保健牛肉食品制造技术

保健牛肉食品；本发明专利技术涉及一种保健牛肉丸领域；本发明专利技术提供了一种防治高脂血疾病的保健牛肉丸，其特征是包括以下重量份的原料:牛肉100、盐2-5、白糖3-6、蛋清5-10、碳酸氢钠0.1-0.2、胡椒粉0.5、淀粉15-25、异叶茴芹中药微粉10-25；所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花、山药按10:5-8:5-8:5-10的重量份配比制成中药微粉。本发明专利技术异叶茴芹中药微粉口味清新甘醇，增添了牛肉丸的新口味；通过金银花、山药等调理人体心肝脾肺肾五脏之平衡，理气健脾、消渴化瘀清浊，又用异叶茴芹活血通经，从而达到降血脂的目的，适用于防治高脂血疾病的食品辅助保健。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】保健牛肉食品；本专利技术涉及一种保健牛肉丸领域；本专利技术提供了一种防治高脂血疾病的保健牛肉丸，其特征是包括以下重量份的原料:牛肉100、盐2-5、白糖3-6、蛋清5-10、碳酸氢钠0.1-0.2、胡椒粉0.5、淀粉15-25、异叶茴芹中药微粉10-25；所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花、山药按10:5-8:5-8:5-10的重量份配比制成中药微粉。本专利技术异叶茴芹中药微粉口味清新甘醇，增添了牛肉丸的新口味；通过金银花、山药等调理人体心肝脾肺肾五脏之平衡，理气健脾、消渴化瘀清浊，又用异叶茴芹活血通经，从而达到降血脂的目的，适用于防治高脂血疾病的食品辅助保健。【专利说明】保健牛肉食品
本专利技术涉及一种保健牛肉丸，尤其是一种防治高脂血疾病的保健牛肉丸。
技术介绍
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能；适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。异叶茴芹，别本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防治高脂血疾病的保健牛肉丸，其特征是包括以下重量份的原料:牛肉100、盐2?5、白糖3?6、蛋清5?10、碳酸氢钠0.1?0.2、胡椒粉0.5、淀粉15?25、异叶茴芹中药微粉10?25；所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5?8:5?8的重量份配比制成中药微粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：林玉翠，
类型：发明
国别省市：