一种防癌调味料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种防癌调味料及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：鸡肉粉30-40、茴香粉8-10、阿胶粉10-15、当归2-4、白花蛇舌草3-4、山豆根2-3、西红花1-3、龟板2-3、天仙藤2-4、菟丝子2-3、野栗子3-5、山楂3-5、地瓜3-5、杏子3-5、食盐5-7、营养添加剂6-10；本发明专利技术提供了一种防癌调味料及其加工方法，选用多种原料经科学配比制作而成，具有香味浓郁、营养丰富、口感鲜美、调味功能强的特点，而且在原料中加入了以抗癌类、健脾类的药食同源的中药，使得调味料具有健脾开胃、调血养气、防癌抗癌的作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种防癌调味料，其特征在于是由以下重量份的原料组成：鸡肉粉30?40、茴香粉8?10、阿胶粉10?15、当归2?4、白花蛇舌草3?4、山豆根2?3、西红花1?3、龟板2?3、天仙藤2?4、菟丝子2?3、野栗子3?5、山楂3?5、地瓜3?5、杏子3?5、食盐5?7、营养添加剂6?10；所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以1?3：0.2?0.4：3?5：3?5的重量比例混合制成；所述的防癌调味料的加工方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将当归、白花蛇舌草、山豆根、西红花、龟板、天仙藤、菟丝子加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；（2）将野栗子去壳、山楂去核，然后放在一起，烘干后磨成粉；地瓜、杏子去皮去籽后，搅碎成泥；（3）将鸡肉粉、茴香粉、阿胶粉混合，然后将煎煮液、山楂栗子粉、地瓜杏子泥和食盐、营养添加剂等剩余原料加入其中，搅拌混合后，然后转移至烘箱中，烘干后磨粉，然后分袋包装，灭菌封口，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王琦，薛小民，
申请(专利权)人：定远县南德调味品加工厂，
类型：发明
国别省市：