一种玛咔粉固体饮料及生产方法技术

本发明专利技术涉及一种玛咔粉固体饮料及生产制备工艺方法。它是由纯天然的玛咔经过机械磨成原粉制成，使得原料的营养价值更大的发挥出来，更易于吸收利用，有多种治疗保健作用。方便随身携带，随时食用。本发明专利技术涉及玛咔干粉固体饮料及其制备方法，属医药及保健品领域。本发明专利技术所要解决的技术问题是提供一种仅含玛咔药材干粉，未添加任何辅料的片剂，其外观性状和硬度等符合片剂质量标准。该玛咔干粉片剂固体饮料是仅采用含水量为3-4％，粒径为450μm左右的玛咔药材干粉制备而得的片剂固体饮料，制备过程中玛咔干粉为片剂的唯一组分，未添加任何辅料。通过控制玛咔干粉的水分与粒径实现直接压片的工艺现实。该工艺使得片型外观、硬度、崩解度、脆碎度符合片剂质量要求，该片还可以进行包衣及覆膜处理。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及一种玛咔粉固体饮料及生产制备工艺方法。它是由纯天然的玛咔经过机械磨成原粉制成，使得原料的营养价值更大的发挥出来，更易于吸收利用，有多种治疗保健作用。方便随身携带，随时食用。本专利技术涉及玛咔干粉固体饮料及其制备方法，属医药及保健品领域。本专利技术所要解决的技术问题是提供一种仅含玛咔药材干粉，未添加任何辅料的片剂，其外观性状和硬度等符合片剂质量标准。该玛咔干粉片剂固体饮料是仅采用含水量为3-4％，粒径为450μm左右的玛咔药材干粉制备而得的片剂固体饮料，制备过程中玛咔干粉为片剂的唯一组分，未添加任何辅料。通过控制玛咔干粉的水分与粒径实现直接压片的工艺现实。该工艺使得片型外观、硬度、崩解度、脆碎度符合片剂质量要求，该片还可以进行包衣及覆膜处理。【专利说明】—种玛咔粉固体饮料及生产方法
本专利技术涉及医药及保健食品
，具体是涉及一种玛咔干粉固体饮料及原粉 压片的生产制备工艺方法。
技术介绍
玛咔(MACA)是十字花科(Brassicaceae)独行菜属(Lepidium) —年生草本植物， 原产于秘鲁海拨3500米以上的安第斯山区，可在无肥料、缺氧、昼夜温差大、长期冰封的独 特环境下正常生长。南美当地人种植玛咔的主要目的是获得可食用的根，鲜玛咔根可炒熟 即可食用，也可与蜂蜜和水果一起榨成汁作为饮料在当地也很流行，此外玛咔浸泡在酒中 可获得具有滋补用的玛咔酒，而玛咔叶不仅可以制成茶叶，鲜叶由于其特殊滋味还能用于 沙拉。但更多的玛咔被晒干作为商品交换或者贮藏起来(可存放数年)，还可以加工成玛咔 根粉后做面包和饼干。玛咔在南美的5800多年食用历史中，传统上用于强壮身体，提高生育力，改善性 功能，抗抑郁，抗贫血等等。从20世纪60年代初期到80年代，关于玛咔植物学和药用价值 的研究逐步系统化，玛咔的一些传统作用得到德国和北美植物学研究者的科学验证，尤其 是80年代以后，联合国粮农组织(FAO)等国际组先后多次向各国推荐种植和食用玛咔，并 指出玛咔是一种营养丰富的安全食物，以可解决多种因营养不足引起的健康问题。玛咔得 到人们的普遍重视是在90年代初，研究者在寻找“伟哥”替代品时发现了这种植物在提高 性功能上的显著功效，使玛咔一举成为国际保健品和药品中的一颗新星。目前，玛咔的保健品开发大多是胶囊及片剂，常规湿法制粒的过程中易造成玛咔 中挥发性或热敏性成分的损失，且易出现粘片、裂片、松片等技术问题，若欲解决上述问题， 通常需加入辅料赋型，保证压片质量，但添加辅料后，会出现片剂药物含量不均匀、药物剂 量降低等问题。而目前尚未见仅将玛咔干粉碎后，在未添加任何辅料的情况下制成固体饮 料或压制成片剂的报道。本专利技术采用100%玛咔原粉，未添加任何辅料将玛咔做成固体饮料 (压制成片剂)，增强玛咔有效成份被更充吸收，达到增强体质，提高精神力，抗疲劳的一种 原生态食品。