一种清热解暑保健凉茶及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种清热解暑保健凉茶及其制作方法，所述清热解暑保健茶主要由巴地香、满天香、香茅草、苦丁茶和生姜制备而成。所述保健茶不添加任何色素及糖类，绿色健康，口感回甜，有淡淡的清香。同时还具有清热解暑，生津止渴，消炎镇痛，消食化气和保肝护肝的功效。

A heat health beverage and its production method

The invention discloses a heat Jieshu herbal tea and preparation method thereof, wherein Qingre health tea is mainly composed of BA Xiang, full of fantasy, lemongrass, Kuding tea and ginger prepared. The health tea does not add any pigment and sugar. It is green and healthy, and the taste is sweet. It has a light fragrance. At the same time also has heat Jieshu, thirst, anti-inflammatory and analgesic, digestion gas and hepatoprotective effect.

【技术实现步骤摘要】
一种清热解暑保健凉茶及其制作方法
本专利技术涉及一种清热解暑保健凉茶及其制作方法，属于保健茶技术的领域。技术背景茶文化在我国有悠久的历史，我国是茶的故乡，民间有大量喝茶的人群。通常我们饮用的茶有绿茶、花茶、普洱茶等，地域不同，各个地方的饮茶习惯也不相同。由于每种茶有每种茶的加工特点和加工工艺，所以制作出的茶品在味道、颜色、形状和功效上也大相径庭。近年来，随着人们消费观念的改变和提高，健康饮食成为了人们关注的焦点和追捧的对象。茶作为一种大众消费品，饮用量大、持续时间长，受众人群多，在我国有广泛的群众基础，一般茶叶所具有的生津、去痰、去味、补充微量元素等优点早已被大家所了解和接受。随着社会竞争力的增加，人们的工作压力也越来越大，各种功能茶也逐渐的诞生，如加多宝。且随着生活水平提高，人们对茶的质量要求也越来越高，也更加注意到茶对身体健康的重要性，对茶的选择的要求愈来愈高，不但要求口感好，而且要求具有保健功能，故保健茶已成为当今茶市场的热点。但如何在现有茶品的基础上扩展其有益效果，利用其经常饮用的特点，随时补充和增加人体所需营养物质，达到以食养人的保健功效，就成为了想要解决的问题。
技术实现思路
：本专利技术的目的在于，提供一种清热解暑保健凉茶及其制作方法。所述保健茶不添加任何色素及糖类，绿色健康，口感回甜，有淡淡的清香。同时还具有清热解暑，生津止渴，消炎镇痛，消食化气和保肝护肝的功效。为解决上述技术问题，本专利技术采用以下技术方案实现：一种清热解暑保健凉茶，按重量份计算，主要由巴地香1-3份、满天香1-3份、香茅草0.1-1.0份、苦丁茶0.1-1.0份和生姜0.1-0.5份制备而成。前述的清热解暑保健凉茶中，按重量份计算，主要由巴地香1.5-2.5份、满天香1.5-2.5份、香茅草0.3-0.7份、苦丁茶0.3-0.7份和生姜0.2-0.3份制备而成。前述的清热解暑保健凉茶中，按重量份计算，主要由巴地香2.0份、满天香2.0份、香茅草0.5份、苦丁茶0.5份和生姜0.25份制备而成。一种前述的清热解暑保健凉茶的制作方法，包括以下步骤：(1)巴地香、满天香、香茅草、苦丁茶和生姜混匀，粉碎成细粉，得A品，备用；(2)按料液比为1:50-80向A品中加入纯净水，混匀，得B品；(3)B品常压下煮沸30-50min，过滤，取滤液，得C品；(4)C品经微波杀菌消毒后，罐装，即得。前述的清热解暑保健凉茶的制作方法中，所述的料液比为1:65。本专利技术所述保健茶主要由巴地香、满天香、香茅草、苦丁茶和生姜制成。其中，巴地香为菊科植物毛大丁草的全草，性凉，味苦、辛；归肝、肺经；具有清热解毒、宣肺止咳和行气活血的功效；常用于治疗伤风咳嗽、胃脘胀痛、泄泻、痢疾、水肿、淋浊、疮疖肿毒、跌打肿痛和毒蛇咬伤等病症。满天香为胡椒科胡椒属植物巴岩香的茎叶；性温，味辛；归肝、脾、小肠经；具有祛风湿、强腰膝、止痛和止咳之功效，常用于治疗风湿痹痛、扭挫伤、腰膝无力、痛经、风寒感冒和咳嗽气喘。香茅草为禾本科香茅属芳香性植物柠檬草；性凉，味辛、辣；归脾、胃经；具有消毒杀菌、止咳平喘、镇痛消炎和健胃消食的功效；常用于治疗消食化气、健胃消脂、缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛、腹泻、感冒、发烧和头痛以及防止贫血与润湿皮肤等。苦丁茶为冬青科冬青属苦丁茶常绿乔木；辛寒，味甘、苦；归肝、肺、脾胃和胆经；具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效；常用于治疗风热头痛、齿痛、目赤、口疮、热病烦渴、泄泻和痢疾等，还具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、乏力、失眠等症状均有较好的防治作用。