The invention relates to a chafing dish bottom material mixing shaft, which belongs to the technical field of mixing shaft, including a vertical mixing shaft. Several up-down and down-distributed mixing blades are installed on the mixing shaft through a mounting bracket. The mixing blades include two left guide vanes and right guide vanes with eight-shaped structure. The left guide vanes with left low right high inclination are connected at the lower end of the left guide vane, and the left guide vanes are arranged at the lower end of the left guide vane. The upper end is connected with a left flip sheet, and the whole surface of the left flip sheet is an arc surface; the lower end of the right guide sheet is connected with a right flip sheet with a left high right low inclination; the upper end of the right guide sheet is connected with a right flip sheet; the whole surface of the right flip sheet is an arc surface; the connecting rod is vertically arranged between the left flip sheet and the right flip sheet, and the connecting rod is connected with the installation bracket. This design can adopt the way of positive and negative cross rotation, and its stir-frying effect can also be compared with the existing technology (stir-frying effect is slightly higher than the existing design), and reasonable control of production costs and maintenance costs.
【技术实现步骤摘要】
火锅底料搅拌轴
本专利技术涉及一种火锅底料搅拌轴,属于搅拌轴
技术介绍
目前,火锅底料制作时,搅拌轴上采用机械翻料的叶片基本都是直板式结构,然后再通过旋转过程上给叶片一个上下的移动,从而完成物料的翻炒工作,这种设计应用在火锅底料时,要想快速达到效果,需要设置很多这样的叶片,而且机械连接部件也很多,从而加大了制作成本,同时维护成本也很高。
技术实现思路
根据以上现有技术中的不足,本专利技术要解决的技术问题是:提供一种火锅底料搅拌轴,使用时,可以通过旋转的方式直接进行翻炒工作,同时正逆旋转均可达到翻炒的效果,合理的控制了制作成本以及维护成本。本专利技术所述的火锅底料搅拌轴,包括竖直设置的搅拌轴,其特征在于:在搅拌轴上通过安装支架安装有若干个上下分布的搅拌叶片,搅拌叶片包括两块八字型结构的左导向片和右导向片,在左导向片下端连接有左低右高倾斜设置的左拨动片,左拨动片的倾斜角度小于左导向片的倾斜角度,在左导向片上端连接有左翻转片,左翻转片的整个面为弧形面,其弧心线位于左翻转片左下侧;在右导向片下端连接有左高右低倾斜设置的右拨动片,右拨动片的倾斜角度小于右导向片的倾斜角度,在右导向片上端连接有右翻转片,右翻转片的整个面为弧形面,其弧心线位于右翻转片右下侧,在左翻转片与右翻转片之间竖直设置有连接杆,连接杆与安装支架连接。进一步,优选所述安装支架包括倾斜安装条,倾斜安装条上端固定在搅拌轴上,其下端连接在搅拌叶片上,在倾斜安装条与搅拌轴之间设置有加强稳定的横向安装条,横向安装条一端垂直固定在搅拌轴上,其另一端固定在倾斜安装条中部,连接杆连接在倾斜安装条下端。进一步,优 ...
【技术保护点】
1.一种火锅底料搅拌轴,包括竖直设置的搅拌轴(3),其特征在于:在搅拌轴(3)上通过安装支架(2)安装有若干个上下分布的搅拌叶片(1),搅拌叶片(1)包括两块八字型结构的左导向片(1.5)和右导向片(1.10),在左导向片(1.5)下端连接有左低右高倾斜设置的左拨动片(1.4),左拨动片(1.4)的倾斜角度小于左导向片(1.5)的倾斜角度,在左导向片(1.5)上端连接有左翻转片(1.6),左翻转片(1.6)的整个面为弧形面,其弧心线位于左翻转片(1.6)左下侧;在右导向片(1.10)下端连接有左高右低倾斜设置的右拨动片(1.11),右拨动片(1.11)的倾斜角度小于右导向片(1.10)的倾斜角度,在右导向片(1.10)上端连接有右翻转片(1.9),右翻转片(1.9)的整个面为弧形面,其弧心线位于右翻转片(1.9)右下侧,在左翻转片(1.6)与右翻转片(1.9)之间竖直设置有连接杆(1.7),连接杆(1.7)与安装支架(2)连接。
【技术特征摘要】
1.一种火锅底料搅拌轴,包括竖直设置的搅拌轴(3),其特征在于:在搅拌轴(3)上通过安装支架(2)安装有若干个上下分布的搅拌叶片(1),搅拌叶片(1)包括两块八字型结构的左导向片(1.5)和右导向片(1.10),在左导向片(1.5)下端连接有左低右高倾斜设置的左拨动片(1.4),左拨动片(1.4)的倾斜角度小于左导向片(1.5)的倾斜角度,在左导向片(1.5)上端连接有左翻转片(1.6),左翻转片(1.6)的整个面为弧形面,其弧心线位于左翻转片(1.6)左下侧;在右导向片(1.10)下端连接有左高右低倾斜设置的右拨动片(1.11),右拨动片(1.11)的倾斜角度小于右导向片(1.10)的倾斜角度,在右导向片(1.10)上端连接有右翻转片(1.9),右翻转片(1.9)的整个面为弧形面,其弧心线位于右翻转片(1.9)右下侧,在左翻转片(1.6)与右翻转片(1.9)之间竖直设置有连接杆(1.7),连接杆(1.7)与安装支架(2)连接。2.根据权利要求1所述的火锅底料搅拌轴,其特征在于:所述安装支架(2)包括倾斜安装条(2.2),倾斜安装条(2.2)上端固...
【专利技术属性】
技术研发人员:张彦喜,
申请(专利权)人:重庆渝真味食品有限公司,
类型:发明
国别省市:重庆,50
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