沉香保健酒制备方法及其沉香酒技术

本发明专利技术公开了一种沉香保健酒制备方法，其包括以下步骤：1)预备原料；2)泡制；3)成品：对浸泡液进行过滤、检验，然后装瓶密封，制得沉香保健酒；还公开了一种实施该方法制得沉香酒；本发明专利技术提供的方法的制备工艺简易、易于实现，生产效率高，能快速制备出保健效果好的沉香保健酒；本发明专利技术提供的沉香酒，原料组分简单，配比合理，充分有效发挥沉香的药理作用，即有效地将沉香木中的香气及药理成份的扩散至酒中，具有抑制结核杆菌，疏理中枢神经系统、镇静、止咳、降压和抗心脏缺血等功效率，从而达到保健的效果。

【技术实现步骤摘要】
沉香保健酒制备方法及其沉香酒
本专利技术属于保健酒领域，具体涉及一种沉香保健酒制备方法及其沉香酒。
技术介绍
沉香又名白木香【Aquilaria sinensis (LOur.)Gilg】是我国沿用历史悠久的名贵中药材，属瑞香科植物，国家二级重点保护野生植物，是国际贸易公约的濒危珍稀野生动植物种。沉香性辛，微温，无毒，具有行气镇痛、温中止呕、纳气平喘等功效，对于治疗腹胀、胃寒、肾虚、气喘有明显疗效，常用于治疗气逆胸满、喘急心绞痛、积痞、胃寒呕吐、霍乱、男子精冷、恶气恶疮等症。近代临床试验研究表明，沉香是胃癌特效药和很好的镇痛药。自古以来，沉香通常被加工成传统中药饮片，如:沉香粉、沉香饮片、沉香曲等。中医大夫用沉香组方治疗病症，被用于消化、呼吸、心脑血管、风湿、肿瘤以及外、妇、儿、男、五官、皮肤等科的疾病，还用于芳香疗法和燃香法。尤其对消化系统的疾病，沉香的应用非常广泛，大部分药都用沉香。近几年来，随着社会经济的发展和人们生活水平的不断提高，人们对沉香的药用价值认识越来越深，产品需求量也进一步增加。除了药用，沉香的深加工开发的品种越来越多，如:沉香酒。目前市面上的保健酒或药酒类均含有沉香成分，但是以沉香为主成分的沉香酒在市场还未发现。而且其药方组分繁多 ，药酒泡制工艺繁琐，另外，保健效果也不是很明显。
技术实现思路
针对上述的不足，本专利技术目的之一在于，提供一种制备工艺简易，易于实现、原料组分简单且保健效果好的沉香保健酒制备方法；本专利技术目的还在于，提供一种实施上述沉香保健酒制备方法的沉香酒。为实现上述目的，本专利技术所提供的技术方案是:一种沉香保健酒制备方法，其包括以下步骤:(I)预备原料:原料的各组分及其重量比如下:白酒900 ~1100，沉香木 2~4;(2)泡制:称取出相应配比量的白酒和沉香木，先将沉香木放入密封容器中，接着将白酒倒入该密封容器内，然后封闭该密封容器的开口，并避光放置，直至制得颜色为橙红色的浸泡液；(3)成品:对浸泡液进行过滤、检验，然后装瓶密封，制得沉香保健酒。所述步骤(1)中的白酒为由高梁、大米、玉米、糯米中之一或多个混合为主原料酿制而成。所述白酒的度数为50~75度。所述的步骤(2)，其具体包括如下步骤:(2.1)预备具有开口的密封容器及与所述开口相适配的盖子；(2.2)取出相应配比量的白酒，将该白酒移至纳米破碎机中，然后启动纳米破碎机对该白酒进行醇化，直至将酒中的芳香物质、脂类、杂纯类和络合固形物细腻化到纳米级，实现完成脂化反应，同时把易结絮沉淀的类固形物处理成纳米尺度，使之具有良好的悬浮性、生物活性和极高的比表面能；(2.3)取出相应配比量的沉香木，依次对该沉香木进行切块处理工序、烘干处理工序和纳米技术处理工序；(2.4)将沉香木放入密封容器内，接着将白酒缓慢倒入所述密封容器中，然后将盖子盖合在所述密封容器的开口上；(2.5)将所述密封容器避光放置80~110天，放置过程中，沉香木在白酒的浸泡作用，其内的香气及药理成份扩散至白酒中，使白酒的颜色逐渐变为橙红色。一种上述沉香保健酒制备方法制得的沉香酒，其各组分及其重量比如下:白酒900 ~1100，沉香木 2~4。所述白酒为由高梁、大米、玉米、糯米中之一或多个混合为主原料酿制而成。所述白酒的度数为50~75度。所述沉香木为长7~20cm、宽1.5~10cm、高0.2~2cm的块状沉香木。本专利技术的有益效果为:本专利技术提供的方法的制备工艺简易、易于实现，生产效率高，能快速制备出保健效果好的沉香保健酒；本专利技术提供的沉香酒，原料组分简单，配比合理，充分有效发挥沉香的药理作用，即有效地将沉香木中的香气及药理成份的扩散至酒中，具有抑制结核杆菌，疏理中枢神经系统、镇静、止咳、降压和抗心脏缺血等功效率，从而达到保健的效果。而且仅有沉香木与白酒两种原料，易于泡制，且成本低，保健效果好，利于广泛推广应用。下面结合附图和实施例，对本专利技术作进一步说明。【附图说明】图1是本专利技术的制备流程图。【具体实施方式】实施例1:参见图1，本实施例提供了一种沉香保健酒制备方法，其包括以下步骤:(I)预备原料:原料的各组分及其重量比如下:白酒900 ~1100，沉香木2~4 ;(2)泡制:称取出相应配比量的白酒和沉香木，先将沉香木放入密封容器中，接着将白酒倒入该密封容器内，然后封闭该密封容器的开口，并避光放置，直至制得颜色为橙红色的浸泡液；(3)成品:对浸泡液进行过滤、检验，然后装瓶密封，制得沉香保健酒。所述步骤(1)中的白 酒为由高梁、大米、玉米、糯米中之一或多个混合为主原料酿制而成。所述白酒的度数为50~75度。所述的步骤(2)，其具体包括如下步骤:(2.1)预备具有开口的密封容器及与所述开口相适配的盖子；(2.2)取出相应配比量的白酒，将该白酒移至纳米破碎机中，然后启动纳米破碎机对该白酒进行醇化，直至将酒中的芳香物质、脂类、杂纯类和络合固形物细腻化到纳米级，实现完成脂化反应，同时把易结絮沉淀的类固形物处理成纳米尺度，使之具有良好的悬浮性、生物活性和极高的比表面能；(2.3)取出相应配比量的沉香木，依次对该沉香木进行切块处理工序、烘干处理工序和纳米技术处理工序；(2.4)将沉香木放入密封容器内，接着将白酒缓慢倒入所述密封容器中，然后将盖子盖合在所述密封容器的开口上；(2.5)将所述密封容器避光放置80~110天，放置过程中，沉香木在白酒的浸泡作用，其内的香气及药理成份扩散至白酒中，使白酒的颜色逐渐变为橙红色。一种上述沉香保健酒制备方法制得的沉香酒，其各组分及其重量比如下:白酒900 ~1100，沉香木2~4 。白酒为由高梁、大米、玉米、糯米中之一或多个混合为主原料酿制而成。白酒的度数为50~75度。该度数的白酒能较好地将沉香木的药性萃取于白酒中。沉香木为长7~20cm、宽1.5~10cm、高0.2~2cm的块状沉香木。对大块的沉香木进行切块，使其大小符合长7~20cm、宽1.5~10cm、高0.2~2cm，以便于充分有效发挥沉香木的药理作用，即有效地将沉香木中的香气及药理成份的扩散至酒中，同时提高工作效率，避免传统因切块太大或太小而浪费材料或时间。实施例2，其与实施例1基本相同，区别在于:沉香酒的各组分及其重量比如下:白酒1000KG，沉香木3KG。白酒的度数为60度。避光放置90天。实施例3，其与实施例1基本相同，区别在于:沉香酒的各组分及其重量比如下:白酒900KG，沉香木2KG。白酒的度数为75度。避光放置110天。实施例4，其与实施例1基本相同，区别在于:沉香酒的各组分及其重量比如下:白酒1100KG，沉香木4KG。白酒的度数为50度。避光放置100天。实施例5，其与实施例1基本相同，区别在于:沉香酒的各组分及其重量比如下:白酒950KG，沉香木3KG。白酒的度数为50度。避光放置110天。上述实施例仅为本专利技术较好的实施方式，本专利技术不能--列举出全部的实施方式，凡采用上述实施例之一的技术方案，或根据上述实施例所做的等同变化，均在本专利技术保护范围内。本专利技术提供的方法的制备工艺简易、易于实现，生产效率高，能快速制备出保健效果好的沉香保健酒；本专利技术提供的沉香酒，原料组分简单，配比合理，充分有效发挥沉香的药理作用，即有效地将沉香木中的香气及药理成份的扩散本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种沉香保健酒制备方法，其特征在于，其包括以下步骤：(1)预备原料：原料的各组分及其重量比如下：白酒????????900～1100，沉香木??????2～4；(2)泡制：称取出相应配比量的白酒和沉香木，先将沉香木放入密封容器中，接着将白酒倒入该密封容器内，然后封闭该密封容器的开口，并避光放置，直至制得颜色为橙红色的浸泡液；(3)成品：对浸泡液进行过滤、检验，然后装瓶密封，制得沉香保健酒。

