本发明提供了一种以大米或糯米作为主要原料生产烘焙食品，特别是米煎饼的方法；配料包括大米粉，鸡蛋液，白砂糖，木薯淀粉，水，黄油，食盐等；生产方法包括淀粉糊化步骤。生产方法包括淀粉糊化步骤。

本申请提供了一种果酱发酵型华夫饼，其配料包含高筋面粉，鸡蛋液，白砂糖，果酱，海藻糖，黄油，山梨糖醇，甘油，水，全脂奶粉，干酵母，食盐，碳酸氢钠；本申请的果酱发酵华夫饼可以在工业自动煎饼机上稳定生产，并通过加入海藻糖和碳酸氢钠解决了果酱发...

本发明属于食品领域，具体的涉及一种青稞杂粮粽及其制备方法。本发明的青稞杂粮粽包括糯米、耗牛肉、调味粉、青稞、糖、耗牛肉调料和杂粮。本发明的制备方法为取粽叶进行酸预处理，得到备用粽叶；接着取糯米、青稞、杂粮分别浸泡后混合，得到备料；接着将...

本发明属于食品领域，尤其涉及一种淀粉类烘焙型膨化食品及其制备方法，该淀粉类烘焙型膨化食品，以重量份计，由以下原料制成：玉米淀粉13‑20份、糯米粉8‑12份、马铃薯全粉6‑12份、鸡蛋液6‑12份、白砂糖4‑8份、棕榈油4‑8份、水40...

本发明属于食品技术领域，尤其涉及一种烘焙型膨化食品及其制备方法，所述烘焙型膨化食品，以重量份计，由以下原料制成：鸡蛋清10‑30份、白砂糖6‑16份，小麦粉3‑12份，食盐0.2‑1份，植物油4‑15份，坚果0‑30份，食用香料0‑5份...

本发明公开了一种蛋糕，该蛋糕按重量份数计包含：低筋面粉40‑50份，蜂蜜10‑20份，猕猴桃10‑20份，槐花4‑10份，奶油1‑5份，通过将低筋面粉、蜂蜜、猕猴桃、槐花、奶油按照一定的比例制成蛋糕，具有很高的营养价值并且口感很好、甜而...

本发明公开了一种月饼的加工方法，该月饼的加工方法为a.将红枣干燥后去核，再加工成粉末与石磨面粉混合，其比例为1：9，得到混合粉末。b.将比例为1：2:7为鸡蛋、蜂蜜、水，混合调匀得到混合液体。c.将混合粉末与混合液体按照10:1混合调匀...

本发明公开了一种保健面包，该保健面包按重量份数计包含：高筋面粉40‑50份，糯米10‑20份，甘蓝10‑20份，山楂4‑10份，通过将高筋面粉、糯米、甘蓝、山楂按照一定的比例制成保健面包，食用后极易被消化，并且还具有养胃、降压、降脂等功效。

本发明公开了一种面包，该面包按重量份数计包含：石磨面粉40‑50份，青稞10‑20份，葡萄干10‑20份，槐花4‑10份，奶油1‑5份，通过将石磨面粉、青稞、葡萄干、槐花、奶油按照一定的比例制成面包，具有很高的营养价值并且口感很好。

本发明公开了一种蛋卷，该蛋卷按重量份数计包含：石磨面粉40-50份，大豆10-20份，糯米10-20份，槐花4-10份，鸡蛋1-5份，奶油1-5份，通过将石磨面粉、大豆、糯米、槐花、鸡蛋、奶油按照一定的比例制成蛋卷，具有很高的营养价值并...

本发明公开了一种养颜蛋卷，该养颜蛋卷按重量份数计包含：石磨面粉40-50份，胡萝卜10-20份，红枣10-20份，鸡蛋1-5份，蜂蜜1-5份，通过将石磨面粉、胡萝卜、红枣、鸡蛋、蜂蜜按照一定的比例制成蛋卷，具有很高的营养价值和美容养颜效果。

本发明公开了一种营养蛋卷，该营养蛋卷按重量份数计包含：猕猴桃30-40份，胡萝卜20-30份，小米15-25份，奶干4-10份，鸡蛋1-5份，所述猕猴桃、胡萝卜混合后制成小块状，所述小米、奶干混合后加工成粉末状，通过将猕猴桃、胡萝卜、小...

本发明公开了一种保健煎饼的加工方法，该保健煎饼的加工方法包括下述步骤：a.将荷叶放入水中熬制1‑2小时，取其清液b.将小米、糯米浸泡于上述清液中3‑5小时后滤出风干，再石磨成粉末，得到石磨粉末c.将山楂风干后去核，再加工成颗粒状山楂d....

本发明公开了一种营养米花酥，该营养米花酥按重量份数计包含：大米30-40份，花生米20-30份，猕猴桃15-25份，核桃仁4-10份，奶干4-10份，所述猕猴桃、核桃仁混合后制成小块状，所述大米、花生米干燥混合后加工成颗粒状，通过将大米...

本发明公开了一种米花酥，该米花酥按重量份数计包含：大米40-50份，花生米20-30份，蜂蜜4-10份，槐花4-10份，奶油1-5份，苦荞1-5份，通过将大米、花生、蜂蜜、槐花、奶油、苦荞按照一定的比例制成米花酥，食用起来香脆爽口、甜而...

本发明公开了一种营养米花酥的加工方法，该营养米花酥的加工方法包括下述步骤：a.将大米、花生米按照5:2的比例混合均匀后加工成颗粒状，得到混合物b.将上述混合物与奶油按照1:15的比例混合均匀后爆制，得到爆制混合物c.将核桃仁与奶干混合后...

本发明公开了一种营养饼干，该营养饼干按重量份数计包含：猕猴桃30‑40份，甘蓝20‑30份，小米15‑25份，奶干4‑10份，所述猕猴桃、甘蓝混合后制成小块状，所述小米、奶干混合后加工成粉末状，通过将猕猴桃、甘蓝、小米、奶干按照一定的比...

本发明公开了一种保健煎饼，该保健煎饼按重量份数计包含：小米40‑50份，糯米10‑20份，甘蓝10‑20份，山楂4‑10份，通过将小米、糯米、甘蓝、山楂按照一定的比例制成煎饼，食用后极易被消化，并且还具有养胃、降压、降脂等功效。

本发明公开了一种易消化饼干，该易消化饼干按重量份数计包含：山芋30‑40份，小米25‑35份，大麦20‑30份，白菜3‑7份，苹果果肉3‑7份，所述山芋、小米、大麦混合后加工成粉末状，本发明通过将山芋、小米、大麦、白菜、苹果果肉按照一定...

本发明公开了一种营养饼干的加工方法，该营养饼干的加工方法包括下述步骤：a.将猕猴桃去皮后风干，切成小块b.将甘蓝风干后制成粉末c.将小米炒熟并快速烘干后制成粉末d.将奶干粉碎溶解于水中，得到奶干与水的混合物，再与甘蓝粉末、小米粉末按照1...