【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及。
技术介绍
面包的种类较多，但是一般的面包有这样的缺点，就是一般面包的口感比较单一，口感不够爽滑。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供，它能有效的解决一般面包的口感比较单一，口感不够爽滑的缺点。本专利技术的目的是这样实现的:，将5公斤面粉倒入案板上，然后加入500克白砂糖、30克木糖醇、20克安琪酵母、2克香精和10个鸡蛋，然后用手和匀，然后在中间扒开一个坑，然后加入适量水后用力和成面团，然后用手将面团分成5份后揉成5个小圆团；取其中一个面团放在案板上按扁，然后在上面撒上一层黄豆粉，然后再在上面铺上一层按扁后的面团，直到将面团和黄豆粉铺完，然后用力压紧，并让其发酵20分钟；用刀将发酵后的面团切成薄片，每片的厚度保持在I厘米，然后将切好的薄片放到烤箱中烘烤20分钟后即可食用。，该产品具有营养丰富、口感舒适的优点。【具体实施方式】 原料配方: 精面粉5公斤、黄豆粉I公斤、白砂糖500克、木糖醇30克、鸡蛋10个、安琪酵母20克、香精2克、水10公斤。将5公斤面粉倒入案板上，然后加入500克白砂糖、30克木糖醇、20克安琪酵母、2克香精和10个鸡蛋,然后用手和匀,然后在中间扒开一个坑,然后加入适量水后用力和成面团，然后用手将面团分成5份后揉成5个小圆团。取其中一个面团放在案板上按扁，然后在上面撒上一层黄豆粉，然后再在上面铺上一层按扁后的面团，直到将面团和黄豆粉铺完，然后用力压紧，并让其发酵20分钟。用刀将发酵后的面团切成薄片，每片的厚度保持在I厘米，然后将切好的薄片放到烤箱中烘烤20分钟后即可食用。
【技术保护点】
一种黄豆小面包的制作方法，其特征是：将5公斤面粉倒入案板上，然后加入500克白砂糖、30克木糖醇、20克安琪酵母、2克香精和10个鸡蛋，然后用手和匀，然后在中间扒开一个坑，然后加入适量水后用力和成面团，然后用手将面团分成5份后揉成5个小圆团；取其中一个面团放在案板上按扁，然后在上面撒上一层黄豆粉，然后再在上面铺上一层按扁后的面团，直到将面团和黄豆粉铺完，然后用力压紧，并让其发酵20分钟；用刀将发酵后的面团切成薄片，每片的厚度保持在1厘米，然后将切好的薄片放到烤箱中烘烤20分钟后即可食用。
【技术特征摘要】
1.一种黄豆小面包的制作方法，其特征是:将5公斤面粉倒入案板上，然后加入500克白砂糖、30克木糖醇、20克安琪酵母、2克香精和10个鸡蛋，然后用手和匀，然后在中间扒开一个坑，然后加入适量水后用力和成面团，然后用手将面团分成5份后揉成5个小圆团；取...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市合川区合双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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