本实用新型专利技术提供了一种发酵室温度、湿度、氧含量控制装置；包括CPU控制装置、氧容量感应装置和换风系统，其中氧容量感应装置安装在发酵室内部，换风系统分别安装在发酵室的左右两端，氧容量感应装置和换风系统分别通过电路与CPU控制装置连接。该装置可以实现对发酵室内的温度、湿度和氧容量的自动控制，减少了人工操作，同时使用系统进行自动操作，保证红茶在最优环境下工作，使得发酵出的红茶质量最优。
【技术实现步骤摘要】
本技术属于红茶生产设备领域，尤其涉及一种发酵室温度、湿度、氧含量控制 目.0
技术介绍
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，发酵工艺是其中的重点工艺之一，经过发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。发酵过程中温度、湿度和供氧量的控制情况直接影响发酵叶中茶黄素的积累量，因此需要对发酵中的温度、湿度等条件进行控制，提供最适宜的环境条件，控制发酵过程中多酚氧化酶作用下的茶黄素的积累和降低茶黄素形成以后的转化速度，最大程度地提高红茶的滋味、香气等品质，避免茶叶发酵过度或发酵不足，使红茶香气、滋味等品质都得到进一步提尚。目前的红茶发酵设备主要是一下几种:一是直接把加热炉和盛水锅放在发酵室中，此技术无法控制发酵室内的湿度；二是在发酵室内有雾化系统，供热装置以及控制仪表，此技术安装调试比较复杂，投资较大。目前也有可移动的红茶发酵设备，但是目前没有自动控制的红茶发酵室。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本技术提供了一种发酵室温度、湿度、氧含量控制装置。本技术通过以下技术方案得以实现。本技术提供的一种发酵室温度、湿度、氧含量控制装置；包括CPU控制装置、氧容量感应装置和换风系统，其中氧容量感应装置安装在发酵室内部，换风系统分别安装在发酵室的左右两端，氧容量感应装置和换风系统分别通过电路与CPU控制装置连接。还包括温度检测装置和加热装置，其中温度检测装置和加热装置都安装在发酵室内部，同时温度检测装置和加热装置分别通过电路与CPU控制装置连接。还包括湿度检测装置和喷淋装置，其中湿度检测装置和喷淋装置都安装在发酵室内部，同时湿度检测装置和喷淋装置分别通过电路与CPU控制装置连接。本技术的有益效果在于:本技术通过设置CPU控制装置、-温度检测装置、湿度检测装置、氧容量感应装置、加热装置、喷淋装置、换风系统，通过温度检测装置、湿度检测装置检测发酵室内的温度和湿度，并将数据反馈到CPU控制装置中，当温度达到设定的下限值时，CPU控制装置向加热装置发出工作信号，加热装置开始加热，当温度达到设定的上限值，CPU控制装置向加热装置发出停止信号，加热装置停止加热，同样地，当湿度达到设定的下限值时，CPU控制装置向喷淋装置发出工作信号，喷淋装置开始喷淋，当湿度达到设定的上限值，CPU控制装置向喷淋装置发出停止信号，喷淋装置停止喷淋。同样地，当氧容量达到设定的下限值时，CPU控制装置向换风系统发出工作信号，换风系统开始进行换风，当氧容量达到设定的上限值，CPU控制装置向喷淋装置发出停止信号，换风系统停止工作，该装置可以实现对发酵室内的温度、湿度和氧容量的自动控制，减少了人工操作，同时使用系统进行自动操作，保证红茶在最优环境下工作，使得发酵出的红茶质量最优。【附图说明】图1是本技术的结构示意图。 图中:1-CPU控制装置，2-温度检测装置，3-湿度检测装置，4-氧容量感应装置，5-加热装置，6-喷淋装置，7-换风系统。【具体实施方式】下面进一步描述本技术的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。如图1所示的一种发酵室温度、湿度、氧含量控制装置；包括CPU控制装置1、氧容量感应装置4和换风系统7，其中氧容量感应装置4安装在发酵室内部，换风系统7分别安装在发酵室的左右两端，氧容量感应装置4和换风系统7分别通过电路与CPU控制装置I连接。