一种高蛋白富硒、富锌、富钙红薯杂粮复合营养保健米制造技术

本发明专利技术公开了一种高蛋白富硒、富锌、富钙红薯杂粮复合营养保健米，该复合保健米中高蛋白含量≥10%，硒含量≥1mg/kg，锌含量≥200mg/kg，钙含量≥500mg/100g，其中硒、锌、钙由采用富硒、富锌、富钙栽培方法得到的富硒、锌、钙红薯和魔芋原料制成的富硒、锌、钙的红薯粉和魔芋粉获得，蛋白质由纯天然豆类原料和食用菌原料制成的豆粉和食用菌粉获得。这种营养保健米不仅含有红薯的活性保健成分，还含有硒、锌、钙、高蛋白的营养保健作用，富含维生素、多糖、多种微量元素和膳食纤维，可以提供全面平衡的营养，促进生长发育，增强体质，提高免疫功能，强身健体，延年益寿。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种高蛋白富硒、富锌、富钙红薯杂粮复合营养保健米，其特征是：它由包括下述按重量份计的原料经与水混匀、造粒、烘干制成，该复合保健米中高蛋白含量≥10%，硒含量≥1mg/kg，锌含量≥2000?mg?/kg?，钙含量≥500mg/100g，其中硒、锌、钙由采用富硒、富锌、富钙栽培方法得到的富硒、锌、钙红薯和魔芋原料制成的富硒、锌、钙的红薯粉和魔芋粉获得，蛋白质由纯天然豆类原料和食用菌原料制成的豆粉和食用菌粉获得：富硒、锌、钙红薯粉?3?7食用菌粉0.8?1.2豆粉0.8?1.2富硒、锌、钙魔芋粉0.8?1.2全麦粉0.8?1.2糙米粉0.8?1.2。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张金华，唐国荣，张敏，张艳，
申请(专利权)人：广西桂林天然食品有限公司，
类型：发明
国别省市：