本发明专利技术涉及一种清热蒲公英茶的制备方法，该清热蒲公英茶的制备工艺包括：①采集蒲公英，除去黄叶与老叶，清洗，晾干；②再将蒲公英摊开，在烘箱中进行干燥；③杀青；④揉捏，再将其压制成形，在压制过程中均匀洒入糖浆；⑤将压制成形的蒲公英进行干燥；⑥灭菌，即得到清热蒲公英茶。该清热蒲公英茶具有抑菌、抗肿瘤以及抗毒素等作用，对人体具有一定的保健效果；其成本低，且生物利用度较高，具有重要的应用前景；该方法制备简单、生产周期短。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及，该清热蒲公英茶的制备工艺包括：①采集蒲公英，除去黄叶与老叶，清洗，晾干；②再将蒲公英摊开，在烘箱中进行干燥；③杀青；④揉捏，再将其压制成形，在压制过程中均匀洒入糖浆；⑤将压制成形的蒲公英进行干燥；⑥灭菌，即得到清热蒲公英茶。该清热蒲公英茶具有抑菌、抗肿瘤以及抗毒素等作用，对人体具有一定的保健效果；其成本低，且生物利用度较高，具有重要的应用前景；该方法制备简单、生产周期短。【专利说明】
本专利技术涉及食品领域中保健饮品的制备工艺，具体涉及。
技术介绍
蒲公英又被称为“黄花地丁”，为菊科多年草本植物，其营养成份丰富，每IOOg蒲公英鲜肉的莖叶中含脂肪1.lg、蛋白质4.8g、碳水化合物5g、|丐216mg、磷9.3mg、铁10.2mg、胡萝卜素7.35mg、维生素0.47mg、尼克酸1.9mg,还含有蒲公英甾醇、胆碱、果胶菊糖等。临床研究表明，蒲公英体外对金黄色葡萄菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、脑膜炎双球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、人型结核杆菌等有较强的抑制作用。煎剂对应激性胃溃疡和乙醇所致的胃黏膜损伤有显著的保护效果，并能明显对抗幽门结扎胃溃疡的形成，在体外能明显提高人体外周血淋巴细胞的转化率。蒲公英有一定的抗肿瘤活性，对艾氏癌有显著的抑制作用。目前蒲公英产品大多是片剂，其在体内崩解时限较长，使得生物利用度低，在一定程度上影响了其应有的疗效，因此选择一个制备方法简单、生产周期短、成本低、生物利用度和有效成分都具有较大提高的方法，是目前亟待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，该方法简单、生产周期短、成本低，具有重要的应用价值。本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现:，所述清热蒲公英茶的成份为柴胡，所述清热蒲公英茶的制备工艺包括以下步骤:①米集蒲公英，除去蒲公英根和黄叶与老叶，清洗干净，切成3?4厘米长度,将其晾干；②再将①中所述的晾干后的蒲公英摊成2?3厘米厚的一层在72?78°C的烘箱中进行干燥，干燥时间为90分钟；③将②中所述的干燥后的蒲公英置于铁锅内进行杀青，所述杀青的温度为195?205 0C ；④揉捏③中所述的经过杀青的蒲公英，再将其压制成形，在压制过程中，向蒲公英中均匀洒入糖浆；⑤将④中所述压制成形的蒲公英置于烘箱内进行干燥，所述干燥温度为45?55 0C ；⑥将⑤中所述的干燥后的蒲公英进行灭菌，即得到块状的所述的清热蒲公英茶。进一步地，步骤②中所述的干燥是在紫外下进行的。进一步地，③中所述的高温杀青的时间为6分钟。进一步地，②中所述高温杀青的温度为200°C。进一步地,所述糖衆由木糖醇制成。进一步地，所述糖浆的量为杀青后的蒲公英质量的15?20%。进一步地，步骤⑤中所述的干燥温度为50°C。本专利技术提供了，其主要具有以下几点有益效果:(I)本专利技术所述的清热蒲公英茶具有抑菌、抗肿瘤以及抗毒素等作用，对人体具有一定的保健效果；(2)原料为随处可见的蒲公英，其成本低，且生物利用度较高，具有重要的应用前旦牙、；(3)本专利技术所述的方法制备简单、生产周期短；(4)本专利技术所述的方法使蒲公英的有效成分损失少。【具体实施方式】本专利技术实施例所述的，所述清热蒲公英茶的成份为柴胡，所述清热蒲公英茶的制备工艺包括以下步骤:①米集蒲公英，除去蒲公英根和黄叶与老叶，清洗干净，切成3?4厘米长度,将其晾干；②再将①中所述的晾干后的蒲公英摊成2?3厘米厚的一层在72?78°C的烘箱中进行干燥，干燥时间为90分钟；此处干燥优选在紫外下进行；③将②中所述的干燥后的蒲公英置于铁锅内进行杀青，该杀青的温度为195?2050C ;此处所提到的高温杀青温度优选200°C，且高温杀青时间优选6分钟。