还包括温度检测装置2和加热装置5，其中温度检测装置2和加热装置5都安装在发酵室内部，同时温度检测装置2和加热装置5分别通过电路与CPU控制装置I连接。还包括湿度检测装置3和喷淋装置6，其中湿度检测装置3和喷淋装置6都安装在发酵室内部，同时湿度检测装置3和喷淋装置6分别通过电路与CPU控制装置I连接。本技术通过设置CPU控制装置、-温度检测装置、湿度检测装置、氧容量感应装置、加热装置、喷淋装置、换风系统，通过温度检测装置、湿度检测装置检测发酵室内的温度和湿度，并将数据反馈到CPU控制装置中，当温度达到设定的下限值时，CPU控制装置向加热装置发出工作信号，加热装置开始加热，当温度达到设定的上限值，CPU控制装置向加热装置发出停止信号，加热装置停止加热，同样地，当湿度达到设定的下限值时，CPU控制装置向喷淋装置发出工作信号，喷淋装置开始喷淋，当湿度达到设定的上限值，CPU控制装置向喷淋装置发出停止信号，喷淋装置停止喷淋。同样地，当氧容量达到设定的下限值时，CPU控制装置向换风系统发出工作信号，换风系统开始进行换风，当氧容量达到设定的上限值，CPU控制装置向喷淋装置发出停止信号，换风系统停止工作，该装置可以实现对发酵室内的温度、湿度和氧容量的自动控制，减少了人工操作，同时使用系统进行自动操作，保证红茶在最优环境下工作，使得发酵出的红茶质量最优。【主权项】1.一种发酵室温度、湿度、氧含量控制装置，其特征在于:包括CPU控制装置(I)、氧容量感应装置(4)和换风系统(7)，其中氧容量感应装置(4)安装在发酵室内部，换风系统(7)分别安装在发酵室的左右两端，氧容量感应装置(4)和换风系统(7)分别通过电路与CPU控制装置(I)连接。2.如权利要求1所述的发酵室温度、湿度、氧含量控制装置，其特征在于:还包括温度检测装置(2)和加热装置(5)，其中温度检测装置(2)和加热装置(5)都安装在发酵室内部，同时温度检测装置(2)和加热装置(5)分别通过电路与CPU控制装置(I)连接。3.如权利要求1所述的发酵室温度、湿度、氧含量控制装置，其特征在于:还包括湿度检测装置(3)和喷淋装置￠)，其中湿度检测装置(3)和喷淋装置(6)都安装在发酵室内部，同时湿度检测装置(3)和喷淋装置(6)分别通过电路与CPU控制装置(I)连接。【专利摘要】本技术提供了一种发酵室温度、湿度、氧含量控制装置；包括CPU控制装置、氧容量感应装置和换风系统，其中氧容量感应装置安装在发酵室内部，换风系统分别安装在发酵室的左右两端，氧容量感应装置和换风系统分别通过电路与CPU控制装置连接。该装置可以实现对发酵室内的温度、湿度和氧容量的自动控制，减少了人工操作，同时使用系统进行自动操作，保证红茶在最优环境下工作，使得发酵出的红茶质量最优。【IPC分类】A23F3/08【公开号】CN204930231【申请号】CN201520563679【专利技术人】王飞 【申请人】石阡县夷州贡茶有限责任公司【公开日】2016年1月6日【申请日】2015年7月30日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种发酵室温度、湿度、氧含量控制装置，其特征在于：包括CPU控制装置(1)、氧容量感应装置(4)和换风系统(7)，其中氧容量感应装置(4)安装在发酵室内部，换风系统(7)分别安装在发酵室的左右两端，氧容量感应装置(4)和换风系统(7)分别通过电路与CPU控制装置(1)连接。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王飞，
申请(专利权)人：石阡县夷州贡茶有限责任公司，
类型：新型
国别省市：贵州;52
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