一种酿酒酵母mStr003及其在生产β-熊果苷中的应用制造技术

本发明专利技术公开了一种酿酒酵母mStr003及其在生产β

【技术实现步骤摘要】
一种酿酒酵母mStr003及其在生产
β
‑
熊果苷中的应用


[0001]本专利技术属于生物
，具体涉及一种酿酒酵母mStr003及其在生产β
‑
熊果苷中的应用。

技术介绍

[0002]β
‑
熊果苷，又名熊果素，是一种无刺激、无过敏、配伍性强的天然美白活性物质，能够通过抑制体内酪氨酸酶的活性，阻止黑色素的生成，从而减少皮肤色素沉积，祛除色斑和雀斑，同时还有杀菌、消炎的作用，广泛应用于化妆品和医疗行业中。
[0003]目前，β
‑
熊果苷可以通过植物提取、植物细胞培养、化学合成、酶转化、微生物发酵法5种方法得到。其中，植物提取和植物细胞培养方法受转化率低、成本等因素的制约，很少用于工业化生产。化学合成法，将对苯二酚乙酰化得到β
‑
五乙酰熊果苷，后经脱保护得到β
‑
熊果苷；化学合成法，该方法在常压下进行，收率高、原料易得、操作简单，适合大规模的工业化生产，但是该方法催化效率低、选择性低，而且原料剧毒，环境污染大。由于氢醌剧毒本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酿酒酵母mStr003，其特征在于，保藏编号为CCTCC NO:M 20221443。2.权利要求1所述酿酒酵母mStr003在生产β
‑
熊果苷中的应用。3.一种生产β
‑
熊果苷的方法，其特征在于，利用权利要求1所述酿酒酵母mStr003发酵生产β
‑
熊果苷。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，包括下述步骤：将活化后的权利要求1所述酿酒酵母mStr003接种到发酵培养基中，在通气条件下，28~32℃发酵培养65~96h。5.根据权利要求3或4所述的方法，其特征在于，所述发酵培养基组成包括：可再生碳源30~60g
∙
L
‑1、酵母粉5~10g
∙
L
‑1、CaCO
3 5~10g
∙
L
‑1、Na2HPO
4 4~10g
∙
L
‑1、KH2PO
4 3~8g
∙
L
‑1、NH4Cl 0.5~2g
∙
L
‑1、MgSO
4 0.5~2mg
∙
L
‑1、FeSO
4 0.5~1mg
∙
L
‑1、CaCl
2 0.5~1mg
∙
L
‑1，pH6.0~7.5。6.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：张凯月，马祥亮，
申请(专利权)人：合肥华恒生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：