一种复方中草药微生态制剂及其基于固态发酵的快速生产方法技术

本发明专利技术属于微生态制剂生产制备技术领域，具体公开一种复方中草药微生态制剂及其基于固态发酵的快速生产方法。包括步骤：（1）四种发酵菌株活化；（2）粪肠球菌BD‑1和丁酸梭菌RCM‑2混和种子液A制备；（3）酿酒酵母种子液B制备；（4）杨氏梭菌种子液C制备；（5）A、B、C配比制备发酵种子液；（6）发酵种子液与发酵底物基质混匀；（7）发酵。本发明专利技术提供的方法能够显著加速固体基质的发酵速率，易于发酵产品的内袋塑形，减少发酵生产时间，利于批量化生产，且可降低霉菌污染几率，适于袋装固体发酵作业的推广使用。

A compound Chinese herbal medicine microecological preparation and its rapid production method based on solid state fermentation

The invention belongs to the field of micro ecological preparation production technology, and specifically discloses a compound Chinese herbal medicine microecological preparation and its rapid production method based on solid state fermentation. Includes the steps of: (1) the activation of four strains of Enterococcus faecalis; (2) BD 1 and Clostridium butyricum RCM 2 mixed A of seed solution preparation; (3) yeast seed liquid preparation of B; (4) the young Clostridium C of seed solution preparation; (5) A, B and C ratio preparation of fermented seed liquid; (6) fermentation liquid seed and fermentation substrate mixed fermentation; (7). The method provided by the invention can significantly accelerate the rate of fermentation of solid substrate fermentation products, easy bag shaping, reduce the fermentation time, which is favorable for mass production, and can reduce the probability of fungal contamination, promote the use of suitable for bagged solid fermentation operation.

