一种双螺杆非油炸方便食品挤出机制造技术

一种双螺杆非油炸方便食品挤出机，涉及食品机械技术领域，包括机架及设于机架上的控制器、电机、挤出机构及成型机构，所述电机通过皮带及皮带轮连接有变速箱，所述挤出机构一端连接成型机构，另一端连接到变速箱的输出端，所述挤出机构包括并排设置的两个熟化螺杆推进器，在所述两个熟化螺杆推进器的上部设有一进料器，该进料器同时为两个熟化螺杆推进器供料，所述的进料器通过皮带及皮带轮连接到变速箱，所述电机通过变速箱同时驱动两个熟化螺杆推进器。本发明专利技术结构简单，生产效率高，集原料熟化，自动聚合，一次成型等多种功能，便于工业化生产，具有很好的应用价值。

Double screw non fried convenient food extruder

A double screw extruder for non fried instant food, relates to the technical field of food machinery, and comprises a frame arranged on the machine frame, motor controller, extrusion mechanism and forming mechanism, the motor is connected with the gear box through a belt and a belt wheel, the extrusion mechanism is connected with one end of a mechanism, the other end is connected to the gearbox output in the end, the extrusion mechanism includes two curing screw propeller are arranged in parallel, in the upper part of the two curing screw propeller is provided with a feeder, the feeder at the same time as the two curing screw propeller feeding, the feeder is connected to the gearbox through a belt and a belt wheel, the motor through the gear drive at the same time two for screw propeller. The invention has the advantages of simple structure, high production efficiency, various functions such as raw material aging, automatic polymerization, one-time molding, etc., and is convenient for industrial production and has good application value.

