本实用新型专利技术涉及一种可调温发酵室，包括发酵室，所述发酵室内部棚顶处安装灯泡型浴霸装置，发酵室内部墙壁上安装一个空调机，其中的灯泡型浴霸装置与发酵室外部的浴霸组合开关连接，该浴霸组合开关、空调机均与外部可调温度发酵室电源总开关相接；所述灯泡型浴霸装置带有四个浴霸灯，四个浴霸灯分为两组并且分别由两个开关控制，两组浴霸灯之间安装照明灯。本实用新型专利技术有益效果为：与传统发酵室相比，在使用时不仅能迅速提升室内的温度，达到红茶“发酵”时的最佳温度，还能人为控制温度，根据不同茶叶的差异进行温度调控，充分进行不同程度的“发酵”，为生产出优质的茶叶打好基础。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及茶叶初制加工技术，尤其涉及一种可调温发酵室。
技术介绍
“发酵”原指轻度发泡或沸腾状态，发酵现象早已被人们所认识。现在发酵技术已发展成为一门工程学科和独立的工业；食品发酵类型众多，控制食品发酵过程的主要因素有酸度、酒精含量、菌种的使用、温度、通氧量和加盐量等，这些因素还决定着发酵食品后期贮藏中的微生物生长的类型。发酵也是人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，多指生物体对于有机物的某种分解过程。“发酵”是制作红茶的重要过程，没有“发酵”过程就无法形成红茶的品质特征，“发酵”影响着红茶的色、香、味，“发酵”作用不正常，红茶的品质质量也就下降；温度是决定“发酵”是否充分的重要因素，温度过低，酶活性低，达不到茶叶内含成分的转化要求，同时转化进程缓慢、时间长、内含物不丰富，造成红茶香低、味淡、色暗；温度高，不但会加速酶蛋白与氧化了的多酚类物质结合形成不溶性复合物，而且多酚类氧化过于剧烈，造成TR迅速增加，并进一步氧化聚合成暗褐色的茶褐素，不利于红茶品质的提高；“发酵”程度的多少是影响各种红茶品质优劣的重要条件。传统“发酵”室多采用原始增温方法，即在室内放置木炭火盆或电加热器(电暖器)来进行加热，这样室内的温度只能持续升高或骤停，不能精确控制温度，从而影响到茶叶的品质。另外，若在室内放置木炭火盆，会使室内氧气不充分，一方面不利于“发酵”，另一方面，人进去可能会造成缺氧；使用电加热器时，由于“发酵”室内湿度比较大，人在操作是也会有触电的危险。总体来说，现在传统的“发酵”室增温方法存在很多弊端，缺乏合理性。本案需要重点指出的是，为解决“发酵室”内温度的精确控制，降低安全系数，抛弃传统的加温设备，采用“浴霸”和空调机给“发酵”室内的空气进行加热。“浴霸”可快速提升“发酵室”内的温度，而“空调”则可定量控制“发酵室”的温度，可将温度误差控制在摄氏1度左右，从而使“发酵”室内的温度能够保持在一个相对恒定的范围内，为生产出优质红茶奠定基础。“发酵室”内的温度，在红茶发酵的过程中起到至关重要的作用。为快速提升发酵室内的温度，并使发酵室的温度达到一个恒定值，采用“浴霸”提温，用“空调”机来控制发酵室内的温度，从而为生产出优质的红茶提供保障。针对以上方面，需要对现有技术进行合理的改进。
技术实现思路
针对以上缺陷，本技术提供一种能迅速提升室内的温度、可根据不同茶叶的差异进行温度调控、有利于充分进行不同程度“发酵”的可调温发酵室，以解决现有技术的诸多不足。为实现上述目的，本技术采用以下技术方案:一种可调温发酵室，包括发酵室，所述发酵室内部棚顶处安装灯泡型浴霸装置，发酵室内部墙壁上安装一个空调机，其中的灯泡型浴霸装置与发酵室外部的浴霸组合开关连接，该浴霸组合开关、空调机均与外部可调温度发酵室电源总开关相接；所述灯泡型浴霸装置带有四个浴霸灯，四个浴霸灯分为两组并且分别由两个开关控制，两组浴霸灯之间安装照明灯，在灯泡型浴霸装置内部带有换气风扇并安装换气扇电机。相应地，所述发酵室设置为长方体结构并且其前侧带有密封门；所述照明灯带有独立的照明开关，换气扇电机带有换气开关。本技术所述的可调温发酵室的有益效果为:与传统发酵室相比，该结构有着明显的区别，在使用时不仅能迅速提升室内的温度，达到红茶“发酵”时的最佳温度，还能人为控制温度，根据不同茶叶的差异进行温度调控，科学充分地进行不同程度的“发酵”，为生产出优质的茶叶打好基础。【附图说明】下面根据附图对本技术作进一步详细说明。图1是本技术实施例所述可调温发酵室的结构示意图；图2是本技术实施例所述可调温发酵室的灯泡型浴霸工作原理图。