【技术实现步骤摘要】
一种复方中草药微生态制剂及其基于固态发酵的快速生产方法
本专利技术属于微生态制剂生产制备
，具体涉及一种复方中草药微生态制剂及其基于固态发酵的快速生产方法。
技术介绍
自上世纪起，我国畜牧产业得到了迅速发展，我国主要畜牧产品总额居于世界首位，且我国肉类产品总产量超过10000万吨，禽蛋量约3500万吨，蝉联世界总量的首位。另外，根据国家近年来供给侧改革，全国畜牧规模及其发展将极大带动产业发展，因此，全局来看，我国畜牧业的产业化、规模化、标准化的发展将进一步推动，我国畜禽养殖业在未来的发展潜力巨大，空间巨大，意义重大。然而，我国养殖业存在抗生素滥用现象十分严重的现象，近些年国家已加大国内畜禽养殖业抗生素滥用的管理工作，国家农业部分别于2016年和2017年出台部分抗生素禁用的公告。同时，国内乃至全球对无抗养殖的呼声越来越大，不同的抗生素替代物应运而生，目前科学家发现益生菌、中草药、抗菌肽等的替抗潜力未来很大，尤其是益生菌和中草药的配伍产品—微生态制剂更为发展迅速。现在科学研究证明微生态制剂不仅能提高药效、无毒无残留，还能积极补充肠道益生菌利于肠道菌群的修复和再平衡，两者药理互配协同。当前，微生态制剂剂型中以发酵型微生态制剂产品效果更佳，国内越来越多的动保企业开始加大该类制剂的生产和销售，然而却存在两类常规问题一直制约着该产业的进一步发展，一是微生态制剂发酵速度需要较长的时间，截止目前的文献报道或企业实际生产情况来看固体微生态制剂的发酵时间一般为2周至2个月不等，发酵时间长不仅降低了货品出货速率也增加了成本，且随时间增长还会加大外来污染菌的污染概率；二是微生态制剂在发酵过程中和货架期内存在杂菌污染的情况，不仅增加管理工作成本还明显影响产品的质量。
技术实现思路
为克服现有技术中缺少能耐受茶多酚的茶叶发酵益生菌菌株而难以制备高效发酵型茶叶微生态制剂、微生态制剂成品货架期短的难题，本专利技术的目的在于提供一种复方中草药微生态制剂及其基于固态发酵的快速生产方法。为实现上述目的，本专利技术采取的技术方案如下：一种复方中草药微生态制剂基于固态发酵的快速生产方法，步骤如下：（1）、四种发酵菌株的活化：粪肠球菌（Enterococcusfaecalis）BD-1的活化：将粪肠球菌BD-1试管斜面菌种在无菌环境下用无菌生理盐水冲洗，然后接种到含太子参须提取物0.2~0.5%的MRS液体培养基中，35~37℃静止培养42~48h；其中，所述太子参须提取物的百分比以质量体积百分比g/mL计（即100mLMRS液体培养基含太子参须提取物0.2~0.5g）；粪肠球菌BD-1为新菌株，申请人已将该菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：武汉市武昌珞珈山，保藏日期：2017年7月7日；保藏编号：CCTCCNO：M2017416；丁酸梭菌（Clostridiumbutyricum）RCM-2的活化：将丁酸梭菌RCM-2试管斜面菌种在无菌环境下用无菌生理盐水冲洗，然后接种到含太子参须提取物0.2~0.5%的MRS液体培养基中，35~37℃静止培养42~48h；其中，所述太子参须提取物的百分比以质量体积百分比g/mL计（即100mLMRS液体培养基含太子参须提取物0.2~0.5g）；丁酸梭菌RCM-2为新菌株，申请人已将该菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：武汉市武昌珞珈山，保藏日期：2017年6月29日；保藏编号：CCTCCNOM2017396；酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）的活化：将商品化可食用酿酒酵母粉接种到液体培养基中，30~37℃静止培养24~32h；酿酒酵母粉的活菌数≥1.0×108CFU/g；液体培养基组成为：麦芽汁40~60%、葡萄糖5~10%、太子参须提取物0.2~0.5%和余量的水，自然pH；其中，麦芽汁的百分比以体积百分比计，葡萄糖和太子参须提取物的百分比以g/mL计（即100mL液体培养基含麦芽汁40~60mL、葡萄糖5~10g、太子参须提取物0.2~0.5g）；杨氏梭菌（Clostridiumljungdahlii）的活化：将冻存管保藏的杨氏梭菌菌液一次性接种到含太子参须提取物0.2~0.5%的改良MRS液体培养基（培养基中果糖等量替代葡萄糖）中，35~37℃静止培养42~48h；其中，所述太子参须提取物的百分比以质量体积百分比g/mL计（即100mLMRS液体培养基含太子参须提取物0.2~0.5g）；（2）、制备粪肠球菌BD-1和丁酸梭菌RCM-2的混合发酵种子液，计为种子液A：无菌环境下，将步骤（1）所得粪肠球菌BD-1的活化液和丁酸梭菌RCM-2的活化液按体积比1∶1~5∶1组成混合活化种子液，再按体积百分比3~5%接种到含太子参须提取物0.2~0.5%的MRS液体培养基中，35~37℃下静止发酵36~48h，制得种子液A；其中，所述太子参须提取物的百分比以质量体积百分比g/mL计（即100mLMRS液体培养基含太子参须提取物0.2~0.5g）；（3）、制备酿酒酵母种子液，计为种子液B：无菌环境下，将步骤（1）所得酿酒酵母的活化液按体积百分比5~10%接种到液体培养基中，30~37℃静止培养30~36h，制得种子液B；液体培养基组成为：麦芽汁40~60%、葡萄糖5~10%、太子参须提取物0.2~0.5%和余量的水，自然pH；其中，麦芽汁的百分比以体积百分比计，葡萄糖和太子参须提取物的百分比以g/mL计；（4）、制备杨氏梭菌种子液，计为种子液C：无菌环境下，将步骤（1）所得杨氏梭菌的活化液按体积百分比3~7%接种到含太子参须提取物0.2~0.5%的改良MRS液体培养基中，35~37℃下静止发酵32~36h，制得种子液C；其中，所述太子参须提取物的百分比以质量体积百分比g/mL计（即100mLMRS液体培养基含太子参须提取物0.2~0.5g）；（5）、种子液A、B、C配比制备发酵种子液：将步骤（2）、（3）、（4）所得种子液A、B、C按体积比A∶B∶C=1∶1∶1~5∶4∶3混合成发酵种子液；（6）、制备发酵底物基质：以质量份数计，所述发酵底物基质由下述的组成①或组成②中的原料经粉碎后混合而成；组成①：太子参须20~60份、陈皮10~30份、山楂10~30份、六神曲10~30份、绿茶5~15份、大蒜素0.05~0.1份；组成②：太子参20~30份、黄芪20~25份、党参10~15份、板蓝根10~15份、大青叶10~15份、金银花5~10份、陈皮10~15份、怀山药10~15份、绿茶5~15份、大蒜素0.05~0.1份；（7）、发酵：将步骤（5）所得发酵种子液加入步骤（6）所得发酵底物基质内，搅拌混匀，装入发酵袋并密封，再将发酵袋在避光条件下于32~37℃发酵4~7d，制得复方中草药微生态制剂；其中，以体积质量百分比L/kg计，发酵种子液占发酵底物基质的百分比为25~35%。本专利技术中，太子参须提取物可按现有技术获得，比如可参照但不限于申请人于2016年8月30日申请的名称为“一种太子参须提取物的制备方法”的专利（申请号201610758305.8）中公开的方法获得。有益效果：1、本专利技术中粪肠球菌BD-1分离于柘荣县下村农户（坐标：119。51′59.7〞E，27。13′34.0本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种复方中草药微生态制剂基于固态发酵的快速生产方法，其特征在于，步骤如下：（1）、四种发酵菌株的活化：粪肠球菌（

