一种洋葱酱油及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种洋葱酱油及其制备方法，洋葱酱油的组分为：洋葱100～300份、木豆50～150份、山楂10～50份、柠檬酸1～10份、八角1～10份、砂糖1～10份、食盐1～10份、胡椒1～5份、鸟苷酸钠1～5份、水200～1000份。本发明专利技术应用紫外线灭菌，这样的做法安全、有效，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，最大程度地保持洋葱酱油中的营养成分，本发明专利技术生产的产品具有抗癌的功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种洋葱酱油，其特征在于，以重量份计，其组分为：洋葱100～300份、木豆50～150份、山楂10～50份、柠檬酸1～10份、八角1～10份、砂糖1～10份、食盐1～10份、胡椒1～5份、鸟苷酸钠1～5份、水200～1000份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：熊玲燕，
申请(专利权)人：熊玲燕，
类型：发明
国别省市：