【技术实现步骤摘要】
一种鲥鱼牛肉及其制作工艺
本专利技术涉及一种鋪鱼牛肉。
技术介绍
常期工作压力大或饮食不规律的人均会因食物消化能力减弱而导致脾胃虚弱、气色差，久而久之，其身体状态变差，且很难恢复。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种鋪鱼牛肉，解决脾胃虚弱、气色差的问题。为解决上述技术问题，本专利技术提供一种鋪鱼牛肉，该鋪鱼牛肉由以下质量百分比的组分组成:鋪鱼15-20%、牛肉20-15%、玉兰片4-7%、党参3_6%、黄芪1_4%、葱2_5%、姜2-5%、大蒜1-4%、白糖2-5%、醋2-5%、玉米油2-5%和盐3-6%,余量为水。作为本专利技术所述一种鋪鱼牛肉的一种优选方案，该鋪鱼牛肉由以下质量百分比的组分组成:鋪鱼17%、牛肉18%、玉兰片5%、党参4%、黄芪2%、葱3%、姜3%、大蒜2%、白糖3%、醋3%、玉米油3%和盐4%，余量为水。作为本专利技术所述一种鋪鱼牛肉的一种优选方案，该鋪鱼牛肉由以下质量百分比的组分组成:鋪鱼19%、牛肉16%、玉兰片6%、党参5%、黄芪3%、葱4%、姜4%、大蒜3%、白糖4%、醋4%、玉米油4%和盐5%，余量为水。一种鋪鱼牛肉的制作工艺:包括以下步骤:(I)将党参和黄芪洗净后加入水煮沸，继续加热10-20分钟，留汁去渣备用；(2)将鋪鱼去内脏后洗净晾干，将牛肉洗净后切成丁状，放入鋪鱼肚中，将鋪鱼放入油中煎5-8分钟；(3)将玉兰片洗净放入锅中，将煎过的鋪鱼放入锅中，并加入葱、姜、大蒜、白糖、醋和盐，步骤(I)所得汁，隔水蒸20-30分钟，完成制作。本专利技术一种鋪鱼牛肉的有益效果在于:具有利胃健脾、益气补虚的作...
【技术保护点】
一种鲥鱼牛肉，其特征在于:该鲥鱼牛肉由以下质量百分比的组分组成:鲥鱼15?20%、牛肉20?15%、玉兰片4?7%、党参3?6%、黄芪1?4%、葱2?5%、姜2?5%、大蒜1?4%、白糖2?5%、醋2?5%、玉米油2?5%和盐3?6%，余量为水。
【技术特征摘要】
1.一种鋪鱼牛肉，其特征在于:该鋪鱼牛肉由以下质量百分比的组分组成:鋪鱼15-20%、牛肉20-15%、玉兰片4-7%、党参3_6%、黄芪1_4%、葱2_5%、姜2_5%、大蒜1_4%、白糖2-5%、醋2-5%、玉米油2-5%和盐3-6%，余量为水。2.如权利要求1所述的一种鋪鱼牛肉，其特征在于:该鋪鱼牛肉由以下质量百分比的组分组成:鋪鱼17%、牛肉18%、玉兰片5%、党参4%、黄芪2%、葱3%、姜3%、大蒜2%、白糖3%、醋3%、玉米油3%和盐4%，余量为水。3.如权利要求1所述的一种鋪鱼牛肉，其特征在于:该鋪鱼牛肉由以下质量...
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