气调保鲜包装机制造技术

本发明专利技术涉及一种气调保鲜包装机，包括输送机构、换气装置和热封装置，所述换气装置包括抽真空装置、气体混合装置和充气装置，所述输送机构连接所述换气装置和所述热封装置，所述抽真空装置设置在所述充气装置之前，所述气体混合装置连接所述充气装置，为所述充气装置供应保护气体，还包括封盖膜机构，所述封盖膜机构为所述热封装置供应封盖膜。本发明专利技术通过采用全封闭的真空室置换气体技术，可以确保气体的高置换率，使包装盒内残氧含量达到最低，可以有效地保证包装托盘内的复合气体的混配精度，保鲜效果更佳。

Modified Atmosphere Packing

The invention relates to a modified atmosphere packaging machine, including conveying mechanism, ventilation device and heat sealing device, the ventilation device includes a vacuum device and a gas mixing device and a charging device, the conveying mechanism is connected with the ventilation device and the heat sealing device, the vacuum pumping device is arranged in the air before the installation, the gas mixing device is connected with the charging device, gas supply device for the protection of gas, also includes a cover membrane mechanism, the capping film agency for the supply of the capping film heat sealing device. The invention adopts the vacuum chamber gas replacement technology closed, can ensure the high gas replacement rate, the residual oxygen content in the packing box to reach the minimum, can effectively ensure the tray packaging composite gas mixed precision, better preservation effect.

【技术实现步骤摘要】
气调保鲜包装机
本专利技术涉及一种气调保鲜包装机，特别是一种冷鲜肉气调保鲜包装机，属于食品保鲜机械
。
技术介绍
肉分为热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉，其中热鲜肉是指刚刚屠宰后的肉，冷鲜肉是指热鲜肉经过低温O — 4°C冷却一段时间后的肉，冷冻肉是指经过冷冻保鲜的肉。营养学家认为生猪宰杀后体内有一种酶，如立即食用，其营养价值反而不如先冷却后食用，冷却使得酶失去活性，实现排酸的过程，猪肉质地变的柔软有香味，口感好，有利于人体吸收。而冷冻肉在冷冻过程中营养会流失，也不如冷鲜肉好。冷鲜肉的储存和保鲜的办法通常有真空包装、充氮包装和复合气调包装等几种包装保鲜形式。其中真空和充氮包装都会使得肉变成淡紫色，肉质不是非常新鲜，因此，目前冷鲜肉所采用的都是复合气调包装的办法。目前，气调保鲜通常采用气调保鲜包装机，目前的气调保鲜包装机的真空性能差，残氧量高，气体混合不精确，因此导致冷鲜肉保鲜时间短，保鲜效果差。
技术实现思路
专利技术目的:本专利技术的目的是提供一种气调保鲜包装机，特别是一种冷鲜肉气调保鲜包装机，其真空效果好，包装后残氧量低，气调保护气体混合精确，包装后，保鲜时间长，保鲜效果好。技术方案:一种气调保鲜包装机，包括输送机构、换气装置和热封装置，所述换气装置包括抽真空装置、气体混合装置和充气装置，所述输送机构连接所述换气装置和所述热封装置，所述抽真空装置设置在所述充气装置之前，所述气体混合装置连接所述充气装置，为所述充气装置供应保护气体，还包括封盖膜机构，所述封盖膜机构为所述热封装置供应封盖膜。由于本专利技术提供的气调保鲜包装机采用先抽真空而后充气，与传统冲洗补偿式气调包装比较，可以节省混配气体，节约包装成本，同时也避免所释放的混合气体对操作人员造成的气体中毒等伤害。进一步，所述抽真空装置包括真空泵和气密室，所述真空泵连通所述气密室，所述气密室上设置有气密门，所述热封装置设置在所述气密室内部，所述充气装置连通所述气密室。由于采用全封闭式充气方式，更加节约气体，而且将热封装置等设置在一个整体的气密室内，避免了输送过程中产生漏气的可能。所述真空泵为高氧真空泵。采用高氧泵可以有效地防止漏氧，能够有效地保障操作者与用户的生命和财产安全。有益效果: 本专利技术通过采用全封闭的真空室置换气体技术，可以确保气体的高置换率，包装后残氧含量达到最低，可以有效地保证包装内的复合气体的混配精度，保鲜效果更佳。本专利技术的优点和特点，将通过下面优选实施例的非限制性说明进行图示和解释，这些实施例，是参照附图仅作为例子给出的。【附图说明】图1为本专利技术实施例一的原理框图； 图2为本专利技术实施例一的示意图。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作进一步说明。实施例一 一种气调保鲜包装机，包括输送机构1、换气装置2和热封装置3，所述换气装置2包括抽真空装置4、气体混合装置5和充气装置6，所述输送机构I连接所述换气装置2和所述热封装置3，所述抽真空装置4设置在所述充气装置6之前，所述气体混合装置5连接所述充气装置6，为所述充气装置6供应保护气体，还包括封盖膜机构7，所述封盖膜机构7为所述热封装置3供应封盖膜。所述抽真空装置4包括真空泵8和气密室9，所述真空泵8连通所述气密室9，所述气密室9上设置有气密门10，所述热封装置3设置在所述气密室9内部，所述充气装置6连通所述气密室9。所述真空泵8为高氧真空泵。除上述实施例外，本专利技术还可以有其他实施方式，凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本专利技术要求的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种气调保鲜包装机，包括输送机构（1）、换气装置（2）和热封装置（3），其特征在于：所述换气装置（2）包括抽真空装置（4）、气体混合装置（5）和充气装置（6），所述输送机构（1）连接所述换气装置（2）和所述热封装置（3），所述抽真空装置（4）设置在所述充气装置（6）之前，所述气体混合装置（5）连接所述充气装置（6），为所述充气装置（6）供应保护气体，还包括封盖膜机构（7），所述封盖膜机构（7）为所述热封装置（3）供应封盖膜。

【技术特征摘要】
1.一种气调保鲜包装机，包括输送机构(I)、换气装置(2)和热封装置(3)，其特征在于:所述换气装置(2)包括抽真空装置(4)、气体混合装置(5)和充气装置(6)，所述输送机构(I)连接所述换气装置(2 )和所述热封装置(3 )，所述抽真空装置(4 )设置在所述充气装置(6)之前，所述气体混合装置(5)连接所述充气装置(6)，为所述充气装置(6)供应保护气体，还包括封盖膜机构(7 )，所述封盖膜...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴元领，吴国杰，王桂才，金效真，
申请(专利权)人：镇江市源春肉制品有限公司，
类型：发明
国别省市：