本发明公开了一种高效准确检测瓜氨酸含量的方法，利用基于两性离子型亲水作用色谱柱的高效液相色谱检测瓜氨酸含量，包括下述步骤：1)采用高效液相色谱检测已知浓度的瓜氨酸标准品溶液，得出浓度

本发明公开了一种酿酒酵母mStr003及其在生产β

本发明公开了一种微生物发酵液的处理方法，向微生物发酵液中加入氧化镁，其溶于水生成氢氧化镁，可吸附大部分色素以及去除发酵液中的铵盐和磷酸盐，从而可以替代部分活性炭进行脱色，同时减少阴、阳离子交换树脂的使用量，降低生产成本。降低生产成本。

本发明涉及一种L

本发明涉及一种高效的D

本发明涉及一种D

本发明涉及一种D

本发明涉及一种D

本发明涉及一种重组工程菌及其在制备D

重组工程菌及其在制备泛化合物中的应用，本发明涉及一种重组工程菌及其在制备D

本发明涉及一种一步催化加氢制备γ

本发明涉及一种增香组合物及其制备方法和其应用，所述增香组合物中包括第一组合物和第二组合物，其中，第一组合物由淮山粉20‑100份和木糖0.5‑2份组成，第二组合物由丙氨酸2.5‑7.5份、半胱氨酸0.25‑0.75份和木糖2.5‑7.5...

本发明属于生物催化技术领域，具体涉及一种球形固定化含D‑泛解酸内酯水解酶细胞及其制备方法和水解D‑泛解酸内酯的方法。所述球形固定化含D‑泛解酸内酯水解酶细胞的制备方法，包含如下步骤：以海藻酸钠、明胶和聚乙烯醇为原料制备固定化载体，以含C...

本发明属于生物技术领域，具体涉及一种利用超氧化物歧化酶提高对苯二酚转化率的方法。所述利用超氧化物歧化酶提高对苯二酚转化率的方法，包括如下步骤：将超氧化物歧化酶、蔗糖磷酸化酶粗酶和对苯二酚在蔗糖溶液中进行接触反应。本发明采用超氧化物歧化酶...

本发明公开了一种低盐低味精肉香型速食面调料及其制作方法，属于调味品技术领域，该复合调味料的原料包括以下重量份含量的组份：麦胚粉270‑300重量份，畜禽肉(牛肉、猪肉或鸡肉)40‑80重量份，木糖80‑100重量份，食盐20‑30重量份...

本发明公开了一种低盐低味精保健型咖喱的制备方法，属于食品加工技术领域。以咖喱粉为主料，辅料中以酵母抽提物、高筋面粉和木糖的美拉德反应作增香剂，不使用植物香辛料，不使用植物水解蛋白；减少食盐和味精的用量，适量添加丙氨酸以保持咖喱调料的咸鲜...

本发明公开了一种增鲜增香型沙拉酱及其制作方法，包括以下步骤：制作沙拉酱增香剂；将麦胚与木糖混和进行美拉德反应，反应产物作增香剂；制作沙拉酱辅料；增香剂与蔗糖、丙氨酸、低钠盐、谷氨酸钠混和均匀，组成沙拉酱辅料；制作沙拉酱主料；色拉油、凉开...

本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种固定化含淀粉蔗糖酶细胞的制备方法及其使用方法；包括如下步骤：(1)向含淀粉蔗糖酶菌体中加入缓冲液和蒸馏水，制成菌悬液，然后加入载体，搅拌均匀；(2)加入海藻酸钠和聚乙烯醇，搅拌均匀，得到混合溶液；...

本发明涉及生物化工技术领域，具体涉及一种α‑熊果苷转化液中氢醌的去除方法；具体为：蔗糖、氢醌、表面活性剂和菌体经反应后获得α‑熊果苷转化液，过滤，采用树脂对滤液进行吸附处理，之后收集树脂透过液，得到完全除去氢醌的α‑熊果苷溶液；本发明提...