The utility model relates to a lampblack-free purifying barbecue oven car, which is provided with a car body, and the car body is provided with an electric heating barbecue platform. A barbecue pool is arranged in the electric heating barbecue platform, and the barbecue pool is provided with a plurality of electric heating components on the bottom frame of the pool, and the barbecue pool is provided with a barbecue rack on the pool wall, and the electric heating barbecue platform is A windshield illumination wall is arranged on one side, and the windshield illumination wall extends forward to form an illumination wall top. The windshield illumination wall and the illumination wall top are all provided with a smoke ventilation channel. The windshield illumination wall and the illumination wall top are all provided with smoke ventilation holes, and the windshield illumination wall and the illumination wall top are provided with windshield ventilation holes. The electric heating barbecue platform is provided with a first stage filter box and a second group of filter boxes below, and the first stage filter box is connected with a suction smoke duct through a centrifugal smoking machine.
【技术实现步骤摘要】
无油烟净化烧烤炉车
本技术涉及一种环保节能净化烧烤炉车,具体涉及一种通过二级油烟净化,保留了传统烧烤工艺与传统烧烤风味和特色的烧烤炉具,并涉及PLC控制系统的自动烧烤炉具技术。
技术介绍
烧烤是一种广受欢迎的美食方式,在我国西北、东北地区的少数民族多以烧烤为第二主食。现有的烧烤炉通常是简易的盒状铁质容器,底部放置炭类或电加热烤制,通常炭火烤制比较多见,然而这种烧烤工艺在进行烧烤时,被烤制的肉类中大量油脂会滴在燃烧中的炭上,从而产生大量的浓烟既影响了考制品的美味也较为污染环境,同时脂肪焦化产生的热聚合反应与肉类中的蛋白质结合,会产生一种苯并芘的高度致癌物质伴随上升的浓烟附着于烤制品的表面,从而给食用者带来不必要的健康隐患。而现有的电加热烧烤炉具多存在能耗大,同时不便于野外烧烤使用。
技术实现思路
本技术所提供的一种无油烟净化烧烤炉车,可以充分解决,现有烧烤炉具在进行烧烤时所产生的致病物质与大量浓烟问题,与耗电量大和不便于户外使用的问题,以及解决现有烧烤炉具不具备传统特色风味烧烤的问题。本烧烤炉具利用合理的结构布局与特殊的材料装置,不仅可以做到环保节能、无致病物质产生与浓烟问题,而且最大程度的复原了传统烧烤工艺与传统烧烤的风味和特色。本技术专利所采用的技术方案是:无油烟净化烧烤炉车,其特征在于:设有车体,所述车体设有电加热烧烤平台,所述电加热烧烤平台内设置有一烧烤池,所述烧烤池在池底架设有多组电加热组件,所述烧烤池在池壁上装有烧烤架,所述电加热烧烤平台在一侧设置有挡风照壁,所述挡风照壁在上端向前延伸形成照壁顶,所述挡风照壁、照壁顶内均设有抽油烟风道,所述照壁顶上装有照 ...
【技术保护点】
1.一种无油烟净化烧烤炉车,其特征在于:设有车体(1),所述车体设有电加热烧烤平台(2),所述电加热烧烤平台内设置有一烧烤池(3),所述烧烤池在池底架设有多组电加热组件,所述烧烤池在池壁上装有烧烤架,所述电加热烧烤平台在一侧设置有挡风照壁(4),所述挡风照壁在上端向前延伸形成照壁顶(5),所述挡风照壁、照壁顶内均设有抽油烟风道,所述照壁顶上装有照明灯,所述挡风照壁、照壁顶上均设置有抽烟通风孔(6),所述挡风照壁与照壁顶之间装有防风挡板(7),所述电加热烧烤平台在下面设置有第一级过滤箱(8)和第二组过滤箱(9),所述第一级过滤箱通过一个离心抽烟机(10)与抽油烟风道相连通,所述第一级过滤箱与第二组过滤箱通过增压离心风机(11)、通风管道相连通,所述第一级过滤箱、第二组过滤箱内均盛在碱液,所述第一级过滤箱、第二组过滤箱内均设置有油烟吸附塔(12),所述油烟吸附塔采用微孔竹炭材料制作而成,所述第一级过滤箱、第二组过滤箱内还均设置有一顶部导流板(13),所述顶部导流板起到阻挡气流直接通过目的,所述第一级过滤箱、第二组过滤箱内在出风口侧还均设置有幕墙式过滤装置,所述幕墙式过滤装置设有过滤装置支承 ...
【技术特征摘要】
1.一种无油烟净化烧烤炉车,其特征在于:设有车体(1),所述车体设有电加热烧烤平台(2),所述电加热烧烤平台内设置有一烧烤池(3),所述烧烤池在池底架设有多组电加热组件,所述烧烤池在池壁上装有烧烤架,所述电加热烧烤平台在一侧设置有挡风照壁(4),所述挡风照壁在上端向前延伸形成照壁顶(5),所述挡风照壁、照壁顶内均设有抽油烟风道,所述照壁顶上装有照明灯,所述挡风照壁、照壁顶上均设置有抽烟通风孔(6),所述挡风照壁与照壁顶之间装有防风挡板(7),所述电加热烧烤平台在下面设置有第一级过滤箱(8)和第二组过滤箱(9),所述第一级过滤箱通过一个离心抽烟机(10)与抽油烟风道相连通,所述第一级过滤箱与第二组过滤箱通过增压离心风机(11)、通风管道相连通,所述第一级过滤箱、第二组过滤箱内...
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