食品真空取料吸附装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种食品真空取料吸附装置，其包括炒锅及其上方的搅拌装置和用于悬挂搅拌装置的悬臂，所述炒锅的上方设有竖向的上吸料管以及用于驱动上吸料管升降的驱动装置，所述上吸料管和驱动装置均定位于悬臂上，所述上吸料管下端穿过搅拌装置的齿轮变速箱、上端通过软管与配套的落料罐上的输料管连接。本实用新型专利技术设置了上吸料管，其排料采用上出料方式，炒锅锅底不再设置阀塞，这样不仅有效避免了渗漏现象的发生，并且锅底搅拌的更均匀。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
食品真空取料吸附装置
本技术涉及一种食品加工机械，尤其是一种炒制酱料、佐料中用到的真空取料吸附装置。
技术介绍
目前，酱料、佐料炒制大都是用炒锅，炒制的酱料、佐料温度高达180°C以上，其出锅排料方式主要有3种:一是可倾式，二是自翻式，三是泵吸式。可倾式和自翻式排料是靠炒锅体倾斜或反转将酱料或佐料熟料直接倒入开口容器内，然后考人工搬运到储料管，这种输送方式劳动强度大，环境温度高，易烫伤，劳动风险大；泵吸式排料方式是浓酱泵、凸轮泵或隔膜泵从炒锅内吸出，经过泵再压送到储料罐，这种输送方式虽然解放了劳动力，改善了劳动环境，但存在各种缺点:压力输送过程中，酱料、佐料中的各种菜丁、肉丁等颗粒形态易被破坏；泵体密封件大都采用橡胶或塑料制成，在高温条件下易对味道产生交叉感染等。为了解决这种问题，我公司进行了长期的研制，并生产出了炒制酱料、佐料真空输送装置，参见专利号为200920178107.X的文件，其公开了上述真空输送装置，其整体结构为:由炒锅和储料罐构成，在储料罐上通过阀门联通有落料罐，落料罐上封头上有输料管、进气阀和抽气管，输料管另一端通过控制阀与炒锅排料管连接，抽气管另一端联通有本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品真空取料吸附装置，其包括炒锅（1）及其上方的搅拌装置和用于悬挂搅拌装置的悬臂（17），其特征在于：所述炒锅（1）的上方设有竖向的上吸料管（15）以及用于驱动上吸料管（15）升降的驱动装置（16），所述上吸料管（15）和驱动装置（16）均定位于悬臂（17）上，所述上吸料管（15）下端穿过搅拌装置的变速箱（20）、上端通过软管（19）与配套的落料罐（9）上的输料管（2）连接。

【技术特征摘要】
1.一种食品真空取料吸附装置，其包括炒锅(I)及其上方的搅拌装置和用于悬挂搅拌装置的悬臂(17)，其特征在于:所述炒锅(I)的上方设有竖向的上吸料管(15)以及用于驱动上吸料管(15)升降的驱动装置(16)，所述上吸料管(15)和驱动装置(16)均定位于悬臂(17)上，所述上吸料管(15)下端...

【专利技术属性】
技术研发人员：齐庆海，
申请(专利权)人：齐庆海，
类型：实用新型
国别省市：