生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎；性微温，味辛；归肺、脾、胃经；具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳和解毒的功效；常用于治疗风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐、肺寒咳嗽和解鱼蟹毒等。本专利技术原料中巴地香具有清热解毒、宣肺止咳和行气活血的功效；满天香具有祛风湿、强腰膝、止痛和止咳之功效；香茅草具有消毒杀菌、止咳平喘、镇痛消炎和健胃消食的功效；苦丁茶具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效；生姜具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳和解毒的功效。巴地香与满天香祛风除湿、清热解毒、止咳平喘，香茅草止咳平喘、镇痛消炎和健胃消食，与苦丁茶清热解暑、生津止渴、保肝利胆，加入生姜解表散寒，并提升该配方在温中止呕、温肺止咳、健胃消食和清热解毒的功效。申请人进行了下列实验，可证明本专利技术具有有效的效果；实验例11材料1.1动物SPF级雄性昆明(KM)种小鼠，体重：18-22g，由湖南省长沙市开福区东创实验动物科技服务部提供。1.2材料和试剂本专利技术保健茶，按实施例1进行制备。1.3仪器血脂检测仪(日立7020)、电子秤(HOCKYAD05)、离心机(HettichD78532)等。2方法2.1分组与造模KM种雄性小鼠50只，按体重随机分成3组，空白组、模型组、本专利技术组。空白组、模型组给予生理盐水灌胃，本专利技术组灌胃给予本专利技术保健茶(取按实施例1制备，连续灌胃30d，于末次给药后1h，模型组和本专利技术组灌胃给予50％乙醇(12mL·kg)造成急性肝损伤模型，空白组灌胃给予等体积蒸馏水。连续灌胃30d后。禁食16h处死大鼠取血，立即3500r/min离心5min，取血清。测定血清ALT(丙氨酸氨基转移酶)、AST(天门冬氨酸氨基转移酶)、TG(甘油三酯)、CHOL(胆固醇)、HDL(高密度脂蛋白)；剥离大鼠肝脏称重，以10％甲醛固定待检。实验材料：从肝左叶中部做横切面取材，固定于10％中性甲醛溶液作常规石蜡包埋切片(4微米厚)，HE染色。3结果对酒精性肝损伤大鼠血液生化指标的影响对酒精性肝损伤大鼠血液生化指标的影响，结果见表1和表2.表1大鼠血液生化指标检测结果(n＝10)注：与模型组相比，*p<0.05；与空白组相比，+p>0.05。表2大鼠血液生化指标检测结果(n＝10)注：与模型组相比，*p<0.05；与空白组相比，+p>0.05。由表1和表2可以看出，与模型组比较，本专利技术组可显著降低大鼠血清ALT、AST、TG、CHOL和HDL，对酒精性肝损伤有保护作用(P<0.05)。结论，本专利技术保健茶对肝脏具有保护作用。实验例2.一、感官评价取本专利技术保健茶(按实施例1进行制作)测试样品，进行口感评价实验，选择小孩、老人、病后初愈人群分别对测试样品进行品尝，品尝人数分别为50人，采用不记名打分制，分别从口感、色泽、喜好度来评价产品并打分，每项满分10分，分数高则效果好，并对是否喜欢产品程度进行总体评价，实验结果见表3。表3本专利技术保健茶感官评价注：分数越高，表明口感越好，且苦味越淡。由以上实验结果可知，本专利技术保健茶从口感、色泽，都受到测评者的青睐，苦味最淡。二、澄明度考察取本专利技术保健茶(按实施例1进行制作)6份至于(4±1℃)冰箱中冷藏，15天后取出，离心(4000r/min)处理10～15min。6份保健茶均无浑浊或沉淀产生，可推断本专利技术保健茶澄明度符合要求。与现有技术相比，本专利技术所述保健茶不本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种清热解暑保健凉茶，其特征在于：按重量份计算，主要由巴地香1‑3份、满天香1‑3份、香茅草0.1‑1.0份、苦丁茶0.1‑1.0份和生姜0.1‑0.5份制备而成。

【技术特征摘要】
1.一种清热解暑保健凉茶，其特征在于：按重量份计算，主要由巴地香1-3份、满天香1-3份、香茅草0.1-1.0份、苦丁茶0.1-1.0份和生姜0.1-0.5份制备而成。2.如权利要求1所述的清热解暑保健凉茶，其特征在于：按重量份计算，主要由巴地香1.5-2.5份、满天香1.5-2.5份、香茅草0.3-0.7份、苦丁茶0.3-0.7份和生姜0.2-0.3份制备而成。3.如权利要求2所述的清热解暑保健凉茶，其特征在于：按重量份计算，主要由巴地香2.0份、满天香2.0份、...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨再波，毛海立，石通佾，石佩仁，
申请(专利权)人：黔南民族师范学院，
类型：发明
国别省市：贵州,52