【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及面条领域，具体讲是。
技术介绍
橄榄的拉丁文名称为Canavium album Raeuseh ;英文名称为olive,亦称青果、青榄、白榄，为橄榄科(Burevaceae)，橄榄属(Canavium)植物，原产中国福建，在广东、广西、台湾、四川、浙江等省亦有栽培，被称为“天堂之果”，亦称青果、白榄、青榄可供鲜食或加工。橄榄营养价值很高，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍；含钙量也很高，且易被人体吸收。橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2?3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染；儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。在我国，福建省是橄榄最主要的主产区，但是，由于橄榄采收期较集中，上市时间短，且果实中多酚类物质含量较高，易褐变，保鲜期不长，导致橄榄经济效益低下，果农收入有限，对整个橄榄产业的可持续发展造成巨大影响；而且，目前，橄榄制品主要以蜜饯和盐溃为主，品种较少，不利于...
【技术保护点】
一种橄榄湿面条及其制备方法，其特征在于它主要由下述重量份的物料制成：橄榄16?22份、面粉42?46份、糯米粉4?6份、谷朊粉3?6份、食用盐0.2?0.25份、食用碱0.1?0.15份。
【技术特征摘要】
1.一种橄榄湿面条及其制备方法，其特征在于它主要由下述重量份的物料制成: 橄榄16-22份、面粉42-46份、糯米粉4_6份、谷朊粉3_6份、食用盐0.2-0.25份、食用喊 0.1-0.15 份。2.根据权利要求1所述橄榄湿面条及其制备方法，其特征是各物料的用量为: 橄榄18份、面粉42份、糯米粉5份、谷朊粉4份、食用盐0.2份、食用碱0.1份。3.—种权利要求...
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