富硒酸奶奶糖制造技术

一种富硒酸奶奶糖，涉及食品技术领域，由以下重量百分比的组分组成，鲜奶香精0.05-0.09%、富硒酵母0.1-5%、酸奶香精0.1-1%、卵磷脂0.01-0.03%、苹果酸0.1-1%、柠檬酸0.1-1%、单甘脂0.1-1%、奶粉0.1-1%、白糖20-50%、液糖40-80%、明胶1-3%。本发明专利技术组分制备的奶糖不仅口感好，且营养丰富，通过添加富硒酵母增加了奶糖的保健功能，使得人们在享用奶糖的同时可以摄取更多的营养，提高自身免疫力。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种富硒酸奶奶糖，其特征在于：由以下重量百分比的组分组成，FDA0000399672530000011.jpg

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王启标，
申请(专利权)人：界首市兆龙食品有限公司，
类型：发明
国别省市：