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本发明公开了一种降低白酒乳酸乙酯的蒸馏方法，采用降乳提质白酒蒸馏设备进行蒸馏，先关闭降乳提质白酒蒸馏设备的第一阀门和第三阀门，打开第二阀门，酒甑内的白酒蒸汽进入第一过气筒，然后关闭第二阀门，打开第一阀门和第三阀门，酒甑内的白酒蒸汽进入填料塔...
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