【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
全汁发酵桃子酒的工艺制作步骤如下:选料、清洗、破碎、打浆、脱核、酶解、澄清、成分调整、添加酵母、控温发酵、倒酒、贮存、陈酿、下胶、过滤、调兑、冷冻、澄清板过滤、除菌板过滤、除菌膜过滤、灌装、瓶贮。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:刘建华,郭意如,王小琼,张志军,李淑芳,杨丽维,
申请(专利权)人:天津市林业果树研究所,
类型:发明
国别省市:12[中国|天津]
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