【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种降低白酒乳酸乙酯的蒸馏方法,依次包括装甑、蒸馏和摘酒步骤,其特征在于:所述蒸馏步骤是指采用降乳提质白酒蒸馏设备进行蒸馏,降乳提质白酒蒸馏设备包括酒甑(1)、填料塔(4)、第一过气筒(2)、第二过气筒(5)和冷凝器(3),先关闭降乳提质白酒蒸馏设备的第一阀门(10)和第三阀门(12),打开第二阀门(11),酒甑(1)内的白酒蒸汽进入第一过气筒(2),然后关闭第二阀门(11),打开第一阀门(10)和第三阀门(12),酒甑(1)内的白酒蒸汽进入填料塔(4),填料塔(4)内的散堆填料(15)使挥发性大的白酒蒸汽在填料塔(4)内向上运动,挥发性小的水及乳酸乙酯在填料塔(4)内向下运动,最后经填料塔(4)出来的白酒蒸汽进入第二过气筒(5);所述摘酒步骤是指进入第一过气筒(2)的白酒蒸汽直接进入冷凝器(3)摘取酒头和一段酒并去掉酒头,进入第二过气筒(5)的白酒蒸汽经过第一过气筒(2)进入冷凝器(3)摘取二段酒和酒尾。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:冯涛,何盛国,孙毅,饶芳秋,易家祥,石朝轩,李万群,屈德奎,
申请(专利权)人:宜宾金喜来酒业有限公司,
类型:发明
国别省市:四川;51
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