本发明专利技术公开了一种增强记忆的含片配方及工艺，其配方为：玉米、奶粉各100-160kg、鸡蛋粉、藕粉、桂圆粉各30-50kg、菠萝、橘子、菠菜各40-60kg、海带20-30kg、茶叶10-16kg、灵芝3-5kg。本发明专利技术所述的增强记忆的含片配方及工艺，具有食用方便、口感香甜、营养丰富的优点，能快速补充维生素B1、B2、B6、B12、维生素E、卵磷脂、亚油酸、谷特醇、富含蛋白质、矿物质，如：钙、铁、磷、锌等活化脑力很重要的营养素、氨基酸，增强中枢神经系统功能，促进脑细胞代谢，增强大脑活力，调整大脑皮层功能，改善甚至消除健忘并增强记忆力，使人精力充沛。
【技术实现步骤摘要】
—种增强记忆的含片配方及工艺
本专利技术涉及保健食品加工领域，具体涉及一种能增强记忆的含片配方及工艺。
技术介绍
一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性，当用脑过度或体力透支时，血液则呈酸性；所以若长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化，大脑和神经功能就易退化，引起记忆力减退。另外，人脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。营养保健专家研究发现，大脑由于消耗较大，需要经常补充营养元素，来满足其工作需要，由此可见，经常补脑，很有必要，否则容易引起记忆力衰退、精神不振等症状，影响工作、学习效率。
技术实现思路
本专利技术就是针对上述现状，而提供一种能增强记忆的含片配方及生产工艺。一种增强记忆的含片配方及工艺，其特征在于:该含片采用了如下配方及工艺。(I)挑选并称取优质的玉米100_160kg、奶粉100_160kg、鸡蛋粉30_50kg、藕粉30_50kg、桂圆粉 30_50kg、菠萝 40_60kg、橘子 40_60kg、菠菜 40_60kg、海带 20_30kg、茶叶10-16kg、灵芝3-5kg,去除杂质、清除干净。(2)将上述玉米晒干或烘干后，加工成玉米粉并炒熟。(3)将上述新鲜茶叶经高温蒸汽杀青后，加工成茶叶粉。(4)将上述灵芝晒干或烘干后研磨成粉。(5)将上述菠萝去皮后加工成块、将橘子去皮去籽、将菠菜、海带切成段后，经磨浆—过滤一浓缩一干燥后加工成粉。(6)将上述加工好的粉末进一步研磨得细末后，加入奶粉、鸡蛋粉、藕粉、桂圆粉，依次放入搅拌机中，充分搅拌直至均匀，过120-200目筛。(7)将步骤(6)的筛上物进一步研磨，过120-200目筛。(8)将上述过筛后所得混合粉剂的半成品，与粘结剂混合搅拌均匀，经高温杀菌后压片，通过无菌包装后，即得成品。本专利技术所述的含片中主要原料的营养成分及功能如下。上述玉米中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。另外，玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷特醇、维生素E等，所以常吃玉米不容易发生高血压和动脉硬化，还能降糖减肥。上述奶粉，奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的，富含蛋白质、矿物质，如:钙、铁、磷、锌、铜、锰、钥以及维生素，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。上述鸡蛋粉由鸡蛋加工而成，含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。富含卵磷脂，是人体合成乙酰胆碱(负责记忆力的神经传导物质)的主要原料。此夕卜，鸡蛋中也有丰富的维生素A、E、B6, B12、叶酸和锌等活化脑力很重要的营养素，尤其是叶酸和维生素B12。陆续有研究指出，如果长期缺乏这两种营养素，会使记忆力减退，甚至可能增加罹患失智症的机率。上述藕粉属碱性食物，对改善大脑功能有一定作用，藕粉由莲藕制成，清凉祛火，含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩、白净滚圆、口感甜脆，生食堪与梨媲美，适宜老少滋补。早在《神农本草经》中就有记载:藕“补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐老。”中医认为，藕性寒味甘，入心、肝、脾、胃四经。生藕性寒，甘凉入胃，可生津解渴、散瘀清热、凉血、止呕。上述桂圆粉由桂圆肉干制加工而成，有益心脾、补气血、健脑作用。从现代医学研究发现，桂圆肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素a、维生素b类物质，这些物质能营养神经和脑组织，从而调整大脑皮层功能，改善甚至消除健忘并增强记忆力。所以，桂圆肉尤其适宜心脾两虚、气血不足的健忘者经常食用。上述菠萝提高记忆力核桃消除脑疲劳，菠萝中富含维生素C和重要的微量元素(微量元素食品)锰，对提高人的记忆力有帮助；柠檬可提高人的接受能力；香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。上述橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。