④揉捏③中所述的经过杀青的蒲公英，再将其压制成所需要的形状，在压制过程中，向蒲公英中均匀洒入糖浆；此处的糖浆优选由木糖醇制成的糖浆，所加糖浆的量优选为杀青后的蒲公英的量的15?20%。⑤将④中所述压制成形的蒲公英置于烘箱内进行干燥，所述干燥温度为45?550C ;此处的温度优选50°C ；⑥将⑤中所述的干燥后的蒲公英进行灭菌，即得到块状的所述的清热蒲公英茶，每块的大小可根据实际需要自定。实施例采集春季蒲公英，除去蒲公英根和黄叶与老叶，只留下绿色的嫩叶，清洗干净，切成3?4厘米长度，将其晾干；再将晾干后的蒲公英摊成2?3厘米厚的一层，再在装有紫外灯管的76°C的大烘箱中进行干燥，干燥时间为90分钟；再将干燥后的蒲公英置于铁锅内进行杀青6分钟，该杀青的温度为200°C ;然后简单的揉捏几下经过杀青的蒲公英，再将其压制成形，在压制过程中，向蒲公英中均匀洒入糖浆，该糖浆是由木糖醇制成的糖浆，所加糖浆的量为杀青后的蒲公英的量的16% ;将压制成形的蒲公英置于烘箱内进行干燥，干燥温度为50°C ;最后，再将干燥后的蒲公英进行灭菌，即得到本专利技术所述的清热蒲公英茶。本专利技术不局限于上述最佳实施方式，任何人在本专利技术的启示下所作的有关本专利技术的任何修饰或变更，凡是具有与本申请相同或相近似的技术方案，均落在本专利技术的保护范围之内。【权利要求】1.，所述清热蒲公英茶的成份为柴胡，其特征在于:所述清热蒲公英茶的制备工艺包括以下步骤: ①米集蒲公英，除去蒲公英根和黄叶与老叶，清洗干净，切成3?4厘米长度，将其晾干; ②再将①中所述的晾干后的蒲公英摊成2?3厘米厚的一层在72?78°C的烘箱中进行干燥，干燥时间为90分钟； ③将②中所述的干燥后的蒲公英置于铁锅内进行杀青，所述杀青的温度为195?205 0C ； ④揉捏③中所述的经过杀青的蒲公英，再将其压制成形，在压制过程中，向蒲公英中均匀洒入糖浆；⑤将④中所述压制成形的蒲公英置于烘箱内进行干燥，所述干燥温度为45?55°C； ⑥将⑤中所述的干燥后的蒲公英进行灭菌，即得到块状的所述的清热蒲公英茶。2.根据权利要求1所述的清热蒲公英茶的制备方法，其特征在于:步骤②中所述的干燥是在紫外下进行的。3.根据权利要求1所述的清热蒲公英茶的制备方法，其特征在于:步骤③中所述的高温杀青的时间为6分钟。4.根据权利要求1或3所述的清热蒲公英茶的制备方法，其特征在于:步骤③中所述高温杀青的温度为200°C。5.根据权利要求1所述的清热蒲公英茶的制备方法，其特征在于:所述糖浆由木糖醇制成。6.根据权利要求1所述的清热蒲公英茶的制备方法，其特征在于:所述糖浆的量为杀青后的蒲公英质量的15?20%。7.根据权利要求1所述的清热蒲公英茶的制备方法，其特征在于:步骤⑤中所述的干燥温度为50°C。【文档编号】A23F3/34GK103518914SQ201310499718【公开日】2014年1月22日 申请日期:2013年10月23日 优先权日:2013年10月23日 【专利技术者】何广政, 程爱国 申请人:洛阳顺势药业有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种清热蒲公英茶的制备方法，所述清热蒲公英茶的成份为柴胡，其特征在于：所述清热蒲公英茶的制备工艺包括以下步骤：①采集蒲公英，除去蒲公英根和黄叶与老叶，清洗干净，切成3～4厘米长度，将其晾干；②再将①中所述的晾干后的蒲公英摊成2～3厘米厚的一层在72～78℃的烘箱中进行干燥，干燥时间为90分钟；③将②中所述的干燥后的蒲公英置于铁锅内进行杀青，所述杀青的温度为195～205℃；④揉捏③中所述的经过杀青的蒲公英，再将其压制成形，在压制过程中，向蒲公英中均匀洒入糖浆；⑤将④中所述压制成形的蒲公英置于烘箱内进行干燥，所述干燥温度为45～55℃；⑥将⑤中所述的干燥后的蒲公英进行灭菌，即得到块状的所述的清热蒲公英茶。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：何广政，程爱国，
申请(专利权)人：洛阳顺势药业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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