的重量百分比为：水煮提取物50-70%、水解提取物10-30%、黑芝麻粉5-15%、异麦芽低聚糖粉5-15%。所述的山药、枸杞子、茯苓、陈皮、大枣、百合、银耳、莲子、薏苡仁药食商店均有所售。所述的水煮提取物是以山药、枸杞子、茯苓、陈皮、大枣、百合、银耳、莲子、薏苡仁为原料，各原料组分的重量份数为：山药15-35份、枸杞子10-30份、茯苓5-15份、陈皮5-15份、大枣5-15份、百合5-15份、银耳5-10份、莲子1-5份、薏苡仁1-5份，经清洗后投入到多功能提取罐中，加水提取2次，第一次加5-7倍量水，煎煮2小时，第二次加3-5倍量水，煎煮1小时，分次过滤，合并滤液，再将其滤液浓缩、发酵、干燥制得。所述的过滤是采用1-3层纱布过滤得滤液。所述的浓缩采用水煮方法浓缩至相对密度1.10-1.20。所述的发酵是将上述制得的滤液投入发酵容器中，在温度37-45℃条件下，加乳酸菌静置发酵6-8小时，当发酵液变得微酸并带有清香时即可。所述的干燥是通过90℃以下低温喷雾干燥设备干燥至含水量为3-7%。所述的水解提取物是以黄精、桑果为原料，经洗净、绞碎、磨浆、水解、过滤、浓缩、喷雾干燥制成。所述的黄精、桑果采收市场上新鲜的黄精、桑果。所述的绞碎是将黄精、桑果用组织捣碎机绞碎。所述的磨浆是将绞碎后的黄精、桑果送入胶体磨中，加净化水至原料的1～3倍进行磨浆。所述的水解是将磨浆的黄精、桑果浆液放入反应釜中，加水3～7倍，分段加热至37～52℃，加入0.1%～1%复合酶，恒温搅拌3～5小时后升温至90℃灭酶。所述的黑芝麻粉、异麦芽低聚糖粉药食商店均有所售。所述的混合是将水煮提取物、水解提取物、黑芝麻粉、甜叶菊粉送入超微混合机混合均匀。所述的制粒是以摇摆式颗粒机进行整粒、过筛。所述的杀菌是将筛后颗粒置于80-100℃的高温下杀菌50-60分钟。所述的包装是将杀菌后的颗粒装入经消毒过的铝箔袋，得到固体饮料，每袋5-10克装。本专利技术的有益效果是：本专利技术针对平和体质特征，以中医理论为指导，选以药食组分进行搭配，组分中的山药性平、味甘，具补脾养胃、生津益肺、补肾涩精功效；黄精性平、味甘，具有养阴健脾、润肺益肾功效，枸杞子性平、味甘，具有滋补肝肾、益精明目功效；茯苓性平、味甘淡，具利水渗湿、健脾宁心功效；陈皮性温、味苦辛，具有理气健脾、燥湿化痰功效；大枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效；桑椹果性寒、味甘酸，具有滋阴补血、生津润燥的功效；玉竹性微寒、味甘，具有养阴润燥、生津止渴功效；百合性微寒、味甘，具有养阴润肺、清心安神功效；银耳味甘性平，具有滋阴润肺、益胃生津、补脑强心功效；莲子味甘涩、性平，具有补脾止泻止带、益肾涩精、养心安神功效；炒薏苡仁味甘淡性偏平和，具有健脾除湿，利水止泻功效；黑芝麻味甘性平，具有养血益精、润肠通便之功；异麦芽低聚糖可改善肠道益生菌失调，可有效排出平和体质人群体内毒素；各组分互为补充、相得益彰，共奏保持平和体质功效，使其保持精力充沛、抵抗力强、预防疾病的发生，又相互起到调味作用和适口性，制成天然、营养、方便、安全、口感好等特点的固体饮品。本专利技术制得的固体饮品风味独特、速溶性好、饮用方便、口感好，具有保持平和体质的功效，所选原料均为绿色纯天然，无毒副作用，是一种保持平和体质的固体饮品制备方法，通过茶饮调节恢复人体平衡，维护平和健康状态，保持平和体质。