橘子富含柠檬酸，具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。此外，橘皮可以加强毛细血管的硬度，降血压，扩张心脏的冠状动脉。因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。上述菠菜含丰富的维A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素具有健脑益智作用，氨康源氨基酸中的苯丙氨酸可以改善记忆力及提高思维的敏捷度。营养价值极高、被称为“蔬菜之王”的菠菜，最近有研究认为，它有助于维持大脑的年轻活力。上述海带营养丰富，含碘、含钙，碱性大，所以常用脑的人(如考生、工作繁忙的老板)，都应该多吃海带。钙是保证脑持续工作的物质，充足的钙还可抑制神经的异常兴奋。碱性食物，对改善大脑功能有一定作用。海带还富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、褐藻氨酸、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素。上述茶叶，如绿茶加工成粉后，最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分，不含任何化学添加剂，除供直接饮用。绿茶粉具有良好的抗氧化和镇静作用，可减轻疲劳。绿茶中还含有维生素C及类黄酮等营养，对人体十分有益。上述灵芝,性味甘、微苦、微温，有益气、养心安神、止咳平喘之功效，可用于心气虚或气血不足的失眠、心悸、健忘等症。灵芝为味甘、平和之品，能益心气、宁心神、增智慧，故治上述诸证，并可广泛用于一切虚劳体弱之症。《本草纲目》谓其“疗虚劳”，《中国药植图鉴》说，灵芝“治神经衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。现代研究资料证实:灵芝能增强中枢神经系统功能，改善冠脉血循环，增加心肌营养和血流量，降低心肌耗氧量及耗糖量，增强心肌及机体对缺氧的耐受力；灵芝能降血脂、调节血压、保肝、祛痰止咳作用。由于灵芝有良好的安神定志作用，所以对长期失眠、神经衰弱引起的面色萎黄、心悸不宁、精神疲乏、容颜憔悴有明显的临床疗效。本专利技术所述的增强记忆的含片配方及工艺，其特征在于:上述步骤(8)所述的混合粉剂的半成品中添加了卵磷脂40-60kg、复合维生素0.8-1.2公斤、复合微量元素2-3公斤; 本专利技术所述的增强记忆的含片配方及工艺，其特征在于:所述的复合维生素为维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素K、维生素B12、维生素C、烟酰胺、叶酸、泛酸、生物素中几种的组合。本专利技术所述的增强记忆的含片配方及工艺，其特征在于:所述的复合微量元素为碳酸钙、磷酸二氢钾、氯化钾、本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种增强记忆的含片配方及工艺，其特征在于：该含片采用了如下配方及工艺：（1）挑选并称取优质的玉米100?160kg、奶粉100?160kg、鸡蛋粉30?50kg、藕粉30?50kg、桂圆粉30?50kg、菠萝40?60kg、橘子40?60kg、菠菜40?60kg、海带20?30kg、茶叶10?16kg、灵芝3?5kg，去除杂质、清除干净；（2）将上述玉米晒干或烘干后，加工成玉米粉并炒熟；（3）将上述新鲜茶叶经高温蒸汽杀青后，加工成茶叶粉；（4）将上述灵芝晒干或烘干后研磨成粉；（5）将上述菠萝去皮后加工成块、将橘子去皮去籽、将菠菜、海带切成段后，经磨浆→过滤→浓缩→干燥后加工成粉；（6）将上述加工好的粉末进一步研磨得细末后，加入奶粉、鸡蛋粉、藕粉、桂圆粉，依次放入搅拌机中，充分搅拌直至均匀，过120?200目筛；（7）将步骤（6）的筛上物进一步研磨，过120?200目筛；（8）将上述过筛后所得混合粉剂的半成品，与粘结剂混合搅拌均匀，经高温杀菌后压片，通过无菌包装后，即得成品。
【技术特征摘要】
1.一种增强记忆的含片配方及工艺，其特征在于:该含片采用了如下配方及工艺: (1)挑选并称取优质的玉米100-160kg、奶粉100-160kg、鸡蛋粉30_50kg、藕粉30_50kg、桂圆粉 30_50kg、菠萝 40_60kg、橘子 40_60kg、菠菜 40_60kg、海带 20_30kg、茶叶10-16kg、灵芝3-5kg,去除杂质、清除干净； (2)将上述玉米晒干或烘干后，加工成玉米粉并炒熟； (3)将上述新鲜茶叶经高温蒸汽杀青后，加工成茶叶粉； (4)将上述灵芝晒干或烘干后研磨成粉； (5)将上述菠萝去皮后加工成块、将橘子去皮去籽、将菠菜、海带切成段后，经磨浆一过滤一浓缩一干燥后加工成粉； (6)将上述加工好的粉末进一步研磨得细末后，加入奶粉、鸡蛋粉、藕粉、桂圆粉，依次放入搅拌机中，充分搅拌直至均匀...
【专利技术属性】
技术研发人员：倪晓旺，
申请(专利权)人：大连润扬科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：
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