【技术特征摘要】
1.一种沉香保健酒制备方法，其特征在于，其包括以下步骤: (1)预备原料:原料的各组分及其重量比如下: 白酒900~1100， 沉香木 2~4 ; (2)泡制:称取出相应配比量的白酒和沉香木，先将沉香木放入密封容器中，接着将白酒倒入该密封容器内，然后封闭该密封容器的开口，并避光放置，直至制得颜色为橙红色的浸泡液； (3)成品:对浸泡液进行过滤、检验，然后装瓶密封，制得沉香保健酒。2.根据权利要求1所述的沉香保健酒制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中的白酒为由高梁、大米、玉米、糯米中之一或多个混合为主原料酿制而成。3.根据权利要求1或2所述的沉香保健酒制备方法，其特征在于，所述白酒的度数为50~75度。4.根据权利要求1所述的沉香保健酒制备方法，其特征在于，所述的步骤(2)，其具体包括如下步骤: (2.1)预备具有开口的密封容器及与所述开口相适配的盖子； (2.2)取出相应配比量的白酒，将该白酒移至纳米破碎机中，然后启动纳米破碎机对该白酒进行醇化，直至将酒中的芳香物质、脂类、杂纯类和络合固形物细腻化到纳...

【专利技术属性】
技术研发人员：苗丽荣，李贵生，孙曜，
申请(专利权)人：苗丽荣，李贵生，孙曜，
类型：发明
国别省市：