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种以玛咔为原料的具有抗疲劳、提高精神力、提高性活力 的饮料及其制备工艺，提供一种仅含有玛咔干粉，未添加任何辅料的片剂，使其有效成份更 易于被人体吸收利用。本专利技术提供的技术方案为:一种仅含有玛咔干粉为片剂的唯一组分，制备过程中 未添加任何辅料，通过控制玛咔干粉的水分与粒径可实现直接压片的工艺现实。具有抗疲劳、提高精神力、提高性活力的保健饮料的制备工艺流程图为:玛咔原 料一洗净一晾干一切片一杀菌一研磨_干粉一过筛一压片一杀菌一检验一成品。与现有技术相比，本专利技术的优点在于:将玛咔干粉为片剂的唯一组分，提高玛咔有效成分利用度，增强药效。【专利附图】【附图说明】图1为本专利技术工艺流程示意图。【具体实施方式】下面结合附图对本专利技术作进一步的说明，但不以任何方式对本专利技术加以限制，基于本 专利技术教导所作的任何变更或改进，均属于本专利技术的保护范围。本专利技术中，专利技术人创造性地在未添加任何辅料的情形下，将玛咔干粉压制成真正意义 上的纯粉片剂。1、生产场地要求:洁净度<30万级，温度< 23°C，相对湿度45-60%。2、玛咔干粉直压片是以新鲜优质的玛咔根为原料，饮用水洗净后脱水切片，并保证其 为阴凉条件下自然晾干，紫外线灭菌后粉碎，过40目筛即粒径为450± 100 u m,且颗粒粉碎 目数不能过细，保证颗粒流动性与装量的稳定性，压片机的压力控制在30—45KN，保证片的 硬度适宜，压片温度20-26°C。速度不宜太快，将玛咔干粉的水份控制在3-4%，便于压片及 今后本品的保存。3、片剂压制成形后可根据需要进行包衣或覆膜。4、成片后的各项指标:感官指标应符合表I的规定。表I感官指标项目指标色泽黄灰色片气味具有玛咔特有的气味，无异味形态表面完整光洁，大小一致，无缺角、不松散杂质无正常视力可见的杂质理化指标应符合表2的规定表2理化指标项目指标(单位mg / IOOg干粉)玛咔酰胺54.65±0.12玛咔烯23.51±0.43芥子油苷2830.44±21.35挥发油1824.51 ±40.74【权利要求】1.一种玛咔粉固体饮料和口服片，由下述重量比例的原料组成:100%玛咔原料粉。2.如权利要求1所述玛咔粉固体饮料的生产方法，其特征在于:清洗玛咔原料，然后， 自然凉晒制干含水量要求为3-4%，把玛咔干切片磨成粒径为450 的玛咔原粉制备而得 的片剂。3.如权利要求2所述的玛咔切片干燥方法，其特征在于:包括通过常规晾晒干燥等手 段进行干燥，最终得到干燥玛咔原果，含水量要求为3-4%，切片。4.如权利要求2所述的玛咔原粉的制备方法，其特征在于:将玛咔切片通过研磨机把 玛咔切片磨成粒径为450 u m的玛咔粉末。5.如权利要求1-3所述的玛咔原粉直接压片。6.如权利要求1所述的玛咔粉固体功能保健饮料，其特征在于:该功能固体饮料具有 提高精神力、抗疲劳，提高性活力的作用。【文档编号】A23L2/39GK103494303SQ201310493625【公开日】2014年1月8日 申请日期:2013年10月21日 优先权日:2013年10月21日 【专利技术者】郑俊武, 陆承志, 陈文佳 申请人:新疆善好食品有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玛咔粉固体饮料和口服片，由下述重量比例的原料组成：100％玛咔原料粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郑俊武，陆承志，陈文佳，
申请(专利权)人：新疆善好食品有限公司，
类型：发明
国别省市：