The invention belongs to the technical field of beverage, in particular to a selenium enriched plant raw beverage and its preparing method, which comprises the following raw materials according to weight percentage: Enriched Ampelopsis Grossedentara extract 60% 70%; willow se Cyclocarya extract 10% 20%; Polygonatum extract 5% 10%; Polygonatum extract 5% 10%; se Chaenomeles extract 5% 10%; 0.1% 0.15% konjak mannose oligomer. The invention also discloses a preparation method of selenium enriched plant original drink. The invention combines Ampelopsis Grossedentara extract, paliurus efficacy of various components in the extraction liquid, using Chaenomeles extract to adjust beverage flavor, rich variety of amino acids and trace elements in beverages, but also rich in plant active selenium, as a health drink.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及饮料制备
,具体涉及一种富硒植物原饮及其制备方法。
技术介绍
随着生活质量的提高,人们对健康的需求日益增强,一系列的功能饮料应运而生。硒资源是恩施地区最为重要的可利用资源之一,其对人体健康的益处也越来越受到人们的关注和认可。显齿蛇葡萄叶Ampelopsisgrossedentata(Hand.-Mazz.)W.T.Wang,俗称:藤茶,2014年1月被国家卫计委批准为国家新食品原料。藤茶适宜生长在海拔200m~1500m的沟谷林中或山坡灌木丛里,在我国民间应用历史悠久,应用范围广泛,具有清热解毒,消炎利咽、降压减脂、消除疲劳等功效。现代医学证实藤茶及其总黄酮在抗氧化,降血糖、降血脂等方面具有较好的活性。有许多关于其化学成分的研究。将其作为饮料的主要原材料也有一些研究。但由于藤茶提取物中化学成分的不稳定性,使得藤茶相关饮料研发一直以来受到极大限制。青钱柳(Cyclocaryapaliurus)叶,2013年10月被国家卫计委批准为国家新食品原料。青钱柳乃冰川四纪幸存下来的珍稀树种,仅存于中国。青钱柳被誉为植物界的大熊猫,医学界的第三棵树,《中国中药资源志要》记载,青钱柳叶具清热消渴解毒之功效。《全国中草药名鉴》记载,青钱柳树皮具有消炎止痛祛风之功效。20世纪70年代开始研究青钱柳的药用功效用,90年代青钱柳叶与黄芪、山药、绿茶等药食两用中药材科学配比,作为保健食品用于高血糖、高血脂及高血压人群。但是,由于没有在先的技术启示,因此,未发现将藤茶(显齿蛇葡萄叶)、青钱柳叶、植物活性硒同时作为一款饮品的相关报道。
技术实现思路
针对现有技术中的缺 ...
【技术保护点】
一种富硒植物原饮,其特征在于,包括如下按照重量百分比的原料:富硒显齿蛇葡萄叶提取液 60%‑70%;富硒青钱柳叶提取液 10%‑20%;玉竹提取液 5%‑10%;黄精提取液 5%‑10%;富硒皱皮木瓜提取液 5%‑10%;魔芋低聚甘露糖 0.1%‑0.15%。
【技术特征摘要】
1.一种富硒植物原饮,其特征在于,包括如下按照重量百分比的原料:富硒显齿蛇葡萄叶提取液60%-70%;富硒青钱柳叶提取液10%-20%;玉竹提取液5%-10%;黄精提取液5%-10%;富硒皱皮木瓜提取液5%-10%;魔芋低聚甘露糖0.1%-0.15%。2.如权利要求1所述的一种富硒植物原饮,其特征在于,所述富硒植物原饮中硒含量≥30μg/L。3.如权利要求1所述的一种富硒植物原饮,其特征在于,所述富硒植物原饮中二氢杨梅素含量维持在0.8mg/ml-1.2mg/ml。4.如权利要求1所述的一种富硒植物原饮,其特征在于,所述富硒植物原饮的pH值维持在4.3-4.5之间。5.如权利要求1所述的一种富硒植物原饮,其特征在于,所述富硒显齿蛇葡萄叶中硒含量≥1mg/kg;富硒青钱柳叶的硒含量≥6mg/kg;富硒皱皮木瓜的硒含量≥1.2mg/kg。6.富硒植物原饮的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:(1)制备富硒显齿蛇葡萄叶提取液:取硒含量≥1mg/kg的富硒显齿蛇葡萄叶,要求干净无虫卵,并杀青过,利用水浸提,富硒显齿蛇葡萄叶与水的重量比例为1:50-1:80,浸提温度为75-85℃,浸提时间为40-60分钟;浸提后的溶液过滤,除去其中的杂质,即得到富硒显齿蛇葡萄叶提取液;(2)制备富硒青钱柳叶提取液:取硒含量≥6mg/kg的富硒青钱柳叶,要求干净无虫卵,并杀青过,利用水浸提,富硒青钱柳叶与水的重量比例为1:30-1:50,浸提温度为70-80℃,浸提时间为40-60分...
【专利技术属性】
技术研发人员:田宗仁,柯昌英,
申请(专利权)人:恩施硒多宝饮品有限公司,
类型:发明
国别省市:湖北;42
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