【技术实现步骤摘要】
一种双螺杆非油炸方便食品挤出机
本专利技术涉及食品机械
，具体涉及一种双螺杆非油炸方便食品挤出机。
技术介绍
油炸方便面在全世界、全中国风行了二十多年，已成为广大消费者喜爱的方便食品之一。与此同时，追求低脂肪健康食品的趋向日渐强烈，所以，二十多年来，国内外不少方便面生产企业都致力于非油炸方便面的研制和开发。不少企业声称已研制成功，有些企业并把这类产品强行上市，投入数以亿元计的资金推动这一产品，但由于产品的复水性和质量未过关，到最后以失败告终。这是因为，用传统的生产工艺和设备无法达到近似油炸方便面用开水浸泡3— 5分钟即可食用的品质。现有技术的非油炸方便面需要用开水泡制较长时间，一方面花费时间，另一方面，面条浸泡时间较长的话，会造成面条韧性不好，降低口感质量的问题；也有生产商企图通过把面条做细以缩短复水时间，增加蒸面时间以改善品质，但这种做法无法改变传统工艺和设备的固有缺点，收效甚微。如专利号为201020599218.0的中国专利，公开了一种新型非油炸方便面的生产设备，主要包括搅拌装置，对面粉和水进行搅拌，制成浆体；蒸制装置，将浆体连续蒸制成所需厚度的面片；预干燥装置，对蒸制好的面片进行预先干燥；时效装置，对经过与干燥后的面片进行时效处理；切面处理装置，对时效处理后的面片进行切条、定量；最后干燥装置，对面条进行最后的干燥处理。这种设备结构复杂，生产效率低，连续性低。再如专利号为200620166495.6公开了一种非油炸方便面生产装置，包括蒸槽、导热油炉、烤炉、回油管、进油管、回气管和强风机。这种装置也是较为复杂，设备体积较大，生产工序也较多。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提高一种结构简单，工作效率高的双螺杆非油炸方便食品挤出机。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:一种双螺杆非油炸方便食品挤出机，包括机架及设于机架上的控制器、电机、挤出机构及成型机构，所述电机通过皮带及皮带轮连接有变速箱，所述挤出机构一端连接成型机构，另一端连接到变速箱的输出端，所述挤出机构包括并排设置的两个熟化螺杆推进器，在所述两个熟化螺杆推进器的上部设有一进料器，该进料器同时为两个熟化螺杆推进器供料，所述的进料器通过皮带及皮带轮连接到变速箱，所述电机通过变速箱同时驱动两个熟化螺杆推进器。所述熟化螺杆推进器包括壳体，在所述壳体内安装有挤出螺杆，在所述壳体外表面沿圆周方向套设有电磁加热器，所述电磁加热器连接至控制器，由控制器控制电磁加热器进行加热，并调控加热温度。所述挤出螺杆内部设有内腔，在所述内腔中安装有加热丝，所述加热丝连接至控制器，由控制器控制其加热。所述的熟化螺杆推进器设于机架上部，所述的电机设于机架底部，所述的控制器通过支撑杆支撑在机架上部。本专利技术的有益效果是:本专利技术结构简单，生产效率高，集原料熟化，自动聚合，一次成型等多种功能，便于工业化生产，具有很好的应用价值。【附图说明】图1为本专利技术结构示意图。【具体实施方式】为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本专利技术。如图1所示，一种双螺杆非油炸方便食品挤出机，包括机架I及设于机架I上的控制器2、电机3、挤出机构及成型机构4，电机3通过皮带及皮带轮连接有变速箱5，挤出机构一端连接成型机构4，另一端连接到变速箱5的输出端，挤出机构包括并排设置的两个熟化螺杆推进器6，在两个熟化螺杆推进器6的上部设有一进料器7，该进料器7同时为两个熟化螺杆推进器6供料，进料器7通过皮带及皮带轮连接到变速箱5，电机3通过变速箱5同时驱动两个熟化螺杆推进器6。熟化螺杆推进器6包括壳体8，在壳体8内安装有挤出螺杆9，在壳体8外表面沿圆周方向套设有电磁加热器10，电磁加热器10连接至控制器2，由控制器2控制电磁加热器10进行加热，并调控加热温度。挤出螺杆9内部设有内腔，在内腔中安装有加热丝，加热丝连接至控制器2，由控制器2控制其加热。熟化螺杆推进器6设于机架I上部，电机3设于机架I底部，控制器2通过支撑杆支撑在机架I上部。本专利技术运用现代工业化的模拟工艺设计，通过对小麦粉的打制、搅拌、醒发、复合挤揉、连续压延等十二道工序的科学化手段处理，经熟化螺旋推进器(黄铜双筒、主曲轴)二次挤压摩擦产热，原料熟化，自动聚合，一次成型，3分钟即熟，实现了传统方便面手工制作的一拉、二摔、三扯、四撕的工艺效果和工艺标准。产品可干吃，脆香酥口，兼具传统的麻叶风味；可泡吃，凉水泡三分钟可熟，外滑里脆，汤醇味厚，清香可口 ；可煮吃，又筋又弹，汤浓味醇，营养滋补；可炒吃，柔润筋道，香气四溢，优于传统炒面风味；可凉拌，清爽滑口，软而不腻，优于凉面特色。五种吃法，各具风味特点，符合现代快捷随便感，方便吃、随意吃、在家吃、在外吃、想怎么吃就怎么吃，尽享流动的餐馆文化情趣。该机更换相应的原料和模板就能生产不同规格粗细扁圆的烩面、方便面、牛筋面等，实现一机多用。非油炸式方便面机加工产品不需任何添加剂，符合国家卫生标准，可做成类似方便面包装的速食食品，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种双螺杆非油炸方便食品挤出机，包括机架及设于机架上的控制器、电机、挤出机构及成型机构，其特征在于：所述电机通过皮带及皮带轮连接有变速箱，所述挤出机构一端连接成型机构，另一端连接到变速箱的输出端，所述挤出机构包括并排设置的两个熟化螺杆推进器，在所述两个熟化螺杆推进器的上部设有一进料器，该进料器同时为两个熟化螺杆推进器供料，所述的进料器通过皮带及皮带轮连接到变速箱，所述电机通过变速箱同时驱动两个熟化螺杆推进器。

【技术特征摘要】
1.一种双螺杆非油炸方便食品挤出机，包括机架及设于机架上的控制器、电机、挤出机构及成型机构，其特征在于:所述电机通过皮带及皮带轮连接有变速箱，所述挤出机构一端连接成型机构，另一端连接到变速箱的输出端，所述挤出机构包括并排设置的两个熟化螺杆推进器，在所述两个熟化螺杆推进器的上部设有一进料器，该进料器同时为两个熟化螺杆推进器供料，所述的进料器通过皮带及皮带轮连接到变速箱，所述电机通过变速箱同时驱动两个熟化螺杆推进器。2.根据权利要求1所述的一种双螺杆非油炸方便食品挤出机，其特征在于:所述熟化螺...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵云清，
申请(专利权)人：安徽省信誉机械有限责任公司，
类型：发明
国别省市：