图中:1、发酵室；2、灯泡型浴霸装置；3、空调机；4、浴霸组合开关；5、可调温度发酵室电源总开关；21、浴霸灯；22、照明灯；23、换气扇电机；24、电源；25、取暖开关I ;26、照明开关；27、取暖开关II ;28、换气开关。【具体实施方式】如图1所示，本技术实施例所述的可调温发酵室，包括发酵室1，所述发酵室1可设置为长方体结构并且其前侧带有密封门，在发酵室1内部棚顶处安装灯泡型浴霸装置2，来迅速提升“发酵”室内的温度；同时，所述发酵室1内部墙壁上安装一个空调机3，可操控空调遥控器来控制不同茶叶“发酵”时所需要达到的最佳温度，其中的灯泡型浴霸装置2与发酵室1外部的浴霸组合开关4连接，该浴霸组合开关4、空调机3均与外部可调温度发酵室电源总开关5相接。如图2所示，本技术实施例所述的可调温发酵室，所述灯泡型浴霸装置2带有四个浴霸灯21，四个浴霸灯21分为两组并且分别由取暖开关I 25、取暖开关II 27控制，两组浴霸灯21之间安装照明灯22并且此照明灯22连接照明开关26，在灯泡型浴霸装置2内部带有换气风扇并安装换气扇电机23，该换气扇电机23连接换气开关28，两组浴霸灯21与照明灯22为并联相接，该灯泡型浴霸装置2可分开控制浴霸的工作与室内照明，各电路与电源24相接；此外，浴霸灯21灯泡为红外线灯利用红外线的热效应显著，周围空气从中吸收热量、温度升高，是通过热传递使浴室内空气内能增加，取暖开关有两个，可有效调节发酵室内的温度。本技术实施例所述的可调温发酵室，此可调温发酵室包括“发酵”室本身、浴霸、空调三个部分，在“发酵”室的顶部安装一个“浴霸”，来迅速提升“发酵”室内的温度；在“发酵”室内的墙壁安装一个空调机，可以操控空调遥控器来控制不同茶叶“发酵”时所需要达到的最佳温度；通过安装这些现代化的设备，使得“发酵”室内的温度既能快速升高又可人为的调控，减少了传统“发酵”室加温方式的不便利、不科学，让不同的茶叶在“发酵”过程中能达到“发酵”所需的最佳温度，为制作高品质的茶叶提供保障，使人在操作加工时更加的安全合理。上述对实施例的描述是为了便于该
的普通技术人员能够理解和应用本案技术，熟悉本领域技术的人员显然可轻易对这些实例做出各种修改，并把在此说明的一般原理应用到其它实施例中而不必经过创造性的劳动。因此，本案不限于以上实施例，本领域的技术人员根据本案的揭示，对于本案做出的改进和修改都应该在本案的保护范围内。【主权项】1.一种可调温发酵室，包括发酵室(1)，其特征在于:所述发酵室(1)内部棚顶处安装灯泡型浴霸装置(2)，发酵室(1)内部墙壁上安装一个空调机(3)，其中的灯泡型浴霸装置(2)与发酵室(1)外部的浴霸组合开关(4)连接，该浴霸组合开关(4)、空调机(3)均与外部可调温度发酵室电源总开关(5)相接；所述灯泡型浴霸装置(2)带有四个浴霸灯(21)，四个浴霸灯(21)分为两组并且分别由两个开关控制，两组浴霸灯(21)之间安装照明灯(22)，在灯泡型浴霸装置(2)内部带有换气风扇并安装换气扇电机(23)。2.根据权利要求1所述的可调温发酵室，其特征在于:所述发酵室(1)设置为长方体结构并且其前侧带有密封门。3.根据权利要求1所述的可调温发酵室，其特征在于:所述照明灯(22)带有独立的照明开关(26) ο4.根据权利要求1所述的可调温发酵室，其特征在于:所述换气扇电机(23)带有换气开关(28)ο【专利摘要】本技术涉及一种可调温发本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种可调温发酵室，包括发酵室(1)，其特征在于：所述发酵室(1)内部棚顶处安装灯泡型浴霸装置(2)，发酵室(1)内部墙壁上安装一个空调机(3)，其中的灯泡型浴霸装置(2)与发酵室(1)外部的浴霸组合开关(4)连接，该浴霸组合开关(4)、空调机(3)均与外部可调温度发酵室电源总开关(5)相接；所述灯泡型浴霸装置(2)带有四个浴霸灯(21)，四个浴霸灯(21)分为两组并且分别由两个开关控制，两组浴霸灯(21)之间安装照明灯(22)，在灯泡型浴霸装置(2)内部带有换气风扇并安装换气扇电机(23)。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：周一帆，陈思齐，袁洪毅，
申请(专利权)人：保山市叁陆伍茶业有限责任公司，
类型：新型
国别省市：云南;53
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