【技术特征摘要】
1.一种复方中草药微生态制剂基于固态发酵的快速生产方法，其特征在于，步骤如下：（1）、四种发酵菌株的活化：粪肠球菌（Enterococcusfaecalis）BD-1的活化：将粪肠球菌BD-1试管斜面菌种在无菌环境下用无菌生理盐水冲洗，然后接种到含太子参须提取物0.2~0.5%的MRS液体培养基中，35~37℃静止培养42~48h；其中，所述太子参须提取物的百分比以质量体积百分比g/mL计；粪肠球菌BD-1为新菌株，保藏编号为CCTCCNO：M2017416；丁酸梭菌（Clostridiumbutyricum）RCM-2的活化：将丁酸梭菌RCM-2试管斜面菌种在无菌环境下用无菌生理盐水冲洗，然后接种到含太子参须提取物0.2~0.5%的MRS液体培养基中，35~37℃静止培养42~48h；其中，所述太子参须提取物的百分比以质量体积百分比g/mL计；丁酸梭菌RCM-2为新菌株，保藏编号为CCTCCNOM2017396；酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）的活化：将商品化可食用酿酒酵母粉接种到液体培养基中，30~37℃静止培养24~32h；液体培养基组成为：麦芽汁40~60%、葡萄糖5~10%、太子参须提取物0.2~0.5%和余量的水，自然pH；其中，麦芽汁的百分比以体积百分比计，葡萄糖和太子参须提取物的百分比以g/mL计；杨氏梭菌（Clostridiumljungdahlii）的活化：将冻存管保藏的杨氏梭菌菌液一次性接种到含太子参须提取物0.2~0.5%的改良MRS液体培养基中，35~37℃静止培养42~48h；其中，所述太子参须提取物的百分比以质量体积百分比g/mL计；（2）、制备粪肠球菌BD-1和丁酸梭菌RCM-2的混合发酵种子液，计为种子液A：无菌环境下，将步骤（1）所得粪肠球菌BD-1的活化液和丁酸梭菌RCM-2的活化液按体积比1∶1~5∶1组成混合活化种子液，再按体积百分比3~5%接种到含太子参须提取物0.2~0.5%的MR...

【专利技术属性】
技术研发人员：张炎达，潘慧青，肖建设，
申请(专利权)人：福建贝迪药业有限公司，
类型：发明
国别省市：福建,35