具有倾斜的导轨的悬挂单元。本发明涉及悬挂单元和利用导轨和绕着导轨循环的钩拾起并输送香肠环的方法，其中导轨具有长的前侧和相反地布置的后侧。导轨相对于水平面倾斜，使得前侧高于后侧。

利用外部收集容器灌装液体或糊状物质的灌装机和方法。本发明涉及用于灌装例如香肠产品的糊状或液体物质的灌装机和方法，灌装机具有特别是叶轮泵的用于输送糊状或液体物质的供给泵和用于在供给泵中产生真空、特别是在叶轮泵的叶轮单元中产生真空的真空泵，...

本发明涉及悬挂装置、包括这种悬挂装置的填充机以及利用多个循环悬挂钩悬挂香肠、特别是香肠链的操作方法。悬挂装置在这里包括用于对至少一个香肠或至少一个香肠链称重的集成的称重单元。

本发明涉及灌装具有固体和液体组分的食品，进一步涉及灌装食品的方法及灌装机，该食品在液体中包括预定比例的灌装块。将灌装块装入料斗，并且在装料过程期间将液体添加到料斗的下部区域中。

本发明涉及用于转移香肠部的装置及方法，该装置具有：第一输送装置，其用于输送香肠部；以及排出装置，其用于将香肠部从第一输送装置推到第二输送装置，第二输送装置被构造成鼓或风扇带。第一输送装置具有下侧周向输送部件和上侧周向输送部件，在下侧周向...

用于使香肠生产用的灌装机的调准简化的方法和装置。本发明涉及用于调准灌装机的方法和对应的灌装机。在该方法中，首先，根据实际状态测量灌装机的高度和/或倾斜度。将测量值传送到计算单元。将高度和/或倾斜度的实际状态与高度和/或倾斜度的目标状态进...

本发明涉及制动环、肠衣制动件及利用灌装机制造香肠的方法。根据本发明，肠衣制动件的制动环的制动区域以如下方式在灌装管的纵向轴线的方向上延伸：在垂直于灌装管的纵向轴线的平面E内，制动环的制动区域仅对肠衣的圆周的一部分加压，制动区域施加在肠衣...

一种食品生产用的两个设备之间的连接器。一种用于在两个食品生产用的设备之间的接口处进行数据传输的连接器，该食品生产主要指肉类和香肠生产，该连接器具有：第一连接元件，其可连接到第一设备且包括至少一个第一数据传输部；和第二连接元件，其可连接到...

用于分离产品的方法和设备。本发明涉及用于分离食品的方法和设备。为了允许以高周期率进行直线切割，通过输送装置在传输方向上输送食品。食品被切穿，使切割元件在传输方向上移动并且使切割元件横切传输方向移动，其中，与切割元件在传输方向上的运动相独...

食品机器、特别是加工和生产香肠的机器及其操作方法。本发明涉及食品机器，特别是加工和生产香肠的机器以及相应的方法，食品机器具有踏板，其中食品机器包括安全装置，该安全装置用于检测当踏板处于伸出的可踏位置时人是否站在踏板上。

一种用于向食品加工机、特别是灌装机或者切碎机装载食品的设备和方法。本发明涉及向食品加工机、特别是灌装机或者切碎机装载食品的设备和方法，设备包括：接收食品的容器、可以向上驱动容器的升降部件和升降部件用的驱动器。根据本发明，设备包括检测所述...