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步说明：实施例1采收山药、枸杞子、茯苓、陈皮、大枣、百合、银耳、莲子、薏苡仁，备用；称取上述山药、枸杞子、茯苓、陈皮、大枣、百合、银耳、莲子、薏苡仁，按照山药25份、枸杞子20份、茯苓10份、陈皮10份、大枣10份、百合10份、银耳7份、莲子5份、薏苡仁3份的比例，将其清洗后投入到多功能提取罐中，加水提取2次，第一次加7倍量水，煎煮2小时，第二次加3倍量水，煎煮1小时，分次用2层纱布过滤得滤液，合并滤液，再将其滤液浓缩至相对密度1.20制成提取液，再将制得的提取液投入发酵容器中，在温度39℃条件下加乳酸菌静置发酵7小时，至发酵液变酸并带有清香时，然后通过90℃以下低温喷雾干燥至含水量为6%，干燥制成水煮提取物，备用；采收市场上新鲜的黄精、桑果，备用；称取采收的新鲜的黄精、桑果为原料，经洗净后用组织捣碎机绞碎，再将绞碎后的黄精、桑果送入胶体磨中，加净化水至原料的2倍进行磨浆，再将磨浆的黄精、桑果浆液放入反应釜中，加水6倍，加入1%的复合酶，分段加热至37℃，再加热至52℃，恒温搅拌4小时后升温至90℃灭酶，然后经过滤、浓缩、喷雾干燥制成水解提取物，备用；采收药食商店所售的黑芝麻粉、异麦芽低聚糖粉，备用；称取上述制取的水煮提取物59公斤、水解提取物31公斤、黑芝麻粉6公斤、异麦芽低聚糖粉4公斤，送入混合机混合均匀，再以摇摆式颗粒机进行造粒，过40目筛制粒，再将筛后颗粒置于90℃的高温下杀菌60分钟，再将杀菌后的颗粒装入经消毒过的铝箔袋，包装制成每袋5克的本专利技术固体饮品。实施例2采收山药、枸杞子、茯苓、陈皮、大枣、百合、银耳、莲子、薏苡仁，备用；称取上述山药、枸杞子、茯苓、陈皮、大枣、百合、银耳、莲子、薏苡仁，按照山药23份、枸杞子21份、茯苓12份、陈皮10份、大枣10份、百合10份、银耳6份、莲子5份、薏苡仁4份的比例，将其清洗后投入到多功能提取罐中，加水提取2次，第一次加6倍量水，煎煮2小时，第二次加4倍量水，煎煮1小时，分次用2层纱布过滤得滤液，合并滤液，再将其滤液浓缩至相对密度1.01制成提取液，再将制得的提取液投入发酵容器中，在温度39℃条件下加乳酸菌静置发酵7小时，至发酵液变酸并带有清香时，然后通过90℃以下低温喷雾干燥至含水量为6%，干燥制成水煮提取物，备用；采收市场上新鲜的黄精、桑果，备用；称取采收的新鲜的黄精、桑果为原料，经洗净后用组织捣碎机绞碎，再将绞碎后的黄精、桑果送入胶体磨中，加净化水至原料的2倍进行磨浆，再将磨浆的黄精、桑果浆液放入反应釜中，加水7倍，加入1%的复合酶，分段加热至37℃，再加热至52℃，恒温搅拌4小时后升温至90℃灭酶，然后经过滤、浓缩、喷雾干燥制成水解提取物，备用；采收药食商店所售的黑芝麻粉、异麦芽低聚糖粉，备用；称取上述制取的水煮提取物118公斤、水解提取物62公斤、黑芝麻粉12公斤、异麦芽低聚糖粉8公斤，送入混合机混合均匀本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种保持平和体质的固体饮品，其特征是以山药、枸杞子、茯苓、陈皮、大枣、百合、银耳、莲子、薏苡仁为原料制得水煮提取物，加入黄精、桑果水解提取物，再配以黑芝麻粉、异麦芽低聚糖粉，然后经混合、制粒、杀菌、包装步骤制成，其组分的重量百分比为：水煮提取物50‑70%、水解提取物10‑30%、黑芝麻粉5‑15%、异麦芽低聚糖粉5‑15%。

【技术特征摘要】
1.一种保持平和体质的固体饮品，其特征是以山药、枸杞子、茯苓、陈皮、大枣、百合、银耳、莲子、薏苡仁为原料制得水煮提取物，加入黄精、桑果水解提取物，再配以黑芝麻粉、异麦芽低聚糖粉，然后经混合、制粒、杀菌、包装步骤制成，其组分的重量百分比为：水煮提取物50-70%、水解提取物10-30%、黑芝麻粉5-15%、异麦芽低聚糖粉5-15%。2.根据权利要求1所述的一种保持平和体质的固体饮品，其特征在于所述的水煮提取物是以山药、枸杞子、茯苓、陈皮、大枣、百合、银耳、莲子、薏苡仁为原料，各原料组分的重量份数为：山药15-35份、枸杞子10-30份、茯苓5-15份、陈皮5-15份、大枣5-...

【专利技术属性】
技术研发人员：方华，方瑜，方瑛，
申请(专利权)人：威海健方医药研究所，
类型：发明
国别省市：山东,37